Código fuente práctico de abejas
Mientras la tienda de conveniencia de tiempo completo está "esperando tomar el control nuevamente" debido a una crisis de la cadena de capital, la advenediza tienda de conveniencia Bianlifeng ha marcado el comienzo de un nuevo momento brillante. Se informa que Bianlifeng ha recaudado un total de 654.380 millones de dólares después de la nueva ronda de financiación.
Se informa que Bianlifeng ha abierto más de 1.500 tiendas en 20 ciudades de todo el país, incluidas más de 500 en Beijing, más de 200 en Tianjin y cientos de tiendas en muchas ciudades del este de China. En febrero de 2020, Bianlifeng también abrió su primera tienda en el sur de China, en Shenzhen. Esto es menos de tres años después de que abriera su primera tienda en Zhongguancun, Beijing. En comparación con la familia de tiendas de conveniencia con mayor número de tiendas en el país, FamilyMart tardó 16 años en abrir 2.500 tiendas.
Dirigir una tienda de conveniencia no es un asunto menor. La epidemia de COVID-19 también ha provocado el cierre de un gran número de tiendas, lo que ha provocado enormes pérdidas a las marcas de tiendas de conveniencia. En medio de la competencia industrial y las condiciones desfavorables, ¿por qué puede destacarse Bianlifeng?
Hoy, DataHunter habló sobre lo que hay detrás de la industria de las tiendas de conveniencia y aclaró si la fuerza impulsora de Bianlifeng puede ayudar a otras tiendas de conveniencia a lograr un mayor rendimiento. En este proceso, los datos pueden desempeñar cuatro funciones principales.
1. Estado actual de la industria de tiendas de conveniencia nacional
1. La tasa de penetración de las tiendas de conveniencia nacionales es baja y el potencial de crecimiento es grande.
La investigación de datos relevantes muestra que cuando el PIB per cápita de una región alcanza los 6.000 dólares estadounidenses, las tiendas de conveniencia pueden entrar en el período pico de desarrollo. Según la historia de Estados Unidos, Japón y otros países, después del desarrollo integral de los grandes supermercados, marcarán el comienzo del clímax del desarrollo de las modernas cadenas de tiendas de conveniencia.
La primera tienda de conveniencia moderna de Japón, la primera tienda japonesa de 7-11, abrió sus puertas en 1974. El PIB per cápita actual de China se acerca a los 10.000 dólares estadounidenses. Si se comparan horizontalmente, las grandes ciudades y las zonas costeras orientales de China tienen básicamente el poder adquisitivo de la sociedad japonesa en los años 1960 y 1970. Al mismo tiempo, el desarrollo de los grandes supermercados ha entrado en un declive generalizado en todo el país.
Sin embargo, a juzgar por el número de tiendas individuales, la tasa de penetración de las tiendas de conveniencia en China sigue siendo baja. Según las estadísticas de la Asociación de Cadenas de Tiendas y Franquicias de China, el número de tiendas de conveniencia individuales en 26 ciudades clave de todo el país es 6.543.8002.000. Durante el mismo período, había aproximadamente 2.500 tiendas de conveniencia en Japón y la provincia china de Taiwán. En ciudades donde se prioriza el desarrollo industrial, como Guangdong y Shanghai, la densidad de tiendas de conveniencia en ambos lugares ha alcanzado una etapa de competencia feroz. Además, el mercado de tiendas de conveniencia en otras ciudades generalmente se encuentra en su infancia y etapa inicial de crecimiento.
La población irradiada por una única tienda de conveniencia en China, Japón y la provincia de Taiwán.
2. El financiamiento a las tiendas de conveniencia locales continúa aumentando.
En los últimos años, en comparación con la fuerte caída de los grandes almacenes e hipermercados, han surgido tiendas de conveniencia locales, encendiendo el entusiasmo del capital. Según estadísticas incompletas, el capital industrial y las instituciones de VC/PE como Alibaba, Tencent, Gaoyou, Sequoia, Capital Today y Source Capital se han lanzado en línea una tras otra, y las tiendas de conveniencia locales están en ascenso.
No sólo eso, los gigantes de Internet y las empresas inmobiliarias también consideran las tiendas de conveniencia como sus favoritas. JD.COM y Suning están construyendo sus propias tiendas de conveniencia JD.COM y las tiendas Suning; Poly es propietaria de Ruobin, Greentown adquiere las tiendas de conveniencia Good Neighbor... Hay muchos actores en este camino.
3. Competencia y “marea de cierres”
Como formato de negocio independiente, las tiendas de conveniencia finalmente han sido reconocidas como una parte importante de la infraestructura de la vida urbana. Por otro lado, toda la industria también se ha visto muy afectada por la epidemia. Al mismo tiempo, debido a la feroz competencia, la industria también ha atraído un gran número de quiebras.
En 2018, debido a una tormenta por parte de los accionistas de la tienda de conveniencia de al lado, la cadena de capital se rompió y las 168 tiendas cerraron de la noche a la mañana, los empleados de las 131; Las tiendas de conveniencia fueron despedidas debido a problemas de rotación de capital y el fundador perdió contacto. Las tiendas de conveniencia Shi cerraron más de 90 tiendas desde el 16 de junio de 438 hasta octubre del año pasado, y también cerraron y se separaron en febrero del año pasado ... Estas tiendas de conveniencia Las marcas que han cerrado tiendas solo han estado abiertas durante unos años y han estado rodeadas de capital, pero ahora llegó a un final abrupto después de que se aisló la capital.
En segundo lugar, ¿por qué es tan difícil operar una tienda de conveniencia?
Aunque las tiendas de conveniencia son pequeñas, son el formato minorista más complejo de todos. Para administrar una tienda de conveniencia, todos los aspectos de la cadena de suministro final, las operaciones del cliente, la investigación y el desarrollo de productos y el almacenamiento requieren una gestión meticulosa.
Al mismo tiempo, los operadores deben ser sociólogos con conocimientos profundos de los hábitos de consumo, la estructura de la población, las políticas y las regulaciones de la ciudad donde viven. Las dificultades para operar tiendas de conveniencia generalmente se deben a los siguientes aspectos:
1. El capital requerido es grande, pero la ganancia neta es baja.
Para el funcionamiento de las tiendas de conveniencia, el tema de los fondos es muy importante. Las tiendas de conveniencia tienen los costos de producción más altos en la industria minorista. En términos generales, cuanto mayor sea el área de la tienda, mayores serán los gastos de alquiler, facturas de electricidad, decoración y otros. Cuantas más tiendas abra, más fondos necesitará. El "Informe de tiendas de conveniencia de China (2018)" publicado por la Asociación de franquicias y cadenas de tiendas de China muestra que los costos operativos de la industria de las tiendas de conveniencia han aumentado rápidamente en el último año, con un aumento de los costos de alquiler del 18% y un aumento de los costos de agua y electricidad. un 6,9% y los costes laborales un 12%.
Song Yingchun, fundador de Today's Convenience Store, se lamentó una vez de que “las tiendas de conveniencia son la felicidad de agacharse y coger una pala de acero”. Aunque el precio medio de las tiendas de conveniencia es un 15% más alto que el de los supermercados tradicionales y el margen de beneficio bruto es mayoritariamente del 20% al 30%, es difícil que el margen de beneficio neto supere el 5% y el ciclo de retorno de la inversión es largo. De hecho, es un negocio difícil y dinero que se gana con mucho esfuerzo.
2. Las tiendas son difíciles de estandarizar.
La rentabilidad de las tiendas individuales en diferentes regiones se ve afectada por diversos factores como la selección de la ubicación, las ventas de productos y la decoración de las tiendas. Es difícil estandarizar las tiendas. Por ejemplo, 7-11 y Lawson tienen plantillas de tiendas muy estándar en Japón: unos 100 metros cuadrados, un área cuadrada estándar. Existen estándares ya preparados sobre cómo elegir el tipo de tienda, cómo exhibir los estantes y cómo estructurarlos.
Sin embargo, este método es difícil de aplicar en China. Debido a que la construcción de tiendas en China no está estandarizada, los materiales de construcción y la estructura de cada tienda pueden ser diferentes. En China, si no existe una plantilla estándar, cada tienda necesita diseñar más de una docena de dibujos, lo cual resulta muy caro. En base a esta situación, debido a la ubicación inconsistente de los estantes en diferentes tiendas, es necesario volver a calcular dinámicamente la cantidad de facturación que se puede lograr.
3. El costo de gestión es demasiado alto después de la gran escala.
En China, el desarrollo de la industria minorista requiere escala, que se logra mediante ventas directas o franquicias, pero esto conducirá a altos costos de gestión. No hace falta decir que la operación directa también es la misma para los franquiciados, porque fundamentalmente, es difícil unificar los intereses de las marcas y los franquiciados en China.
La lógica subyacente importante del modelo de franquicia es estimular la conciencia de los propietarios de franquicias para operar activamente. Pero en la industria alimentaria, esta conciencia de tomar la iniciativa para maximizar los beneficios puede convertirse en una violación de la higiene de los alimentos y en un daño a la marca. Por ejemplo, los alimentos caducados no se tiran y las etiquetas se cambian en secreto... En segundo lugar, la calidad per cápita de los franquiciados chinos es bastante diferente a la de Japón. Sus calificaciones académicas no son tan altas y su capacidad para optimizar las operaciones sí lo es. no tan fuerte.
4. Si no se establece el modelo de tienda única, no podremos perseguir la escala.
Las tiendas de conveniencia son modelos de tienda única. En términos generales, una ciudad debe tener al menos cuatro modos: tiendas del distrito comercial, tiendas comunitarias, tiendas del campus y tiendas del centro de transporte, pero cada ciudad tiene diferentes variaciones. Por ejemplo, Shenzhen también necesita tiendas de fábrica. Los diferentes modelos de tienda única deben tener una rentabilidad diferente. Por lo tanto, sólo cultivando un modelo maduro de tienda única y luego planificándolo y replicando podemos abrir tiendas de manera intensiva en un área determinada y minimizar la logística, la cadena de suministro y los costos operativos. Esta es la razón por la que muchas marcas de tiendas de conveniencia tienen mucho éxito en las áreas locales. pero en La razón por la que no se puede ampliar a todo el país.
3. ¿Qué hizo Bianlifeng para ganar el momento destacado?
De acuerdo con las reglas de la industria, normalmente se necesitan 7 años para que una tienda de conveniencia sea rentable desde su apertura, pero es raro que Bianlifeng logre rentabilidad en solo 3 años en Beijing. Las razones pueden residir en tres puntos:
1. Diseñar la cadena de suministro con anticipación
A pesar de la "etiqueta de Internet", Bianlifeng cree fielmente en las tiendas de conveniencia japonesas. Entre las tiendas de conveniencia japonesas, los alimentos frescos y las marcas privadas son las principales fuentes de ganancias y la mayor ventaja en comparación con las tiendas de conveniencia locales.
En el norte y este de China, Bianlifeng ha invertido en varias fábricas de alimentos frescos. Desde el principio, ha invertido en la fábrica de cooperación de alimentos frescos 7-ELEVEn en Beijing, Ami Ami. En febrero de este año, Bianlifeng también obtuvo con éxito el derecho a utilizar 30 acres de tierra en Tianjin para construir una base de suministro de alimentos frescos. En cuanto a sus propias marcas, Bianlifeng ha lanzado casi 200 SKU en dos años. En junio del año pasado, Bianlifeng lanzó su propia marca: "Bee Quality Selection". Según declaraciones oficiales, los ratios de ingresos de alimentos frescos y marcas privadas de Bianlifeng son básicamente los mismos que los de las tres principales tiendas de conveniencia de Japón. ?
2. Recomendación de algoritmo
La “recomendación de algoritmo” es la mayor diferencia entre Bianlifeng y las tiendas de conveniencia tradicionales.
Debido a esto, Bianlifeng ha gastado mucho dinero en potencia informática, recopilación de datos e iteración de algoritmos del sistema central. En las primeras etapas de su desarrollo, Bianlifeng incluso lanzó negocios de bicicletas y contenedores no tripulados. Se informa que esto fue para obtener datos en línea de los usuarios y guiar a Bianlifeng en la elección de ubicaciones para abrir tiendas.
Por ejemplo, Bianlifeng una vez realizó un experimento y pidió a los 10 gerentes de tienda 7-ELEVEN más experimentados que trabajaran con todos los datos durante una semana para reducir los productos en una tienda en un 10%, los resultados mostraron; Eso, las ventas cayeron un 5% cada dos días. La restauración de la selección de computadoras también redujo los SKU en un 10% y las ventas solo cayeron un 0,7% cada dos días.
3. Gestión digital
Casi todas las decisiones de Bianlifeng están determinadas por datos y algoritmos, y todas las decisiones comerciales formadas por el cerebro central son la base de las acciones del personal relevante. Todo el personal de la cadena empresarial sólo necesita seguir las estrategias que indica el software. Esto significa que la carga de trabajo de las personas se reduce considerablemente y la eficiencia operativa mejora considerablemente.
Esta gestión cuantitativa extrema, naturalmente, tiene sus ventajas. En primer lugar, el ciclo de formación de los empleados se acorta considerablemente. Se necesitan de 2 a 3 años para capacitar a un gerente de tienda en la industria de tiendas de conveniencia, pero a Bianlifeng solo le toma de 45 días a 6 meses, porque la mayoría de las decisiones que debe tomar el gerente de tienda bajo el modelo tradicional de tienda de conveniencia tienen han sido reemplazados por algoritmos y se han convertido en una gestión automatizada. Esto es muy importante. Si seguimos el ciclo de formación tradicional, no podremos seguir el ritmo de apertura de tiendas de Bianlifeng.
Por otro lado, la gestión digital del proceso de producción y circulación puede garantizar al máximo el control de calidad del producto y lograr la estandarización en base a los datos de ventas, la tasa de éxito en la selección de los productos vendidos en cada tienda; mucho mayor que la selección manual.
4. ¿Qué papel pueden jugar los datos en la gestión de las tiendas de conveniencia?
1. Monitoreo en tiempo real de la cadena de suministro.
Para la cadena de suministro, los datos pueden ayudar a realizar el seguimiento, la digitalización y la onlineización de todo el proceso, desde las fuentes de producción hasta la logística y la distribución hasta las ventas en las tiendas, garantizando en la mayor medida la controlabilidad y estandarización de la calidad del producto.
Por ejemplo, tomando como ejemplo la seguridad alimentaria, para garantizar que los ingredientes procesados se entreguen de forma segura a las tiendas, se pueden instalar termómetros GPS y Bluetooth en vehículos logísticos de cadena de frío para controlar la temperatura dentro del vehículo en en tiempo real en segundo plano y detecta anomalías automáticamente. En segundo lugar, los datos también se pueden utilizar para controlar si los productos han caducado, lo que puede bloquear hasta cierto punto la supervisión manual y resolver eficazmente los problemas de seguridad alimentaria.
2. Resolver problemas de selección de sitios a través de datos.
La primera clave del éxito o del fracaso de cualquier tienda física es la selección de la ubicación. La futura selección del sitio debe basarse en big data. Por ejemplo, Meituan y Ele.me tienen muy buenos datos. Puede desarrollar este tipo de productos en cualquier momento y decirle directamente la demanda de los consumidores en qué áreas de la ciudad, el retorno anualizado de la inversión, etc. Por lo tanto, las decisiones de selección del sitio deben basarse en datos comerciales confiables.
3. Utilice datos para realizar la gestión digital de productos
La elección de tiendas de conveniencia requiere una consideración integral de múltiples factores, como la tasa de rotación, la distribución del margen de beneficio bruto y la cantidad mínima de pedido. , consumidores Marcas inerciales, adiciones de productos locales, elementos populares de las redes sociales, lo que otros no tienen, lo que otros tienen, la rotación de productos, las ventajas de la adquisición centralizada en diferentes etapas o la adquisición o subsidios de una sola marca, etc., todos dependen de la realidad. Cálculos integrales en tiempo y Diseño de indicadores internos.
Por ejemplo, los comerciantes japoneses en tiendas de conveniencia se pueden dividir en: comerciantes japoneses = clientes móviles comerciantes japoneses + clientes fijos comerciantes japoneses = (población de tiendas del grupo + flujo de clientes móviles) * tasa de conversión * precio unitario del cliente, por lo tanto, diferentes clientes en diferentes categorías Es necesario distinguir datos como el precio unitario, la estructura de pedidos, la tasa de conversión, etc. y realizar cálculos y mantenimiento a largo plazo.
Para tomar el ejemplo más simple, las tiendas de conveniencia son propensas a tener "SKU vacíos que son fáciles de vender". Según las estadísticas matemáticas y el análisis de correlación, el grado de ajuste entre el pronóstico de ventas y la situación real es probable. En última instancia, las pérdidas de carga se reducirán.
4. Conocer y gestionar las necesidades de los usuarios
Por ejemplo, las cámaras inteligentes en las tiendas pueden identificar retratos de los clientes de la tienda y etiquetar a los usuarios a través de sus datos de comportamiento de compra, logrando así información sobre el usuario. necesidades.
Al mismo tiempo, el análisis de los datos de comportamiento del usuario también puede inferir los productos y las operaciones de gestión de la tienda. Además, los usuarios pueden administrarse jerárquicamente para aumentar los precios unitarios, lo que en última instancia mejora la eficiencia operativa de la tienda y logra la rentabilidad.
Resumen del verbo (abreviatura del verbo)
En el futuro, la velocidad de desarrollo de la industria de tiendas de conveniencia de China continuará expandiéndose y el número de tiendas de conveniencia en China también aumentará.
A medida que la competencia en la industria se vuelve cada vez más feroz, cómo mejorar la capacidad de uno para resistir los riesgos se convertirá en la clave para la próxima competencia.
En China, además de imitar el modelo maduro de las tiendas de conveniencia japonesas, también debemos operar las tiendas bien en conjunto con el entorno especial del mercado de consumo de China. Por ejemplo, el comercio electrónico nacional está más desarrollado que el extranjero; la clasificación del consumo hace que el nivel de consumo en la misma ciudad sea más diverso y complejo, y la oferta del canal minorista generalmente es excesiva en la cultura comunitaria de segundo y tercer nivel; Las ciudades también son diferentes de la cultura de los distritos comerciales de las ciudades de primer nivel.
Pero, en general, sólo confiando en las capacidades digitales para garantizar las operaciones front-end y back-end, combinando la gestión y el control de canales y tiendas, y mejorando la eficiencia de la toma de decisiones y la gestión, podremos en última instancia Lograr el objetivo final del modelo de "miles de tiendas y miles de caras" para promover continuamente la iteración y actualización de los modelos de negocio.
*Referencias:
1 "¿Se acabarán las tiendas de conveniencia? Aún es temprano, Angel 36Kr.
2 "Las tiendas de conveniencia son, después de todo, un negocio de cantinas |Li's"? Liu Ge? Li's Business Review
3 "Conveniente granja de abejas Chen Chao: la gente es ineficiente, usamos algoritmos para expandirnos masivamente"? ¿Dónde está la aldea? Notebook Man
4 "La epidemia está poniendo a prueba el éxito de las tiendas de conveniencia, ¿cómo puede Bianlifeng oponerse a esta tendencia?
5 "Mientras otros están despidiendo empleados, ¿por qué Bianlifeng puede aumentar los salarios? " "¿Tío Ni? "Pensando en la Edad Media" de Ni Shu
¿De qué se trata? Data Hunter
DataHunter es un proveedor profesional de servicios de inteligencia empresarial y análisis de visualización de datos que proporciona datos para empresas Herramientas de visualización, herramientas de visualización de datos en pantalla grande y servicios de tecnología de operación de datos que admiten BI ágil. Actualmente, el centro de datos tiene múltiples productos principales, como la plataforma de análisis de datos exploratorios Data Analytics y la herramienta de visualización de datos en pantalla grande Data MAX. y fórmulas de datos.
El software de análisis de datos profesional está diseñado para ayudar a las empresas a proporcionar capacidades de análisis de big data desde la integración de fuentes de datos internas y externas, la gestión de datos hasta el análisis exploratorio y, en última instancia, realizar una toma de decisiones inteligente. ayudar a las empresas a construir un ecosistema de datos y ayudar a las empresas a reducir costos a aumentar los ingresos y realizar la realización de activos de datos