Cómo comer heces de tofu
Los restos de tofu son un producto de soja común en la vida diaria. Son los restos que quedan después de convertir la soja en leche de soja. Contiene una variedad de nutrientes, principalmente fibra y proteínas. funciones de prevención y tratamiento del estreñimiento, reducción de lípidos y azúcar en sangre. ¿Cómo hacer deliciosos los restos de tofu? Aquí hay cinco formas de hacer heces de tofu.
Primero, pastel de posos de tofu con sabor a cebolleta
Ingredientes: media libra de posos de soja, cuatro huevos, uno o dos de harina, cebollino picado, sal y aceite.
Preparación: Primero bata los huevos en un bol grande, luego agregue el residuo de tofu, la harina, el cebollino picado, la sal, etc. y revuelva uniformemente hasta obtener una pasta espesa. Calienta una sartén a fuego alto, agrega una cantidad adecuada de aceite y calienta hasta que esté 60% caliente, luego usa una cuchara grande para verter una cucharada de la masa del pastel de heces en la sartén y usa el dorso de la cuchara para mezclar suavemente. presiónelo hasta formar un pastel redondo. Freír a fuego medio-bajo durante unos dos minutos, volteando y friendo repetidamente hasta que ambos lados estén dorados y las galletas bien cocidas, luego sácalas y cómelas. El pastel de heces de frijol elaborado de esta manera es de color dorado, de sabor crujiente y no retiene ningún olor a frijol.
El residuo de tofu es rico en fibra cruda, proteínas, ácidos grasos insaturados y otros nutrientes. Tiene los efectos de reducir los lípidos, prevenir el estreñimiento, prevenir y tratar la osteoporosis, reducir el azúcar en sangre, perder peso y ser anticancerígeno. .
En segundo lugar, muffins de heces de tofu
Ingredientes: Prepara un bol de heces de tofu, dos huevos, dos onzas de harina, una onza de leche en polvo y tres cucharadas de miel.
Preparación: Ponga todos los ingredientes en un tazón grande y revuelva uniformemente para formar una masa y amase hasta formar pasteles. Vierte en una sartén y fríe sin añadir aceite. Freír hasta que aparezcan muchos pequeños agujeros en los gofres, luego voltea y fríe nuevamente. Cuando ambos lados estén fritos hasta que se doren, sácalos y ponlos sobre papel absorbente para que absorba el aceite. Por último, añade la miel u otros ingredientes. Una vez preparados los gofres, se pueden añadir diferentes ingredientes según los gustos personales.
La combinación de miel y residuos de tofu tiene un buen efecto terapéutico en pacientes con colitis.
Terceras, crujientes bolitas de heces de tofu
Ingredientes: media melena de heces de frijol, media melena de relleno de panceta de cerdo, media melena de champiñones frescos, una cebolla, dos huevos, unos ocho taeles de pan rallado, cebolla verde, jengibre picado, vino de cocina, pimienta, esencia de pollo, aceite de sésamo y sal.
Preparación: Primero lavar los champiñones, escaldarlos en agua caliente, sacarlos y cortarlos en trozos pequeños. Limpiar y picar las cebollas, luego echarlas en el relleno de carne preparado junto con los posos de las judías. y luego agregue todos los ingredientes y revuelva los condimentos de manera uniforme. Use una cuchara para raspar la masa, luego forme bolitas, sumérjalas en huevo líquido, luego cubra con una capa de pan rallado, amase ligeramente y reserve. Por último, sofreír en una sartén con aceite hasta que estén doradas, retirar, escurrir y servir. Este enfoque es muy eficaz para pacientes con estreñimiento habitual.
Cuarto, galletas de heces de tofu y osmanthus
Ingredientes: media libra de heces de tofu, dos onzas de harina baja en gluten, una onza de mantequilla, cinco cucharadas de azúcar y osmanthus, y tres huevos.
Preparación: Añadir azúcar y osmanthus perfumado a la mantequilla y batir hasta que quede blanco y pastoso, batir los huevos, añadir cucharadas de mantequilla a la mantequilla y mezclar bien. Agrega el residuo de tofu y la harina y mezcla bien, enróllalo con dos capas de film transparente y mete en el frigorífico hasta que esté duro. Sacar y cortar en rodajas finas de unos dos milímetros de grosor, precalentar el horno a 190 grados, colocar las galletas cortadas en la bandeja para horno y hornear durante media hora aproximadamente. Cuando se consumen juntos, pueden fortalecer el bazo y calentar el estómago, activar la circulación sanguínea, calentar el palacio y embellecer la piel.
Quinto, heces de tofu y panecillos de ternera
Ingredientes: media heces de tofu, una heces de verduras, una heces de harina, cebollas verdes, jengibre, salsa de soja oscura, cinco -especias en polvo, glutamato monosódico y un poco de sal.
Método: mezcle la harina, mezcle los restos de frijoles, la carne de res, las verduras, las cebollas verdes, el jengibre, etc. para formar un relleno, luego agregue salsa de soja oscura, polvo de cinco especias y glutamato monosódico para sazonar. , y el relleno de panecillo ya está listo, envuélvelo y cocínalo al vapor en una olla. Tardará unos 40 minutos en estar cocido al vapor y listo para comer. Comer tofu y carne de res juntos puede lograr la complementación de aminoácidos, reducir los niveles de colesterol y promover la digestión y la absorción. Además, los residuos de tofu también complementan los aminoácidos del grano en la piel del panecillo, lo que puede mejorar la inmunidad del cuerpo.