Poemas antiguos sobre los modales en la mesa
1. Frases sobre la etiqueta en la mesa en la literatura clásica china
"Los ritos del niño de Tu Xiying":
Siempre que quieras preparar una comida, debes hacerlo. Primero cepille algunos platos y luego sostenga el utensilio de comida con ambas manos y colóquelo sobre él. Los utensilios deben estar limpios y los platos y verduras en orden. Aquellos que comen con frecuencia debido a las preferencias de su mayor deben acercarse a él. Si respeta el aliento de su mayor, debe retirarse y pararse a su lado. Después de comer, retirar. Si se te ordena servir comida, te inclinarás y te sentarás a la mesa. Al comer, debes mirar la dirección de tus mayores. Si aún no has comido, no te atrevas a comer primero; cuando estés a punto de terminar, termínalo primero y luego pon los utensilios de comida en la mesa con ellos.
“Libro de los Ritos·Quli”:
Después de sentarse, siéntate antes de comer. Cuando se sirve la comida, se sirve a los invitados, para que no se les saliva la comida. Si un invitado es degradado, comerá y se despedirá. El anfitrión saluda al invitado y luego éste se sienta. Cuando el anfitrión invita a los invitados a ofrecer sacrificios, sacrifica comida en primer lugar y en el orden de la comida.
Después de tres comidas, el anfitrión invita a los invitados a comer, y luego distingue los platos, para que los invitados no se queden con la boca... 2. Poemas sobre la cultura de la mesa
Variaciones del cuchillo
En una mirada contemporánea a "Bajo la mesa del comedor" La etiqueta"
El cuchillo ha evolucionado hasta convertirse en una vajilla, un instrumento de tortura y un pene
Se vislumbra la conversación de los hombres debajo de la mesa de manera tan extraña
Esta es una imagen que no tiene tiempo de interpretar
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Debería tener clímax y líneas onduladas
Debería ser tierno como el agua
Los modales en la mesa se vuelven más extraños
Se puede agitar La arbitrariedad de agitar una mano y decir una palabra
es una historia de hombres
Puede hacer que el cuchillo ruede al suelo
La luz aguda exuda el encanto de ser herido
Oh, el mantel fue quitado y convertido en un charco de frío. agua
Empapó todo el cuerpo de la mujer durante miles de años
Oh, pero este no es el resultado final
Vi incluso la mesa del comedor parada
Pensé que la mesa del comedor era el acuerdo antes del sacrificio
y el lugar de ejecución disfrazado de elegantes modales en la mesa
Oh, el cuchillo rodó hacia abajo y se insertó en el tablero
El cuchillo es el pene que obliga a las mujeres a practicar el sexo oral
Esta es una imagen que ya no necesita ser intercambiada 3. ¿Cuáles son los poemas sobre la cena civilizada?
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Los poemas que abogan por una cena civilizada incluyen:
Una papilla y una comida, si piensas en la dificultad de llegar allí
Quién sabe si cada partícula de la comida es dura trabajo
Otras declaraciones de defensa de uso común:
1. La etiqueta civilizada entra en la mesa del comedor y la frugalidad entra en los corazones de las personas
2. Dieta razonable, cena civilizada
3. La gente La comida es lo más importante, la etiqueta en la cena es lo primero
4. Come de manera civilizada y consume verde
5. No beba alcohol mientras conduce ni después de beber
6. Ahorrar es glorioso, desperdiciar es vergonzoso
7. Empaque científicamente para evitar el desperdicio
8. Mantenga limpia la mesa del comedor y cree un ambiente limpio
9. Sea cortés incluso si tiene hambre todavía
10. Lávese las manos antes de comer debido a todo tipo de enfermedades.
11. Aunque un grano de arroz es pequeño, no es fácil No te tomes el trabajo duro como una broma
12. Un grano de arroz Deberías. arrepiéntete incluso si sudas y ahorras comida
13. Por favor, deja tus valiosas opiniones y sé humilde con los demás como si fuéramos una familia
14. El antiguo poema "Hoeing" Tú y yo recordaremos las dificultades de leer la comida en el plato.
15. Una papilla y una comida deben recordarse como medio hilo, y los recursos materiales son difíciles.
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16. Aunque un grano de arroz es pequeño, no lo tires La diligencia y la frugalidad dejan buena fama
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17. El "alimento" del cielo y. la tierra es preciosa y no se debe comer
18. Sean corteses unos con otros y hagan fila conscientemente
19. La gente considera la comida como su alimento celestial y antepone la limpieza
20. Ahorra agua y valora la comida poco a poco
¡Gracias por adoptar! 4. Poemas sobre la etiqueta
"Si no aprendes la etiqueta, no podrás mantenerte en pie." - "Las Analectas de Confucio. Ji Shi" Un caballero tiene benevolencia en su corazón y etiqueta en el suyo. corazón: Una persona benevolente ama a los demás, una persona educada respeta a los demás. La gente siempre ama a los demás, y las personas que respetan a los demás siempre los respetan. --- Mencius: "Mencius. Li Louxia" La reciprocidad es la regla. no volver no es de buena educación; venir pero no volver tampoco es de buena educación --- "Libro de los Ritos". "Belleza y Liturgia" El comportamiento es un espejo que refleja la propia imagen de cada uno. Una de las tareas más importantes de la civilización es hacer que el hombre sea dominado por la forma en su vida puramente material, y hacerlo bello en el mundo, dentro del alcance que el reino puede alcanzar. sobre Educación Estética" La cortesía es el arte de elegir entre los propios pensamientos verdaderos. --- A. Stevens: "De. Mrs. Teale" La cortesía hace felices a las personas educadas, y también hace felices a las personas que son tratadas con educación. ——Montesquieu: "El espíritu de las leyes" No tienes nada que perder siendo educado, pero tienes mucho que ganar.——M.V. Montagu: "Las letras" La etiqueta es la más pequeña pero la más estable de todas las normas.——La Rochefoucauld: " Proverbios morales" La cortesía es la flor de la fraternidad. No No se puede decir que una persona educada tenga pensamientos filantrópicos.——Joubert: "Nombres"
"Colección de palabras" hace grande a una persona, no en riqueza y estatus familiar, sino en comportamiento valioso y carácter noble --- Ovie: "Colección de citas famosas" Hay dos tipos de mala etiqueta: el primero es la timidez y la timidez. ; el segundo es la indiscreción y el desprecio; para evitar estas dos situaciones, la única manera es observar la siguiente regla, es decir, no menospreciarte a ti mismo y no menospreciar a los demás - John Locke: "Ensayos educativos. " 5. Modales en la mesa en la antigua China
Preparación:
En la antigua China, la dinastía feudal favorecía a los hijos sobre las hijas. Por lo tanto, hay una mesa auxiliar de 10 a 15 metros al noroeste de la mesa principal (no se puede colocar en posición vertical y las esquinas de la mesa están opuestas). Para prepararse para las mujeres, a las mujeres no se les permite beber sopa (que significa cachonda) mientras comen, y no se les permite usar cucharas. La cuchara también se llama "roja" (un homófono), que significa tarde.
Comer:
No se permiten sillas en las reuniones familiares. Los hombres mayores se sientan con las piernas cruzadas sobre la colchoneta, mientras que los hombres de mediana edad se sientan con las piernas cruzadas y de lado. Los niños se sientan de rodillas. Mujer de pie. La comida se sirve en el lado izquierdo del anfitrión. No hay carne de perro, ni melón amargo ni chucrut en la mesa. Las mujeres deben usar mangas largas para cubrirse la boca al comer y no se les permite beber. Cuando los hombres beben, no sostienen el vaso ni lo sirven. Sin gritos ni puñetazos.
Salir:
¡La mujer debe esperar a que el hombre salga antes de poder irse! A los hombres no se les permite salir descalzos y no se les permite pisar los zapatos para sentir el fondo. 6. Versos sobre la etiqueta
"Quli" dice: "No seas irrespetuoso, finge que estás pensando y calma tus palabras".
El Ao no puede ser largo, los deseos no se pueden seguir, las aspiraciones no se pueden cumplir y la felicidad no puede ser extrema.
El hombre sabio lo respeta, lo teme y lo ama. Ama y conoce su mal, odia y conoce su bien. La acumulación puede dispersarse, la paz puede trasladarse. No seas reacio a obtener riqueza cuando la enfrentes, y no seas reacio a evitar las dificultades cuando las enfrentes. No hay necesidad de buscar la victoria, ni buscar más puntos. En caso de duda, no lo cuestiones; sea honesto y no tenga preguntas.
Ruofu, siéntate como un cadáver y párate como un cadáver. Siga la etiqueta apropiada y siga las costumbres. El motivo de la ceremonia del marido es determinar parientes y distancias, resolver sospechas, distinguir similitudes y diferencias y aclarar el bien y el mal. Etiqueta, no digas tonterías sobre la gente, no te niegues a pagar. Etiqueta, no exageres en el festival, no te entrometas, no seas grosero. Cultivar el carácter y practicar las palabras se llaman buenas obras. Practicar y cultivar las palabras es la esencia de la etiqueta. La etiqueta y el escuchar provienen de las personas, pero el no escuchar proviene de los demás. Si escuchas la etiqueta, la aprenderás; si no, la aprenderás.
No se permite que la moral, la benevolencia y la rectitud sean inapropiadas; las enseñanzas son rectas y morales, y no se permite que ocurran enseñanzas inapropiadas. No se resolverán disputas y juicios si resultan inapropiados. El rey y sus ministros, padres, hijos y hermanos, son siempre indecentes. El funcionario es un erudito y un maestro, no es educado y no quiere tener intimidad con él. Cuando la dinastía Ban gobierna el ejército y visita a los funcionarios para hacer cumplir la ley, no puede hacerlo sin cortesía y majestad. Orar en un templo para ofrecer sacrificios a fantasmas y dioses es una falta de respeto y deshonestidad. Por lo tanto, un caballero debe ser respetuoso, templado y hacer concesiones para mostrar decoro. Los loros pueden hablar y son inseparables de los pájaros; los orangutanes pueden hablar y son inseparables de las bestias. La gente de hoy es grosera. Aunque saben hablar bien, ¿no tienen mentalidad de animales? El marido es una bestia y no tiene modales, por eso padre e hijo se reúnen. Por eso los santos lo convirtieron en un ritual para enseñar a la gente. Hacer que las personas se comporten cortésmente y sepan que son diferentes a los animales.
Lo más importante es valorar la virtud, y lo segundo es retribuirla. Reciprocidad. Es de mala educación ir pero no venir; es de mala educación venir pero no ir. Si las personas son educadas, estarán seguras; si son groseras, estarán en peligro. Por eso se dice: hay que aprender etiqueta. Las que son respetuosas con sus maridos se humillan pero respetan a los demás. Incluso si eres un vendedor ambulante, debes ser respetado, ¿qué tal si eres rico y noble? Si eres rico y sabes ser cortés, no serás arrogante ni lascivo; si eres pobre o humilde, si sabes ser cortés, tu ambición no se verá disuadida. Si no aprendes la etiqueta, no podrás levantarte. ”
——— "Las Analectas de Confucio. Ji Shi"
Un caballero tiene benevolencia en su corazón y etiqueta en su corazón: una persona benevolente ama a los demás y una persona educada Respeta a los demás. Quienes aman a los demás siempre los amarán, y quienes respetan a los demás siempre los amarán.
——Mencius: "Mencius. Li Louxia"
No es cortés. ir y venir; no es de buena educación ir y venir.
——— "Libro de los ritos. Qu Li Parte 1" 7. Etiqueta en la mesa china antigua (dividida en dinastías)
La etiqueta en la mesa ocupa un lugar muy importante en el orden de vida completo de los chinos; creen que cenar no es sólo una forma de satisfacer las necesidades fisiológicas básicas, sino que también es una experiencia social de primera clase.
Por esta razón, es particularmente importante dominar ciertas reglas gastronómicas chinas, sin importar quién sea. El anfitrión, o simplemente un invitado, debe dominar algunas reglas. ●Las mesas de comedor redondas son populares porque pueden acomodar a más personas y todos pueden hacerlo. sentarse uno frente al otro, por lo que el estatus del cabeza de familia no es tan importante. Una mesa de comedor larga occidental se identifica claramente por su asiento. Los invitados deben esperar la invitación del anfitrión antes de poder sentarse. >El anfitrión debe tener cuidado de no pedir a los invitados que se sienten en el asiento más cercano a donde se sirve la comida. Gran tabú.
Debes esperar hasta que todos estén presentes antes de comenzar cualquier actividad de comida, incluso si alguien llega tarde. Una vez que todos estén en su lugar, el anfitrión puede hacer los comentarios de apertura.
Durante la comida, el anfitrión debe asumir un papel proactivo: es completamente razonable instar a los invitados a comer y beber a su gusto. Etiqueta en la comida china ●Una mesa de comedor típica china parece bastante vacía, especialmente a los ojos occidentales.
Frente a cada asiento, se puede ver un cuenco sobre un plato; a la derecha hay un juego de palillos y cucharas, colocados en sus respectivos asientos. En ocasiones formales, las servilletas están presentes y se colocan principalmente en el regazo.
En un banquete formal, los platos se comen de forma muy parecida a una presentación de diapositivas, un plato a la vez. Sorprendentemente, el arroz no está incluido en el plato, pero opcionalmente se puede comer con él.
Dado que los platos tienen características propias, se deben degustar individualmente y sólo uno del bol a la vez, no mezclados. No se puede comer de un plato, sólo de un bol.
Los huesos y las conchas se sirven en platos individuales. Los platos sucios deben sustituirse frecuentemente por otros limpios.
●A excepción de la sopa, los palillos se utilizan para todos los alimentos que hay en la mesa. Se pueden proporcionar cuchillos*, pero al ser chinos, es mejor usar palillos.
Los palillos son herramientas para comer, por lo que no debes jugar con ellos; es muy descortés usarlos como baquetas y no debes usarlos para señalar o hacer gestos a los demás. Por supuesto, nunca debes chupar palillos ni meterlos en el arroz. Esto es un gran no-no, al igual que usar palitos de incienso en un funeral, lo cual se considera desafortunado.
Además, no utilices palillos para voltear los platos en un plato. Primero debes utilizar la vista para identificar el alimento que deseas tomar. Cuando utilices palillos para recoger un trozo de comida, intenta evitar tocar otros alimentos.
Si es posible, utiliza palillos y cucharas para servir cerca. Después de terminar de comer o sacar comida, vuelva a colocar los palillos en el soporte para palillos.
●Una comida al estilo chino no sería una comida formal sin té. Por esta razón, es aconsejable almacenar tantas variedades diferentes de té como sea posible, asegurándose de satisfacer también los gustos más astutos.
Hay algunas cosas clave que conviene tener en cuenta cuando se trata de té. La persona sentada más cerca de la tetera debe ser responsable de servir el té para los demás y para él mismo; el orden de servicio del té es según la edad, del mayor al menor y finalmente para él mismo.
Cuando alguien te sirve té, debes golpear la mesa con los dedos como cortesía. Esto es para expresar tu gratitud y respeto hacia la persona que sirvió el té. Los modales cómicos en la mesa son una prioridad en la vida familiar. Reflejan la calidad y el gusto personal. Sólo puedes usar los palillos cuando tienes los ojos puestos en la comida. El orden en el que se sirve el té es muy particular. los más jóvenes, primero las mujeres, luego los hombres. El motivo de organizar un banquete es que los chinos siempre tienen alegrías y tristezas: "La comida es lo primero". se reúne alrededor de la mesa para darse un festín.
El motivo de celebrar un banquete puede ser de celebración o de duelo. Cada vez que durante el Año Nuevo Lunar, bodas, festivales chinos como el Festival del Medio Otoño, etc., la familia china se reúne a la mesa para celebrar el festival, pero por otro lado, si alguien muere, la familia en duelo; tomará un "vino símbolo" después del funeral. Ofrecer un banquete a los familiares y amigos que asistieron al funeral para expresarles su gratitud demuestra que el pueblo chino concede gran importancia a reunirse en la mesa para compartir alegrías y tristezas.
El Dios de la Cocina Los chinos no sólo respetan el arte y la etiqueta de comer, sino que también adoran al Dios de la Cocina, que deriva del Dios del Fuego. Creen que el Dios de la Cocina puede proteger la cocina de los desastres. Para evitar incendios y diversos acontecimientos desafortunados, cada año, el día 24 del duodécimo mes lunar, cada familia prepara una deliciosa comida para adorar al Dios de la Cocina, que incluye un pollo entero, un cerdo asado, diversas verduras, arroz, etc. "Zao Lord" por bendecirlos durante el año pasado. Por lo general, colocan la mesa del comedor frente al "zaoju", ponen las delicias en el lado izquierdo de la mesa y esperan varias horas antes de retirar la comida.
¿Cuál es la relación entre la etiqueta alimentaria y la superstición? Cuando los invitados cenan en la misma mesa con familias tradicionales chinas, deben respetar su cultura, etiqueta y costumbres, y tener cuidado de no violar varios tabúes al comer, porque los chinos creen que la comida está estrechamente relacionada con el destino personal. Al comer, traerás mala suerte.
Por ejemplo, cuando comas pescado, cuando hayas terminado de comer un lado del pescado, no utilices palillos para voltear el pescado entero hacia el otro lado. Creen que si el cuerpo del pescado se rompe al darle la vuelta, significa que el pescado se ha roto. El barco pesquero se volcará. Esto se debe a que en los primeros días de la apertura de Hong Kong como puerto, era un puerto pesquero y los pescadores estaban muy preocupados por la navegación segura de los barcos. Además, los chinos nunca sirven siete platos para las comidas; porque el "vino de alivio" después de un funeral debe tener siete platos; los palillos no se pueden insertar verticalmente en el centro del plato de arroz, porque esto es un poco como adorar a los antepasados, no debes decir "ya terminé de comer"; , lo que significa que has muerto y no tendrás otra oportunidad de comer, pero debes decir "estoy lleno" al comer, evita comer. Si los palillos tocan el plato de arroz y hacen un sonido, no solo es descortés, sino que también es de mala educación. también significa "sin arroz". Para cultivar el hábito de comerse el plato entero, no queda ni un grano de arroz en el plato de arroz, de lo contrario la futura esposa o esposo será "Las personas con rostro con acné tampoco respetan a los agricultores". que trabajan duro.
Estas costumbres dietéticas supersticiosas se han transmitido hasta nuestros días y se han convertido más o menos en la etiqueta dietética del pueblo chino. Costumbres gastronómicas: en cuanto a la forma de comer, los chinos son un poco diferentes de los occidentales. A los occidentales les gusta probar la comida que se les presenta individualmente, mientras que a los chinos les gusta pedir varios platos de delicias y. colóquelos en el centro de la mesa del comedor. Posición, todos tienen un plato de arroz y lo comparten. 8. La frase que describe los modales en la mesa en Dream of Red Mansions se encuentra en esa sección
Capítulo 3
La esposa de Jia Zhu, Li, sostiene la comida,
Xifengan Palillos,
La señora Wang entra en la sopa.
Jia Mu se sentó sola en el sofá frente a ella.
Había cuatro sillas vacías a ambos lados. Xifeng rápidamente jaló a Daiyu para que se sentara en la primera.
> silla a la izquierda. Sí, Daiyu se mostró muy reacio. Jia Mu sonrió y dijo: "
Tu tía y tus cuñadas no comen aquí. Eres una invitada, así que deberías sentarte así.
Dai Yufang tomó". su asiento y se sentó. Jia Mu ordenó a la señora Wang que se sentara. Las tres hermanas Yingchun se acercaron después de tomar asiento.
Yingchun se sienta primero a la derecha, Tanchun se sienta segundo a la izquierda y Xichun se sienta segundo a la derecha.
La criada que estaba a su lado se sacudía persistentemente el polvo con un batidor, enjuagaba su palangana y llevaba un pañuelo.
Li y Feng estuvieron al lado del caso e hicieron concesiones.
Aunque había muchas esposas y sirvientas esperando afuera, ni siquiera tosieron.
Después de que Jingran terminó de comer, cada sirvienta trajo té en una pequeña bandeja. Ese día, Lin Ruhai le enseñó a su hija a apreciar las bendiciones y mantener su salud.
Dijo que después de comer, debía tragar todo el arroz y beber té después de un tiempo, para no dañar el bazo. y estómago. Ahora Daiyu vio que muchas cosas aquí no eran las de la familia, y tuvo que adaptarse y cambiarlas una por una, así que aceptó el té.
La persona que la había visto antes le trajo un recipiente para enjuagarse y Daiyu también se enjuagó la boca. Después de lavarse las manos, volvió a traer té. Este es el té para comer.