¿Cuáles son los rellenos de los rollitos de primavera?

Ingredientes: pepino, zanahoria, mango, gambas, papel de arroz, cebolla, jengibre, vino de cocina.

1. Lavar el pepino, cortarlo en rodajas finas y reservar.

2. Lavar las zanahorias, cortarlas en tiras y reservar.

3. Pelar el mango y cortarlo en tiras pequeñas para su uso posterior.

4. Lavar el jengibre y la cebolleta y cortarlos en trozos pequeños.

5. Retire las líneas de los camarones y lávelos, hierva una olla con agua caliente, agregue el jengibre y las cebolletas, ponga los camarones en la olla, vierta el vino de cocción y deje hervir.

6. Saca los camarones del agua superenfriada y quítales la cáscara y la cabeza.

7. Remoja el papel de arroz vietnamita en agua tibia un rato y sácalo.

8. Coloca el pepino, la zanahoria, el mango y los camarones en papel de arroz en secuencia.

9. Luego enróllalo para hacer rollitos de primavera, y haz más de la misma manera.

10. Emplátalo y cómelo con tu salsa favorita.