¿Por qué el JDK que instalé desapareció instantáneamente después de abrirlo?

Vaya a la ventana de DOS y ejecútelo. Ingrese java o javac o java -version y aparecerá la información correspondiente. Si se ejecuta normalmente, significa que no hay ningún problema con las variables de entorno.

Se necesita un momento para ejecutar directamente java.exe y javac.exe. No es como iniciar un negocio ni nada por el estilo. javac se utiliza para compilar archivos java. Si hace clic directamente, no sabe qué archivo Java compilar, por lo tanto. . . . (Escrito a mano)