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lt; Yi Cake Shop gt; . Ya sea un concepto completamente nuevo de servicio de entrega de pasteles en línea o un curso de bricolaje de pasteles que demuestra plenamente su propia personalidad, ¡demuestra que Yi Cake Shop sigue de cerca las principales tendencias de pasteles del mundo!
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PD:
lt; Postre gt;:
Leche de tofu y fresa
Ingredientes:
Tofu plateado 1 pieza
450g fresas
2 claras de huevo
1/4 taza de leche fresca
1 kiwi
Un poco de aceite cocido
Condimento:
Media cucharadita de sal
Media cucharada de maicena
Unas gotas de fresa aceite de sésamo
p>Método:
① Poner las fresas (225g), el tofu, las claras de huevo y la leche fresca en una licuadora y mezclar bien, sacar y mezclar
añadir los condimentos. Colóquelo en un plato, decore con fresas y kiwis encima, luego colóquelo en el microondas y cocine a fuego alto durante unos 3 minutos.
② Después de sacarlo, retira el agua y rocía con un poco de aceite cocido para aumentar el brillo.
③ Hervir 2 tazas de agua, poner el melón de invierno y cocinar a fuego lento durante 10 minutos. Añadir la carne magra picada y llevar a ebullición, verter el puré de maíz y remover.
Después de hervir, agregue el condimento y mezcle bien, luego enróllelo, agregue la mezcla de huevo y las cebolletas, revuelva bien y sirva.
Jalea de piel de naranja
Ingredientes:
1. 1 piel de naranja, 570 gramos de agua
2. 3 naranjas, 6 cucharadas de jugo de naranja, 3 cucharadas de azúcar, 1,5 cucharadas de perla en polvo.
Método:
1. Lavar la naranja y cortarla por la mitad. Utiliza un cuchillo y una cuchara para sacar la pulpa, dejando la cáscara completamente vacía (no raspes la parte blanca, sino tendrá un sabor amargo).
2. Hervir la piel de naranja y el agua hasta que estén fragantes, luego colar la piel de naranja.
3. Mezcle el polvo de perla y el azúcar de manera uniforme, agregue agua de naranja hervida y cocine hasta que se disuelva. Apague el fuego, agregue el jugo de naranja y revuelva uniformemente hasta que la temperatura baje a 50-60 ℃.
4. Vierta el producto terminado del Paso 3 en la cáscara de la fruta y espere hasta que solidifique.
Consejos:
1. Elija naranjas con cáscara intacta y hermosa.
2. El producto terminado del método 3 debe enfriarse y espesarse antes de verterlo en la cáscara de la fruta, de lo contrario, la cáscara absorberá el jugo congelado y no será fácil de congelar.
3. Este pequeño plato no solo tiene el aroma de la cáscara de la fruta, sino que también tiene la textura de las partículas de pulpa y una textura masticable, lo que hace que la gente se sienta aliviada del calor.
Tofu de almendras
Ingredientes:
1. 450 gramos de leche fresca, 50 gramos de nata fresca
2. 60 gramos de azúcar, 1,5 cucharadas de agar
3. 2 cucharadas de leche de almendras
4. Caramelo; 100 gramos de azúcar, 4 cucharadas de agua caliente
Método:
1. Llevar a ebullición el ingrediente 1; mezclar el ingrediente 2 uniformemente, agregar al ingrediente 1, cocinar hasta que se disuelva, apagar el fuego, agregar la leche de almendras, mezclar bien, poner en el molde y esperar a que se enfríe para solidificar.
2. Poner el azúcar en la olla, revolver constantemente, llevar a ebullición a fuego lento, luego agregar agua caliente y cocinar por aproximadamente 1 minuto, luego apagar el fuego y esperar hasta que se enfríe para formar caramelo.
3. Corta el tofu de almendras en cubos y rocía con caramelo.
Consejos:
1. A la hora de cocinar caramelo ten en cuenta que la temperatura es muy alta cuando el azúcar se disuelve, así que ten cuidado al calentar agua para evitar salpicaduras.
2． Otra forma de comerlo es añadirle agua azucarada y fruta picada.
Suave y delicioso pudín al vapor
Ingredientes:
1. Caramelo: 100 gramos de azúcar fina, 35 gramos de agua caliente
2. Pudín: 130 g de azúcar fina, 600 g de leche fresca, un poco de vainilla en polvo, 300 g de huevos, un poco de sal, un poco de brandy.
Método:
1. Ponga el azúcar fina del ingrediente 1 en la olla, revuelva continuamente y cocine hasta que se disuelva por completo. Agregue agua caliente, mezcle bien y póngalo uniformemente en la taza de pudín mientras esté caliente.
2． Batir los huevos (sin batir), añadir la vainilla en polvo, la sal y el brandy y mezclar bien.
3. Calentar la leche fresca con azúcar fina hasta que el azúcar se disuelva (aproximadamente 50-60 ℃), agregarla al líquido del huevo, mezclar bien, filtrar y poner uniformemente en la taza de pudín.
4． Agregue agua tibia al fondo del molde para hornear, ajuste la temperatura del horno a 150°C/170°C y hornee a fuego alto durante unos 30-35 minutos.
Consejos
1. El líquido del huevo hay que filtrarlo para quitar la película del huevo y el pudín al vapor quedará más suave.
2． El tiempo de horneado depende del tamaño del molde.
Tortitas de patata con cola real
Ingredientes:
2 patatas, media pechuga de pollo, 1/4 cebolla, 1 taza de queso rallado, 1 almidón /2 tazas, 1 huevo, 2 tazas de harina de pan
Método:
1. Pele y corte las papas, cocínelas al vapor y muelalas hasta obtener puré mientras está caliente, corte las pechugas de pollo en dados, revuelva; en condimento; pique la cebolla finamente.
2. Utilice 2 cucharadas de aceite para saltear las cebollas hasta que estén fragantes, luego agregue la pechuga de pollo, saltee uniformemente y deje enfriar.
3. Divide el puré de patatas en 5 porciones iguales, aplana cada porción, envuélvelo en pechuga de pollo y queso rallado, pellizca y aplana para darle forma de pastel.
4. Sumergir cada pastel de papa con una capa de almidón, luego una capa de jugo de huevo batido, luego cubrir con una capa de harina de pan y freír en aceite tibio hasta que estén crujientes y doradas.
5. Enciende el fuego alto para expulsar el aceite antes de cocinar, luego sácalo y cómelo.
Fácil:
Además de usar pechuga de pollo, también puedes usar gambas. Para evitar que la sopa quede demasiado líquida y afecte el sabor, puedes agregar un poco de almidón al relleno frito para espesarlo y dejarlo enfriar antes de envolverlo, para que no quede demasiado líquido.
Jalea dulce bávara
Ingredientes:
1. 120 gramos de agua fría, 3 cucharadas de gelatina
2. 6 yemas de huevo, 140 gramos de azúcar fina, un poco de sal
3. 570 gramos de leche, 380 gramos de nata fresca, un poco de extracto de vainilla, un poco de brandy
Elaboración:
1. Mezcle los ingredientes 1 de manera uniforme, caliente sobre agua para que se disuelvan y reserve.
2． Batir las yemas del ingrediente 2, añadir el azúcar y la sal y batir hasta obtener una masa blanca lechosa.
3. Caliente la leche a 50-60 ℃, viértala lentamente en el producto terminado del paso 2 y revuelva uniformemente.
4． Colocar en la estufa y cocinar a fuego lento, revolviendo constantemente para evitar que se pegue, y retirar del fuego antes de hervir.
5. Agrega los ingredientes del Paso 1, revuelve y filtra, luego agrega el extracto de vainilla y el vino, mezcla suavemente y espera a que se enfríe.
6. Batir la nata fresca hasta media altura, añadir y mezclar bien, verter en el molde y refrigerar hasta que solidifique.
Consejos:
1. La gelatina bávara fue elaborada por un chef en Baviera, Alemania, en el siglo XVI, por lo que recibió su nombre de este lugar.
2． Al disfrutar, agrega un poco de crema fresca para darle más sabor.
Glaseado hawaiano
Es como llevar una fina tela de lana para experimentar el calor del verano.
Añade un poco de licor de jerez a la bebida con sabor a sorbete cuando la bebas. , te hará sentir feliz. Uno recuerda un paisaje lejano en una tarde de verano.
Método de preparación: Agregue cantidades adecuadas de cubitos de hielo, café frito, miel de caramelo, helado de vainilla, jugo de piña, miel de caramelo, helado de vainilla y jugo de piña a una licuadora y revuelva bien.
A continuación verter en un vaso, cubrir con nata, decorar con rodajas de piña y finalmente añadir unas gotas de licor de jerez.
¡Cómo hacer pudín de leche de coco!
Pudín de leche de coco
Leche de coco~8 onzas
Azúcar~6 onzas
Agua~1 libra 4 onzas
Polvo de cola de pescado ~2 onzas
Danbai~8 piezas
Tenga cuidado Barato ~ 8 onzas
1. Hervir primero la leche de coco y el agua, luego añadir el azúcar y la gelatina de pescado en polvo y volver a cocinar.
2. Batir las claras y añadir el azúcar.
p>3. Batir 8 onzas de nata
Pudin de chocolate helado
Ingredientes:
1 barra de leche fresca
3 huevos
1/4 cucharadita de aceite de sésamo
1 cucharada de mantequilla
1 lata de leche de flores (pequeña)
1/2 taza de azúcar en polvo
2 cucharadas de chocolate en polvo
Método:
1) Agregue el azúcar en polvo, el chocolate en polvo y la mantequilla derretida a un tazón grande con los huevos, mezcle uniformemente.
2) Utilizar una batidora para esponjar, añadir la leche fresca y la leche floreada y mezclar bien.
3) Luego viértelo en un molde con forma de flor, mételo en una vaporera y cuécelo a fuego lento durante 20 minutos, sácalo después de que se enfríe.
Colocalo en un plato. para servir.
Tartas en forma de taza
Ingredientes: 8 vasitos de budín de 6 ~ 7 cm de diámetro)
150 g de harina
150 g de mantequilla
p>150g de azúcar
3 huevos
Método:
1. Poner el horno a 180C para precalentar.
2. Vierta la mantequilla en un bol y revuelva con una cuchara de madera, luego agregue el azúcar y los huevos y revuelva uniformemente.
3. Vierta la harina tamizada en (2) y revuelva.
4. Forre un vaso de pudín con un vaso de papel, luego vierta (3) en él.
5. Coloque (4) en el horno y hornee durante unos 15 minutos, inserte una brocheta de bambú en el pastel. y sácalo Empieza, si no se pega a nada, ya está...
Helado frito
Preparación:
1 libra. de paquete cuadrado (preferiría no cortar los bordes, porque puede permanecer en su lugar todo el tiempo)
2.
3. Unos trozos de film transparente. (El tamaño debe ser el doble que el del panecillo cuadrado.
4. Usa un tazón pequeño para agregar 2 cucharaditas de maicena y 2 a 3 cucharadas de agua para hacer una pasta.
Bueno, entonces coloca la bolsa cuadrada en el medio del film transparente, y pon una bola de helado en la bolsa cuadrada (¡no seas demasiado codicioso! De lo contrario, ¡no se terminará!) y luego usa tus manos. como doblar una flor de loto o envolverla, junte las cuatro esquinas de la bolsa cuadrada
"Cógela", inmediatamente envuélvela bien con una envoltura de plástico hasta que parezca un capullo de loto y colócala. En el frigorífico después de que la nieve se haya endurecido, abre el wok, hierve el aceite, prepara un colador grande para separar el aceite, abre la abertura de la "bolsa de helado"
(es decir, envuelve varios bordes en una. cuadrado ~). La masa está lista para freír
Básicamente, se puede sacar tan pronto como se coloca, porque el pan está muy aceitoso, ¿por qué aguanta?
Tiene que quedar un colador grande. Si lo fríes un poco, el helado del interior se derretirá.
Puedes añadir un poco de pulpa de chocolate y nata al comer. Gofres
Ingredientes: Molde para gofres de 12 piezas
Harina común 2 tazas 3 / 4 tazas de leche con chocolate
Polvo para hornear
3 cucharaditas aceite vegetal 1/3 taza
Azúcar blanca
1/2 taza 1 huevo
Sal 1/2 cucharadita de chispas de chocolate 3/4 taza
Método:
Precalienta el horno a 200 °C; prepara moldes para muffins y coloca sobre ellos los vasitos de papel.
Tamiza la harina y el polvo para hornear en un recipiente mediano. Agrega el azúcar. sal y chispas de chocolate, mezclar todo bien y reservar.
Vierte la leche con chocolate, el aceite vegetal y los huevos en otro recipiente y mezcla todo bien, solo hay que batir los huevos, pero no batir. .
Añade los ingredientes húmedos (3) a los secos (2) y mézclalos todos con una cuchara.
Coloca el vaso de papel en el molde para gofres con aproximadamente 2/3 de su capacidad y hornea durante 20-25 minutos. Puedes usar una brocheta de bambú para comprobar si el gofre está listo. Déjalo enfriar antes de comerlo. .
Taza = TAZA; medir con una taza medidora Generalmente, una taza medidora equivale a dos tazas (TAZA).
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leroy Publicado el: 20/07/2004 11:02
Soufflé de chocolate
Ingredientes: 4 tazas (8 cm )
2 yemas de huevo 1 5 0 ml de leche entera
Azúcar granulada
4 0 g de mantequilla 2 0 g
Cacao en polvo
1 5g 3 claras de huevo
10g de harina baja en gluten
Elaboración:
Precalentar el horno a 200C.
Agregue la yema de huevo, la leche (50 ml), 20 g de azúcar, el cacao en polvo y la harina baja en gluten en orden en una olla de un solo mango y cocine hasta que espese.
A continuación añadimos el resto de la leche y mezclamos bien (si aparece grumosa hay que tamizarla para que la pasta de chocolate quede resbaladiza).
Añadir la mantequilla y llevar a fuego lento.
Además, prepara un bol grande y limpio, bate las claras hasta que estén espumosas, luego añade 20 gramos de azúcar y bate hasta que estén firmes.
Añadir las claras a la pasta de chocolate, mezclar bien, verter en un vasito peine y llevar al horno durante unos 20 minutos.
Cómo hacer chocolate crudo:
Ingredientes
400 gramos de chocolate negro
2 cucharadas de vino de naranja
Mantequilla 35g
100ml de nata ligera
Cantidad adecuada de cacao en polvo
Picar el chocolate negro en trozos, cocinar con mantequilla sobre agua y remover hasta su total disolución; añadir Mezclar el vino de naranja y mezclar bien
Calentar la nata ligera, añadirla al chocolate y mezclar bien
Verterla en un plato llano y meter en el frigorífico para que se enfríe hasta se solidifica
Colocar Sacar el bloque de chocolate solidificado
Cortar el bloque de chocolate en trozos pequeños (2 cm x 2 cm), y cubrir los pequeños trozos de chocolate con cacao en polvo
Finalmente tamizamos el exceso de cacao en polvo y servimos.
Después de terminar, puedes hacer un pudín de chocolate suave~~
Tortas de chocolate
Esta. El pastel bajo en calorías y sin mantequilla es suave y delicioso. Es fácil de preparar en el microondas.
68kcal cada una
Ingredientes: Hacer 10 pasteles pequeños
50g de harina baja en gluten
2 yemas de huevo
25 + 25 gramos de azúcar
5 cucharaditas de cacao en polvo
2 claras de huevo
6 cucharadas de leche
Elaboración:
Coloca 10 vasos de papel para tartas en un recipiente apto para microondas del tamaño adecuado (como un bol pequeño de cristal, etc.)
Tamiza la harina y el cacao en polvo juntos
Vierte las yemas de huevo. Añade 25 gramos de azúcar y leche al bol y bate con unas varillas hasta que el azúcar se disuelva por completo.
Añade harina y cacao en polvo al huevo líquido y revuelve suavemente
Batir la clara hasta que esté espumosa. Finalmente añadir los 25 gramos restantes de azúcar granulada y batir con unas varillas hasta que las claras estén firmes (las claras no se saldrán aunque les des la vuelta) para hacer un merengue. .
Agrega el merengue a la masa en 2 tandas y mezcla bien
Vierte la masa en el molde para pastel y hornea cada pastel en el microondas durante 1 minuto
Pudin de chocolate tierno
Ingredientes: 4 trozos (5cm)
Cuatro. ． ． ． ． ． ． ． ． ． 20 gramos
Cacao en polvo. ． ． ． ． ． ． ． 40g
Chocolate negro. ． ． ． ． ． ． ． 80g
Crema ligera. ． ． ． ． ． ． ． 40ml
Mantequilla. ． ． ． ． ． ． ． ． ． 50g
Clara de huevo. ． ． ． ． ． ． ． ． 2
Yemas de huevo. ． ． ． ． ． ． ． ． ． 2 piezas
Glaseado. ． ． ． ． ． ． ． ． 55g
Relleno blando de chocolate crudo. ． ． ． 4 cápsulas
Preparar con antelación:
Mantequilla. huevo. Deja que la crema ligera se enfríe a temperatura ambiente
Cuatro. Frío. Tamizar el cacao en polvo por separado
Precalentar el horno a 180 grados
Método:
Rallar el chocolate negro, añadir la mantequilla y derretir en agua tibia
p>
Agregar las yemas de huevo en 1 en dos tandas y mezclar bien, luego agregar el cacao en polvo tamizado. Mezclamos ligeramente la harina y la nata ligera
En otro volumen, batimos las claras con unas varillas eléctricas hasta que estén espumosas, añadimos el azúcar glas en tres tandas y batimos hasta que espese
Beat Fold las claras batidas a la masa de chocolate en tres tandas hasta que se mezclen por completo
Vierte la masa de chocolate en el molde para bizcocho hasta llenar 2/3 de su capacidad, luego agrega el relleno de chocolate crudo, luego agrega la masa hasta que el relleno de chocolate quede completamente cubierto.
Colocar en horno precalentado a 180C y hornear durante 15 minutos
Cheesecake de fresa azul
Utensilios:
1 bizcocho redondo de 8 cm molde
Materiales base de tarta:
9 0 g de rejilla de chocolate desmenuzado
5 0 g de mantequilla derretida
Azúcar granulada 1 2 gramos
Ingredientes del relleno de queso:
Queso crema 2 4 0 gramos
Agua 2 cucharadas
4 5 gramos de azúcar granulada
1 5 0 gramos de crema ligera
1 1/2 cucharaditas de jugo de limón
6 gramos de gelatina de pescado en polvo
Un poco de vainilla de aceite
1 5 0 gramos de crema agria
Relleno de arándanos:
1 0 0 gramos de arándanos
Arándanos 1 a 2 5 gramos de mermelada
2 cucharaditas de jugo de limón
Método
Base para hornear:
Derretir la mantequilla, mezclar las migas de bizcocho y el azúcar, compactar póngalo en el molde para pastel y reserve
Relleno de arándanos:
Mezclar los ingredientes
Método y combinación del relleno de queso:
Cola de pescado Agregar agregar agua al polvo, mezclar bien con agua diluida hasta que esté completamente transparente y disuelta; batir la crema ligera hasta que esté firme y reservar.
Dejar el queso a temperatura ambiente hasta que esté suave, agregar el azúcar, la crema agria, el jugo de limón y la vainilla; Toma el aceite y bátelo con un batidor hasta que esté suave y terso.
Vierte la cola de pescado en (2) y mezcla rápidamente, agrega la nata ligera batida y mezcla bien.
La mitad de; Vierte la cantidad adecuada de relleno de queso en el molde, luego agrega el relleno de arándanos y vierte el resto;
Unta el resto del relleno de queso.
Mételo en el frigorífico durante al menos 2 horas.
Puedes añadir la decoración que quieras.
*Puedes añadir una capa de bizcocho como decoración a la superficie del bizcocho y espolvorear con azúcar glas.
Huevo Waffles
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Ingredientes:
4 onzas de harina
1 onza de maicena
1 cucharadita rasa de levadura en polvo
Huevos 2 piezas
4 onzas de azúcar granulada
2 onzas de leche evaporada
4 onzas de agua
Método:
1. Tamizar los tres tipos de polvo y reservar.
2 Utiliza una cuchara de madera para mezclar los huevos y el azúcar de manera uniforme, agrega la leche evaporada y el agua poco a poco. poco, mezclar bien y luego agregarlo al polvo en tandas sin parar hasta obtener una masa suave y sin granos
3. Calentar el fondo del modelo de gofre de huevo por ambos lados, barrer el aceite y verter. en la masa hasta que esté lleno, cerrar la tapa, sujetar el molde y darle la vuelta, volver a ponerlo al fuego, usar fuego medio para cocinar la parte inferior durante 1-2 minutos hasta que se suelten las yemas. del molde y bien cocido
4 Utiliza un tenedor para sacar las yemas de huevo y sírvelas calientes
*Limpia y calienta el modelo recién comprado, luego haz los gofres de huevo según. el método de preparación anterior. Saca los gofres de huevo y deséchalos. Repite dos o tres veces hasta que se despeguen más fácilmente.
Gaufres Bruxelles
Ingredientes:
Cuatro 120. gramos, 30 gramos de azúcar, 1 cucharadita de levadura seca en polvo, 2 huevos enteros, 200 gramos de leche, 1/2 cucharadita de sal, 60 gramos de nata y un poco de extracto de vainilla.
Elaboración:
1 Mezclar la leche y los huevos y calentar a 40 grados.
2 Mezclar la harina, el azúcar y la levadura seca en polvo en un bol, luego verter lentamente en (1) y mezclar bien.
3 Después de que la mantequilla se derrita, enfríala un poco, agrega sal y extracto de vainilla a (2) y mezcla bien.
4 Tapar la olla con film transparente y fermentar durante aproximadamente una hora a una temperatura de 28 a 30 grados.
5 Después de calentar la gofrera eléctrica (o gofrera de horneado directo), aplica una capa de mantequilla derretida, vierte la masa de los gofres y hornea hasta que estén dorados.
(Hay muchas formas como corazón, redondo, cuadrado, etc...)
Tomemos un postre chino------Pastel de zanahoria al vapor
Preparación;
Cocine las zanahorias al vapor, tritúrelas, agregue azúcar y mezcle bien (la cantidad es más según su preferencia),
Agrega agua y un poco de sal y mezcla. Bueno. Finalmente, agregue harina baja en gluten, proporción de harina de arroz 2:1,
(la proporción de peso del arroz en la superficie del agua es aproximadamente 3:2:1) una cucharada pequeña de levadura en polvo,
Usa un batidor para batir los huevos. Revuelve bien hasta que quede una pasta espesa, ponla en una taza o bol. .
Pon a hervir agua y cocina al vapor durante 10-12 minutos. Cuando se cuece bien al vapor, puede florecer. . .
Utiliza batatas, guisantes y plátanos. . Puedes esperar,
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leroy publicado el: 20/07/2004 11:05 am
Sopa de frijol mungo~~~~~~~~
Sudando profusamente.. Mi nivel son solo los ingredientes para hacer sopa de frijol mungo... Jaja...
Remojar una taza de frijol mungo en agua fría durante 3 o 5 horas. .. Recoge los frijoles mungo, agrega agua a una olla grande y déjalos hervir a fuego alto...
Luego baja el fuego y cocina hasta que los frijoles estén blandos, luego agrega azúcar de roca según sabor... (En cuanto a cuánto tiempo cocinar, depende de qué tan blando te guste. frijoles o frijoles más duros... el tiempo específico es realmente difícil de decir)...
Entonces no No importa si quieres beberlo frío o caliente~~
- --
Creo que es un poco BC... ¿Quién no sabe cocinar frijol mungo? sopa...
Afortunadamente... aquí está la receta de la sopa de frijoles mungo de los ocho tesoros.
Ingredientes:
250 g de judías mungo, 50 g de arroz de cebada, 25 g de ciruela verde, bizcocho de kumquat, rábano azucarado con bergamota y tiras de bizcocho de Beijing, 500 g de azúcar blanca, 40 lotos regados con azúcar semillas, 10 dátiles dorados confitados, 10 gramos de osmanthus de azúcar, 2 rosas.
Preparación:
Primero coge las judías mungo, enjuágalas con agua, ponlas en un recipiente, ponlas en un cestillo y cocínalas al vapor a fuego alto durante unos 30 minutos. hasta que los frijoles mungo estén cocidos al vapor y crujientes. Lavar el arroz de cebada y los dátiles confitados, ponerlos en un bol pequeño y cocinarlos al vapor junto con las judías. Luego corte las ciruelas verdes, los pasteles de kumquat, el rábano de bergamota y las tiras de pastel de Beijing en dados del tamaño de frijoles mungo y divídalos en 10 porciones. Finalmente, ponga la olla a fuego medio, agregue 1200 gramos de agua hirviendo y deje hervir. Espolvoree los frijoles mungo al vapor, el arroz de cebada, los dátiles confitados, 4 semillas de loto, las ciruelas verdes cortadas y otros ingredientes de frutas en la sopa, luego agregue. el azúcar osmanthus, Distribuir las rosas uniformemente en cada bol.
Si crees que hay demasiados ingredientes... Creo que tres tesoros y cuatro tesoros bastarán... Jaja... Sudor...
La sopa de frijol mungo es refrescante. y alivia el calor del verano. Un capricho estupendo para refrescarse del calor del verano jeje....
Cómo hacer galletas de queso crema~
Ingredientes:
Zumo de pomelo (pomelo) 3 cucharadas de piel de naranja 1 cucharadita
Queso crema 2 0 0 g de galletas / 2 rebanadas de pan tostado
Elaboración:
1. el jugo, el queso crema y la cáscara de naranja. Mezcle hasta formar una pasta.
2. Coloca 2 cucharaditas sobre galletas o tostadas y disfruta.
Contenido nutricional (por ración): 2 0 0 calorías
Receta de pudín de mango~
Ingredientes
3 mangos
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Gel en polvo sabor mango (o sabor naranja) 2 cajas
Aceite de mango y sésamo 1/4 cucharadita
2 huevos (tamaño mediano)
1 1/2 tazas de leche de flores
2 tazas de agua caliente
Preparación
1. Pela el mango, córtalo en cubos y reserva. ; agregue agua a la gelatina en polvo de manera uniforme
2. Bata los huevos de manera uniforme, agregue la leche de flores y mezcle uniformemente, luego vierta el agua en gel sin coagular y mezcle uniformemente, finalmente agregue la pulpa de mango y el aceite de sésamo de mango; ; verter en una botella que ha sido recubierta con agua helada Ponerlo en un recipiente, enfriarlo y meterlo en el frigorífico hasta que solidifique Cortarlo en trozos y servir en un plato
*Puedes añadir. Más mangos como quieras, pero no agregues demasiado. De lo contrario, tendrás ganas de comer mango
Cómo hacer Pastel Selva Negra~
Ingredientes, rellenos y adornos para pasteles
Un molde para pasteles de 8 pulgadas
Huevos 3 piezas
3 onzas de azúcar
2 1/2 onzas de harina
1/2 onza de cacao en polvo
Mantequilla 1 cucharada de solución
1/2 cucharadita de levadura en polvo
2 cucharadas de agua tibia
1 caja de gel de grosella negra en polvo
Agua caliente 1/2 taza
Cerezas negras (enlatadas) 2-3 onzas
Kirsch 2 cucharaditas 1-2 cucharadas de Kirsch
10 onzas de crema dulce (1/4 taza)
3 onzas de chocolate negro (rallado)
1 cereza roja
Método del pastel:
1 Precalienta el horno a 190C (375F), forra el molde para pastel con papel y engrasa.
2. Batir los huevos y el azúcar hasta que se combinen, tamizar la harina, el cacao en polvo y el polvo para hornear, finalmente agregar la solución de mantequilla; Vierta en el molde para pasteles y hornee durante 20-25 minutos.
3. Sácalo y espera a que se congele, córtalo en tres trozos en forma transversal.
Cómo preparar el relleno:
1. Disolver la gelatina en polvo con agua caliente, agregar las cerezas negras y el vino, mezclar bien, poner en un bol la nieve hasta que solidifique, sacar. y cortar en cubos.
2. Batir la nata dulce, sacar 1/3 para el relleno y utilizar el resto para decorar la superficie del bizcocho.
Método integral:
1. Primero utilizar 1 trozo de bizcocho como base, espolvorear con la mitad del vino de cereza y aplicar una cantidad adecuada de crema dulce y relleno de gelatina cortada en cubitos. Luego aplicar una cantidad adecuada de nata dulce (es decir, dos capas de nata intercaladas con una capa de relleno de o o gelatina cubrir con la segunda capa de bizcocho, espolvorear con vino y esparcir el relleno, y finalmente cubrir con la parte superior);
2. Untar uniformemente todo el bizcocho con crema dulce, espolvorear con chocolate triturado y decorar con cerezas.
Cómo hacer galletas de chocolate y almendras~
Ingredientes:
250 gramos de mantequilla
2 huevos
100 gramos de azúcar granulada
100 gramos de almendras en rodajas
330 gramos de harina
20 gramos de cacao en polvo
Elaboración :
1. Batir la mantequilla y el azúcar con un batidor hasta que estén de color amarillo claro
2. Agregar los huevos (uno a la vez, agregar otro después de mezclar)
3. .Agregar la harina tamizada y el chocolate en polvo, y finalmente agregar las rodajas de almendra
4 Colocar la masa en el frigorífico para que endurezca y cortar en rodajas
Hornear a 200C durante 15. minutos
Delicioso postre para aliviar la tos——Queso de naranja
Ingredientes:
Unas cuantas naranjas, una pequeña cantidad de agua, azúcar de roca, almidón Agrega las ciruelas. , cerezas y cubitos de hielo según tu preferencia Métodos:
1. Pelar las naranjas, lavar las cáscaras y triturar la pulpa de la naranja en trozos pequeños.
2. Después de que el agua esté ligeramente caliente, agregue el almidón. Póngalo en el agua y revuelva hasta que no queden grumos duros. No es necesario que el almidón sea demasiado, debe verse como clara de huevo después de revolver.
3. Introducir las naranjas cortadas y añadir al mismo tiempo azúcar de roca, según vuestro propio gusto para decidir si añadir más o menos.
Esperar a que las naranjas se pongan blandas y la piel de la naranja. está un poco podrido, apaga el fuego, tapa la olla y deja cocer a fuego lento unos minutos.
5. están listos para comer.
6. Antes de comer, puedes agregar tus ingredientes favoritos.
A algunas personas les preocupa que este tipo de queso de naranja con cáscara de naranja quede un poco amargo. . Pero la cantidad de azúcar de roca debe basarse en su propia experiencia. Generalmente, se combinan 4 naranjas (con piel) con tres cucharadas de azúcar de roca (una cuchara de esmalte casera se llena con tres cucharadas. No tiene un sabor demasiado dulce y es muy). refrescante y el azúcar de roca no lo es. Es tan fácil ganar peso como el azúcar.
Sopa de cerezas al vino
Ingredientes: 100 ml de zumo de limón dulce, piel de limón, 100 g de azúcar, 200 ml de vino blanco seco, 500 g de cerezas, 4 yemas de huevo, 200 g de yogur.
Pasos de preparación: 1. Calentar en una olla el zumo, la piel de limón, el azúcar, 400 ml de agua y el vino. Lavar las cerezas, hervirlas en agua caliente de 5 a 10 minutos y reservar. 2. Remueve las yemas de huevo con agua y ponlas en la sopa a calentar, luego espera a que se enfríen y finalmente mete en el frigorífico para que se enfríen por completo. 3. Revuelva uniformemente el yogur y el azúcar y viértalo sobre la sopa enfriada.
Consejos: La cereza es una fruta preciosa de hermosa forma y sabor agridulce, conocida como la "perla entre las frutas". Según análisis científicos, las cerezas son muy nutritivas. Cada 100 gramos de pulpa fresca contienen 5,9 gramos de hierro, que es 20 veces mayor que el de las manzanas, naranjas y peras. El contenido de vitamina A es de 4 a 5 veces mayor que el de las uvas y las manzanas. y naranjas Contiene 1,4 gramos de proteína, 0,4 gramos de fibra cruda, 0,5 gramos de sales inorgánicas, 18 mg de calcio, 18 mg de fósforo y es rico en azúcar, caroteno, etc. Puede regular y reponer el qi y disipar el reumatismo.
Piedra Mágica de Chocolate
Preparación: 15 minutos, producción: 22 minutos, ***hacer 2 docenas de mini dots
Materiales:
1 1/2 taza de harina, 2/3 taza de cacao sin azúcar (cacao en polvo normal si no está disponible), 1 1/2 cucharadita de polvo para hornear, 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio, 1/2 cucharadita de sal, 1 taza de leche entera, 1 1 /2 cucharadita de Esencia de vainilla, media taza de azúcar, 10 cucharadas de mantequilla o margarina, 2 huevos;
Preparación:
1 Precalienta el horno a unos 200 grados centígrados y prepara 24. Molde mini puntitos con un diámetro de 2,5 pulgadas (unos 6 cm);
2. Mezcla la harina, el cacao en polvo sin azúcar, el polvo para hornear, la soda y la sal hasta obtener 2 tazas, y luego agrega la leche y extracto de vainilla.
3. Coger un bol grande, añadir el azúcar y la mantequilla y mezclar ligeramente, luego batir de lento a rápido durante 3 minutos hasta que quede una pasta espesa. Por último, reducir la velocidad, añadir los huevos y batir. otro 1 minuto.
4. Agrega la harina y la leche al bol y mezcla con la masa de chocolate, alísala con un cuchillo.
5. Vierte la masa de chocolate en el molde y hornea durante 20-. 25 minutos hasta que los mini puntos estén dorados, inserta un palillo para confirmar que estén cocidos y saca la parrilla para que se enfríen;
6. Después de que los mini puntos estén completamente fríos, úntalos con jarabe de chocolate Fauci. ((ver el método de preparación en el apéndice)).
Nota nutricional: Cada mini snack contiene 130 calorías, 2 gramos de proteína, 18 gramos de carbohidratos, 6 gramos de grasa (4 gramos de grasa saturada) , 1 gramo de fibra, 33 mg de colesterol, 160 mg de sodio
Bolas de fruta de naranja variadas
Ingredientes: 3 trozos de sandía, 1 fruta de serpiente grande, 1 pera blanca grande, 2 naranjas ombligo grandes, 150 gramos de tomates cherry; ingredientes auxiliares: jugo de naranja recién exprimido Cantidad adecuada:
1 Cortar la sandía, la fruta de serpiente y la pera nieve en partes iguales. trozos pequeños;
2. Pelar la naranja ombligo y partirla en trozos pequeños;
3. Mezclar la sandía procesada, la fruta de serpiente, las peras, las naranjas ombligo y los tomates cherry. Zumo de naranja recién exprimido.
El cocinero susurra: Las frutas de este plato frío se pueden cortar en rodajas o en tiras. Si eres más sofisticado, puedes utilizar una cuchara para sacar la fruta. en forma de bola
Postre-Tarta de chocolate blanco
Nombre del plato: Tarta de chocolate blanco
Categoría de categoría: "Postre"
Categoría de método de preparación: "Al horno"
Chino/extranjero: "Cocina extranjera"
Ingredientes: 120 g de chocolate blanco, 120 g de nata fresca, 5 huevos, 70 g de nata, 28 g de aceite para ensalada, 126g de azúcar, 65g de harina baja en gluten
Método de preparación: 1. Hervir la nata fresca de chocolate blanco, añadir las yemas de huevo una a una
2 Añadir la mantequilla derretida y el aceite de ensalada. a (1)
3. Batir el azúcar y la proteína hasta que estén espumosos.
4. Agregar la harina baja en gluten (3), mezclar bien.
5. a 170 grados C durante 30 minutos
Chocolate amargo dulce
Fondo de la olla: sirope de chocolate amargo Guarniciones: fruta del dragón, melón
Condimento: rodajas de almendra , arroz con maíz
Preparación: Derretir lentamente el chocolate negro a una temperatura de unos 26°C, pelar la pitahaya y cortarla en trozos junto con el melón cortado en trozos pequeños, luego utilizar un dulce. tenedor para sumergirlo en la olla de chocolate caliente y luego sumergirlo en tus condimentos favoritos antes de comer.
Características: El chocolate amargo tiene un sabor amargo, por lo que las personas a las que generalmente les gusta beber café negro pueden disfrutarlo. En Francia se suele elegir la fondue, la concentración de chocolate negro se divide en diferentes niveles, como 37, 45 y 53. Cuanto más alto es el nivel, más amargo es. Al comer chocolate negro, es mejor combinarlo. condimentos de frutas secas, como pasas y tiras de almendras, etc. - Puede neutralizar adecuadamente el sabor del chocolate y reducir el amargor.
Chocolate marrón fuerte
Fondo de la olla: chocolate marrón. almíbar
Acompañamiento: Naranja sanguina, Melón blanco
Condimentos: Avena, pistacho
Preparación: Derretir el chocolate moreno a una temperatura de unos 28 ℃, Pela la naranja sanguina al mismo tiempo, corta el melón blanco en trozos pequeños y luego usa un tenedor dulce para mojar en la fondue de chocolate, luego mojar en tus condimentos favoritos y servir.
Características: El chocolate marrón es el más común en el mercado, y la mayoría de la gente prefiere este tipo de chocolate, por lo que el fondo de la olla hecho de sirope de chocolate marrón es el más popular. Debido a que el chocolate marrón es rico y delicioso, sabe muy bien incluso cuando se come directamente, por lo que se puede combinar con varias frutas, frutos secos y bebidas. Comerlo juntos también puede mejorar en gran medida la maravillosa experiencia de múltiples sabores.
Chocolate blanco suave
Fondo de la olla: sirope de chocolate blanco
Acompañantes: fresas, plátanos
Condimento: coco rallado, arroz con chocolate
Preparación: Derretir el chocolate blanco a una temperatura de unos 30 ℃, luego lavar las fresas (se pueden remojar en vino), pelar los plátanos y cortarlos en trozos pequeños, utilizar un tenedor de postre para bifurcarlos y ponerlos en la olla caliente de chocolate para enjuagar. Finalmente, mojarlos en tu condimento favorito y servir.
Características: A la mayoría de las personas no les gusta el chocolate blanco porque contiene leche, por lo que comer demasiado te hará sentir grasoso. Sin embargo, comerlo con fruta puede eliminar la untuosidad y aumentar el apetito. Al mismo tiempo, el almíbar de chocolate blanco también se puede utilizar como salsa para verter. Vierta el fondo de la olla de chocolate blanco restante sobre el helado, agregue un poco de jugo de fresa y será un postre fresco y refrescante para después de la cena.