¿Es fácil ganar peso comiendo patatas y boniatos?

Mucha gente considera que las patatas son un alimento que engorda, pero no es así. Las patatas contienen almidón, pero su contenido de agua llega al 70%, y el contenido real de almidón es sólo el 20%. También contienen fibra dietética que puede producir una sensación de saciedad, por lo que no son fáciles de ganar peso y también pueden ayudar. perder peso.

La razón por la que las patatas se consideran un alimento que engorda es enteramente por métodos inadecuados de cocción tradicional, que convierten las buenas patatas en patatas fritas y chips. Una patata mediana al horno sin aceite tiene sólo unos miles de calorías, mientras que las patatas fritas pueden llegar a tener hasta 200 kcal o más. No son las patatas en sí las que engordan, sino la grasa que absorben. Cualquiera que haya cocinado ternera con patatas sabe que las patatas absorben muy bien el aceite.

Información ampliada 1. Las verduras son más saludables cuando se comen crudas: muchas verduras son realmente más saludables cuando se comen crudas porque los nutrientes que contienen se conservan mejor. Pero los alimentos crudos no son aptos para todas las verduras, como patatas, frijoles, berenjenas, etc., que contienen sustancias tóxicas y deben cocinarse antes de comerlas. Las zanahorias son ricas en vitamina A, pero sólo cuando la gente come zanahorias y consume grasas; obtener suficiente vitamina A.

2. Es absolutamente seguro beber agua mineral: pero el agua mineral también puede estar contaminada por sustancias nocivas presentes en la tierra (como mercurio, cadmio). Recientemente, científicos holandeses analizaron 68 marcas diferentes de agua mineral embotellada producida en 16 países y descubrieron que el agua mineral es más susceptible a la contaminación por microorganismos y bacterias peligrosos y contiene más microorganismos patógenos de lo esperado. Aunque es posible que estas bacterias no representen una gran amenaza para las personas sanas, para las personas con sistemas inmunológicos débiles, las bacterias en el agua mineral embotellada pueden representar peligros considerables.

3. Beber café es perjudicial para la salud humana: el café puede provocar fácilmente la pérdida de calcio en el cuerpo, pero siempre que se agregue leche al café, esta deficiencia se puede compensar. De hecho, el café es bueno para el cuerpo humano. Puede excitar las células cerebrales y tiene un efecto refrescante. Si te despiertas por la mañana y tienes sueño, bebe una taza de café y tu mente se aclarará inmediatamente. Siempre que no beba demasiado café, no lo esconda y agregue leche antes de beberlo, no dañará la salud humana.

Materiales de referencia:

People's Daily Online - ¿Comer patatas te hará ganar peso? Inventario de 18 malentendidos dietéticos