¿Cuáles son los bocadillos famosos en la ciudad antigua de Fenghuang?
1. Jalea de fénix
Los residentes del área de Fenghuang tienen una larga historia de comer jalea. A la gente aquí le gusta mucho comer gelatina. Es deliciosa, refrescante y rica en nutrientes.
2. Phoenix Ginger Candy
El caramelo de jengibre es una especialidad de Fenghuang. Está hecho a mano y tiene una historia de más de 100 años. Es un bocadillo tradicional en Fenghuang. Tiene las funciones de prevenir y tratar resfriados, digerir los alimentos, aliviar la tos y reducir las flemas, apetecer y favorecer la producción de líquidos.
3. Sopa agria Miao
La sopa agria Miao es una sopa tradicional del pueblo Miao (los lugareños llaman al pueblo Miao pueblo Miao). Generalmente, el chucrut se elabora con hojas de rábano y hojas de repollo que han comenzado a ponerse amarillas y se extiende en un lugar fresco durante uno o dos días para que las hojas adquieran un color amarillo dorado. Luego, las hojas se lavan, se cortan y se ponen en frascos. , y luego se cocina con sopa de arroz hervida y sopa agria. Se remoja y se coloca cerca de un lugar caliente. Se puede cocinar en un día y una noche. Se puede comer frío o preparar una sopa.
4. Tofu de la cocina Miao
El tofu de la cocina Miao es una especialidad de Phoenix. Para hacer este plato, primero vierte una cantidad adecuada de agua fría en la olla, luego vierte la harina de soja finamente molida con un mortero de piedra y revuelve bien con los palillos. Después de que hierva a fuego lento, vierte el verde. Después de revolver por un tiempo, agregue un poco de sopa agria y cocine a fuego lento hasta que la sopa se aclare, agregue las cebollas silvestres, el ajo, el chile en polvo y otros condimentos, cocine a fuego lento por un tiempo y luego coma.
5. Miaojiami
El tofu de arroz es un snack local. Se elabora lavando y remojando arroz, añadiendo agua y moliéndolo hasta obtener una papilla de arroz, luego añadiendo álcali y hirviéndolo, enfriándolo para formar un trozo de "tofu".
Enciclopedia Baidu-Ciudad antigua de Phoenix