¿Por qué los wontons se llaman "wontons" en Tianjin?

En mi memoria, este apareció junto con la cazuela. En ese momento, las calles estaban llenas de wontons de cazuela. En ese momento, solo sabía que ese era el nombre en el sur, y el envoltorio. El método era diferente. La mayor diferencia entre los wontons en cazuela y los wontons que solíamos comer es que se cocinan en un solo tazón en lugar de hacerlo todo en una olla grande. Luego, el wonton reemplazó gradualmente al wonton y se convirtió en uno de los cuatro reyes del desayuno de Tianjin (laodoufu, arroz crujiente, pasta de arroz glutinoso y wonton). Al mismo tiempo nació también la sopa de castañas de agua, una versión halal de la sopa de pollo con relleno de cordero.