Cómo preparar el relleno para empanadillas de carne con cilantro
¿Cómo preparar el relleno para empanadillas de carne con cilantro?
Ingredientes?: 500 gramos de panceta de cerdo, 300 gramos de cilantro, una cebolla de verdeo, unas rodajas de jengibre (cortado en espuma) ), 5-7 cucharadas de vino de cocina (cucharada), 5-6 cucharadas de salsa de soja ligera, una cucharada de salsa de ostras, 5-7 cucharadas de aceite de maíz, una cucharada de trece especias, una cucharadita de azúcar blanca, una cucharadita de esencia de pollo, una cantidad adecuada de sal, una cucharada El tamaño de una cucharadita de té para tomar sopa es una cuchara pequeña
¿Cómo hacer albóndigas de cilantro y cerdo?
Lavar el cilantro y escúrrelo (preferiblemente por la mañana) No dejes que el cilantro contenga agua.
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Cebolla verde picada y jengibre.
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Cebolla verde picada
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Corte la carne y mézclela con cebolla y jengibre
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Combine el vino de cocción, la salsa de soja ligera, el incienso Thirteen Mix, la salsa de ostras, el azúcar, el aceite de maíz, la esencia de pollo y el relleno de carne, y finalmente agregue sal (porque si se agrega sal demasiado pronto, el relleno no absorberá fácilmente otros jugos), luego, si el relleno de carne aún está relativamente seco, puede agregar un poco de vino de cocción y salsa de soja ligera y luego mezclarlo con el relleno de carne. reservar
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Corte el cilantro seco en pedazos
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Coloque el relleno de carne previamente preparado, revuelva uniformemente, pruebe el dulzor y el salado y ajuste el dulzor y el salado según su gusto
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Mezclar Refrigere bien durante una o dos horas antes de sacarlo y hacer bolas de masa.
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