Solía haber un restaurante de estofado en la esquina suroeste de Andingmen desde el puente superior hasta el borde. Tengo muchas ganas de encontrarlo
Chen de intestino delgado: Menzhang Hutong Langfang Ertiao, al lado de Ma Ji Yuesheng Zhai. (Nota: Sí, se puede oler el aroma desde muy lejos. Los ingredientes son principalmente excrementos de cerdo. Al lado está el restaurante halal, la Casa de la Paz, todo está sano y salvo.)
Pequeño Intestino: Nanheng East Street, no muy lejos al oeste del sitio de la antigua tienda original.
Intestino Delgado: Frente al Club de Trabajadores de Hufangqiao, en Lazhu Hutong.
Restaurante Intestino Delgado: Majiapu, Yongwai, al norte de West Gexinli Road.
Restaurante Small Intestine: Distrito 3 de Fangqun Garden (Fangqun Road), junto a la comisaría de policía de Fangzhuang.
Restaurante Chen de intestino delgado: en las afueras de Andingmen, al sur de Xiejie Road, Waiguan.
Además, en el lado norte de la intersección en forma de T de la calle Taiping en Taoranting, se encuentra el restaurante Chenji Braised, que sabe bastante bien. Se dice que están relacionados con Xiaochang Chenye.
Restaurante Yizhong: diríjase al este de Bei Road desde la intersección Dongsi y las cuatro intersecciones. Hay un letrero en la tienda llamado "Salsa Asada Zhang". La Salsa Estofada Zhang Ji en el Teatro Guanghelou en el Antiguo Mercado de Carne de Beijing es muy famosa, pero no sé si esta es la otra.
Hay varios restaurantes de estofados que también son famosos, pero no son tradicionales: Tian Dachang: en el lado sur del paso elevado de Andingmen Kailin Braised Restaurant: en el lado sur del lado oeste; de la intersección de Hufangqiao, ha estado operando carne de cerdo estofada durante más de diez años: en la intersección Zhao Dengyu de la calle Xinei, frente a la demolición, también hay una pequeña tienda en el lado este de la Torre del Tambor, que vende carne de cerdo estofada y; hígado frito, que es algo famoso en Internet.
Siento que Xiaochang Chen tiene el mejor sabor y no es caro (generalmente 5 yuanes por el fondo del tazón), pero desafortunadamente, Xiaochang Chen carece de carne blanca en la olla, mientras que otros restaurantes la tienen.