¿Cómo hacer champiñones crujientes con gambas a la sal y pimienta?

1. Ingredientes principales: 300 gramos de gambas y champiñones, 100 gramos de aceite vegetal. 15 gramos de sal y pimienta en polvo.

2. Lavar las gambas y reservar.

3. Después de calentar la sartén, añade una cantidad adecuada de aceite.

4. Cuando la temperatura del aceite esté al 70%, poner los champiñones en la olla y sofreírlos lentamente a fuego lento.

5. Al freír, utiliza una espátula para aplanar los champiñones con camarones para facilitar su colocación. Si te preocupa que se derrame el aceite, tapa la olla y fríe lentamente por ambos lados durante unos 5 minutos antes. servicio.

6. Después de que las gambas y los champiñones cambien de color, sácalos de la sartén y ponlos en un plato. Espolvorea con sal y pimienta y sirve.