Una colección de materiales de escritura sobre el salmón.

El salmón también se llama salmón o salmón, y su nombre científico es salmón. Se distribuye principalmente en el Pacífico norte y zonas del norte de Europa, Asia y América. El salmón tiene lados planos, espalda elevada, dientes afilados, escamas pequeñas, color gris plateado, rayas anaranjadas durante el período de desove y sus huevos son rojos. La pulpa del salmón es firme y deliciosa, rica en aceite, de color rosado y elástica. Noruega tiene la mayor producción de salmón y también es muy famosa. Pero el salmón de mejor calidad proviene de las aguas de Alaska en Estados Unidos y de las aguas de Inglaterra en el Reino Unido. El salmón es uno de los ingredientes del pescado más utilizados en la comida occidental

Características morfológicas: lados planos, espalda abultada, dientes afilados, escamas pequeñas, gris plateado y rayas anaranjadas durante el período de desove. La pulpa del salmón es firme y deliciosa, de color rosado y elástica. El salmón es uno de los peces raros del mundo. Tiene pocas escamas y espinas pequeñas, pulpa de color rojo anaranjado, carne tierna y deliciosa y sabor suave. Se puede comer crudo o cocido. Es un pescado muy apreciado por la gente. Al mismo tiempo, el aceite de hígado de bacalao elaborado con él es aún más nutritivo.

Hábitos de vida El salmón es un pez anádromo. Las principales especies en BC son el chinook, el salmón rojo, el rosado y el chum. Después de vivir en ríos y arroyos de 1 a 5 años, regresan al mar y viven 2. a 4 años. El período de desove es de agosto a enero del año siguiente. Durante su migración de desove río arriba, saltan pequeñas cascadas y pequeñas presas. Recorren largas distancias y pasan por grandes dificultades para llegar al lugar de desove, y no comen.

Cada año, de julio a octubre, miles de salmones llegan a la sección del río Adams en el tramo superior del río Fraser en Canadá para reproducirse.

Todos proceden aguas arriba del océano Pacífico. El proceso de viaje es contracorriente y cada etapa del viaje tiene un "aumento" similar a una escalera. Llegar a una "escalera" es como subir escaleras, tenemos que subir. El pez sólo puede alcanzar el siguiente nivel de la escalera saltando constantemente con su cuerpo. (Al igual que una carpa saltando sobre la puerta de un dragón). Sin embargo, debido al entorno especial y los hábitos especiales de desove del salmón, debes alcanzar los tramos superiores de esta escalera de gran altitud y larga distancia antes de poder poner huevos. Así que lo que saltan no es sólo uno o dos "pasos", sino un largo camino de regreso.

En estos pasos habrá muchos osos que están a punto de hibernar y necesitarán complementar su alimentación. Estos osos capturan peces que saltan fuera del agua, por lo que muchos peces morirán en el vientre de los osos, que se agranda gradualmente.

Solo después de pasar por muchas dificultades, el salmón puede llegar a un lago tranquilo río arriba para desovar. Después del desove, el salmón muere, poniendo fin a su vida.

También hay algunas aves que comen los huevos duros del salmón para sobrevivir. Cuando el salmón muere, muchos animales se comen sus cadáveres. También hay algunos animales terrestres parecidos a lobos que llevan salmón en la boca y buscan comida en el bosque. Después de comer, los animales terrestres dejan allí los restos que quedan. A medida que pasa el tiempo, los restos se pudren lentamente en el suelo y se convierten en nutrientes para los grandes árboles, ayudando a que el bosque se vuelva más frondoso.

Los alevines recién nacidos regresarán al océano cuando crezcan y migrarán en grupos por el camino seguido por sus padres. Lo extraño es que siempre podrán encontrar el lugar exacto donde puso su madre. huevos, repite lo mismo trágico!

Distribución de la población El salmón también se llama Salmón o Salmón. El salmón, cuyo nombre científico es Salmón, es uno de los peces económicos más famosos del mundo. Se distribuye principalmente en el Pacífico norte y zonas del norte de Europa, Asia y América.

El salmón salvaje se produce en el norte de los océanos Atlántico y Pacífico. Las principales zonas de producción son Alaska y Canadá en Estados Unidos. También hay pequeñas cantidades de salmón salvaje en Rusia y Japón.

Alaska y Canadá tienen medidas de protección muy estrictas para los recursos de salmón. El gobierno de Alaska estipula que los barcos pesqueros de salmón deben tener licencias especiales y solo pueden pescar durante tres meses al año. El gobierno organiza a los científicos para que realicen encuestas y estudios sobre diversos factores naturales cada año, luego calcula la cantidad total permitida de captura ese año y luego la asigna a cada barco. Generalmente se controla la cantidad total de pesca que permiten cada año entre 1/7 y 1/8 de la población total de peces para asegurar la reproducción de la población de salmones.

Hacen cumplir la ley de manera muy estricta. Si alguien quiere atrapar a más personas, les darán sobres rojos o les invitarán a comer y beber. En lugar de eso, pueden meterse en problemas.

Editor de cría de poblaciones

m Hibridación de tres especies de salmón

Salmón

El salmón AquAdvantage es una especie de salmón del Atlántico producida por investigadores de AquaBounty Technologies en Estados Unidos. Se crea una nueva especie de salmón mediante el cruzamiento genético de salmón, salmón Chinook del Pacífico y bacalao de océano. El método específico consiste en implantar la secuencia del gen de la hormona del crecimiento extraída del salmón Chinook en los huevos fertilizados del salmón del Atlántico, así como la secuencia del gen de la proteína anticongelante extraída del bacalao del océano.

¿Por qué se eligieron estas tres especies de salmón para el cruzamiento? El salmón chinook es el miembro más grande de la familia del salmón y la proteína anticongelante en la sangre del bacalao de océano les permite sobrevivir en aguas frías.

El salmón salvaje del Atlántico normalmente sólo se desarrolla y crece en el flujo de agua cálida en primavera y verano, y tarda tres años en crecer. Pero el salmón AquAdvantage, que ha "absorbido" los excelentes genes del salmón Chinook y del bacalao de mar, es diferente. Bajo la influencia de genes sintéticos, todavía puede secretar hormona del crecimiento en climas fríos, por lo que su ciclo de crecimiento es más corto y su tiempo. El tiempo de llegada al mercado es de tres años y se reduce a un año y medio, y el cuerpo es mucho más grande que el del salmón salvaje común.

Salmón (6 fotos)

Parece que el salmón modificado genéticamente traerá buenas noticias para la pesca y la protección del medio ambiente. Como dijo el Dr. Ronald Stotish, presidente de AquaBounty: “La rápida capacidad de crecimiento del salmón genéticamente modificado puede reducir los costos de reproducción, y su adaptabilidad ambiental significa que el salmón puede cultivarse cerca de la tierra o incluso de áreas residenciales, lo que no sólo facilita el suministro sino también reduce los costos. ""

Sin embargo, los estadounidenses no lo creen así. Están más preocupados por si este salmón, que no aporta ningún nutriente ni se vuelve más delicioso, se puede comer. Stotish considera que esta preocupación es completamente innecesaria. "Nuestro salmón modificado genéticamente es idéntico al salmón del Atlántico convencional en todos los sentidos". En los datos de las pruebas presentados a la FDA por AquaBounty, se comparó el salmón genéticamente modificado con el salmón del Atlántico en términos de sabor, color, vitaminas, minerales, ácidos grasos, proteínas y muchos otros aspectos, y los resultados no mostraron diferencias.

AquaBounty también afirmó que el salmón recién criado ha sido criado durante varias generaciones y no tiene mutaciones genéticas ni cambios adversos en la calidad.

La FDA ha aprobado cinco de los siete conjuntos de datos presentados por AquaBounty a la FDA para demostrar la seguridad del salmón genéticamente modificado. La compañía tiene grandes esperanzas de que la FDA apruebe el salmón genéticamente modificado para finales de 2010.