¿Qué alimentos no se pueden comer al mismo tiempo?

Como dice el refrán: “La medicina y los alimentos provienen de la misma fuente” y “la medicina no es tan buena como el tónico alimentario”. Pero la suplementación también debe ser científica. Según la teoría de los "cinco elementos" y la "producción y moderación" de la medicina tradicional china, algunos alimentos no pueden consumirse al mismo tiempo. Si comes, lo mejor es esperar más de 2 horas.

Cangrejo-melocotón caracol-hongo ciruela-huevo de pato boniato-pata de granada pescado-maranto pepino-cordero

Cangrejo-caracoles de caqui-maíz ciruela-carne de pájaro taro-pata de plátano pescado - Pepino Cin Lai - Cacahuetes

Cangrejo - Caracol naranja - Ciruela helada - Brotes de bambú caballa - Maltosa sin carne - Miel Can Lai - Tofu

Cangrejo - Caracol helado - Gambas almeja - vitaminas C huevo en conserva de anguila ternera-chilai miel-carpa cruciana

Cangrejo-arroz con maní caracol-pasta camarones-calabaza carne de tortuga-leche de melocotón-pescado crudo regaliz-cerdo

Cangrejo- carne de perro melón -Ajo cuero cabelludo huevo-Azúcar moreno regaliz-Leche de carpa-Vinagre agrio alimento

Cangrejo-Berenjena carne de perro-Huevo de frijol mungo-Tabletas antiinflamatorias Huevo-Sacarina

Pollo -apio》Lesiones rábano-hongo 》Dermatitis

Carne-Mijo》Puede provocar vómitos Espinacas-Tofu》No apto

Cordero-Sandía》Zanahoria-rábano blanco》Conflicto

Caqui-Boniato》Tomate-Pepino》No es buen alimento

Cerdo-Castaña de agua》Zanahoria para el dolor de hígado-Fruta》No es bueno para la glándula tiroides

Carne de ganso-Huevo 》Daña el bazo y el estómago Plátano-Taro》 Acidez y dolor de estómago

Cebolla-miel》daña los ojos plátano-patata》manchas en la cara

Leche de soja mezclada con huevos》no adecuada para tortugas de caparazón blando o anguilas-cangrejos》contraindicado para mujeres embarazadas

1. Verduras:

1. Zanahorias: Está estrictamente prohibido comerlas con naranjas. propenso al bocio. Evite comerlo con zanahorias y zanahorias; evite tomar Polygonum multiflorum y Rehmannia glutinosa; evite comerlo cuando esté tomando ginseng;

2. Zanahorias: no se deben comer con tomates, pimientos, granadas, lechuga y papaya, es mejor comerlas solas o cocinarlas con carne.

3. Batatas (batatas, patatas blancas, boniatos, patatas): no se pueden comer con caquis y plátanos.

4. Pepino: No es adecuado cocinar con verduras con alto contenido en vitamina C, como tomates y pimientos.

5. Berenjena: No es adecuado comer con frijoles negros y cangrejos.

6. Puerros: No es aconsejable comerlos junto con espinacas. Comerlos juntos puede provocar diarrea fácilmente.

7. Col china: evita comerla con frijoles negros, maní, edamame, verduras y carne de cerdo.

8. Espinacas: No es aconsejable comerlas con tofu. Comer el mismo alimento puede provocar fácilmente una deficiencia de calcio.

9. Calabaza: No se debe comer con verduras y frutas que contengan vitamina C; no se debe comer con cordero, de lo contrario provocará ictericia y beriberi.

10. Cilantro: No consumirlo con tónicos; evitar Atractylodes Rhizome y Mudan Bark.

11. Hierbas amargas: No comerlas con miel.

12. Chiles: evitar comer con hígado de cordero y calabaza.

13. Apio: No es recomendable comerlo con pepino.

14. Cacahuetes: no se deben comer con helechos, cangrejos peludos y pepinos.

15. Tofu: No lo comas con leche o espinacas; evita usar leche de soja para hacer huevos; evita comerlo con tetraciclina.

2. Carnes, aves y huevos:

1. Sangre de cerdo: evitar la soja, la rehmannia glutinosa y el polygonum multiflorum.

2. Hígado de cerdo: evitar comer con soja, tofu, pescado, gorrión, faisán y carne de codorniz.

3. Cordero: evite comer con tofu, fideos soba, queso, calabaza, vinagre, frijoles adzuki y ciruelas pasas; evite comer cobre y cinabrio.

4. Cerebro de cerdo: No consumirlo con alcohol ni sal, ya que puede afectar la función sexual masculina.

5. Pollo: Las cabezas de pollo viejas son venenosas y no se pueden comer.

Evite comer con crisantemo, mostaza, arroz glutinoso, ciruelas, ajo, carpa, carne de tortuga, camarones y carne de conejo.

6. Carne de vacuno: No cocinar con pescado; no comer con castañas, mijo y miel; no comer con puerros, vino blanco y jengibre.

7. Hígado de res: no debe consumirse con alimentos que contengan vitamina C; evite el abulón y el bagre.

8. Carne de pato: evita los hongos y las nueces no se deben comer con carne de tortuga.

9. Carne de perro: No la comas con frijol mungo, almendras, castañas de agua, carpas y lochas; evita comerla con té y no la comas con ajo;

10. Carne de oca: no se debe consumir junto con pera.

11. Huevos: evite comerlos con caqui; comerlos juntos puede provocar dolor abdominal y diarrea y formar fácilmente cálculos de caqui; no deben comerse con carne de conejo, carpa y leche de soja; >

3. Categoría de productos acuáticos:

1. Congrio: no se debe comer con ginkgo y regaliz.

2. Carpa: Evitar el cinabrio y la carne de perro.

3. Anguila: Evite la carne de perro, la sangre de perro y la mostaza; la anguila azul es venenosa, la anguila amarilla no es tóxica y las anguilas venenosas pueden ser fatales si se comen 250 gramos de ellas a la vez.

4. El quelpo no debe consumirse junto con el regaliz.

5. Locha: No se debe comer con carne de perro.

6. Arenque: evitar freír en aceite de ternera o cordero; evitar comer con mostaza, Atractylodes y Atractylodes.

7. Cola de pelo y corvina amarilla: Está prohibido utilizar aceite de carne de vacuno y de cordero para freír; está prohibido el regaliz en todos los mariscos.

8. Camarones: Está prohibido tomar una gran cantidad de vitamina C al mismo tiempo, de lo contrario se puede producir arsénico trivalente, que puede provocar la muerte. No se debe comer con carne de cerdo ya que dañará el esperma; evite comer con perros y evite el azúcar;

4. Frutas:

1. Dátiles: No los comas con mariscos, de lo contrario te causarán dolor en la cintura y el abdomen; Causar incompatibilidad de los órganos internos e hinchazón de la cabeza.

2. Melocotones: no se deben comer con carne de tortuga ni con carne de tortuga.

3. Mango: No es aconsejable consumirlo con alimentos picantes como el ajo.

4. Yali: evita comer carne de ganso y cangrejo; evita comer cosas grasosas, calientes y frías.

5. Espino: no se debe consumir con mariscos y pescados.

6. Granada: no se debe utilizar junto con el ginseng.

7. Uvas: No comer con tetraciclina;

8. Manzanas: No comer con mariscos.

9. Plátano: no se debe consumir junto con batatas.

10. Caqui: Está prohibido comerlo con carne de cangrejo y nutria; si se come junto, provocará dolor abdominal y diarrea;

11. Bayberry: evitar comer cebolletas crudas; no se debe comer con callos de oveja y anguila.

12.

13. Albaricoque: Evite comer con mijo, de lo contrario provocará vómitos.

14. Naranjas: evite comer con rábanos, ya que comer juntos puede provocar bocio; evite comer con leche, cangrejos y almejas.

15. Ginkgo: Está estrictamente prohibido comer demasiado. Si un bebé come unas 10 piezas, puede ser mortal. Si un niño de tres o cinco años come entre 30 y 40 piezas. ser fatal. No lo comas con pescado. Comer el mismo alimento producirá reacciones bioquímicas que no son propicias para el cuerpo humano, especialmente para los niños.

5. Cereales:

1. Soja: no se debe consumir con sangre de cerdo y no se deben utilizar helechos mientras se toma tetraciclina.

2. Arroz (arroz de tallo): no se puede comer con carne de caballo; no se puede comer con berberecho.

3. Mijo: No lo comas con albaricoques. Comerlos juntos puede provocar fácilmente vómitos y diarrea. No debe ser utilizado por personas con estancamiento de qi.

4. Frijol mungo: no se debe consumir junto con carne de perro y semillas de torreya.

5. Frijoles negros: Evite comerlos con Magnolia officinalis, semillas de ricino y tetraciclina.

6. Frijoles rojos: evita hervirlos con arroz, ya que comerlos puede provocar aftas, no aptos para comer con cordero; evita comerlos dentro de los 100 días si te muerde una serpiente; para aquellos con poliuria.

6. Condimentos y bebidas:

1. Ajo: generalmente no comer con tónicos; evitar la miel, la rehmannia glutinosa, el vellón multiflorum y la corteza de peonía.

2. Cebollas: No es adecuado comerlas con arándano y miel. Comerlas juntas puede causar obstrucción de gases y opresión en el pecho;

3. Vino: Evite beberlo con refrescos, cerveza, café, leche, té y azúcar, de lo contrario causará graves daños a los órganos gastrointestinales, hepáticos y renales y no es apto para su consumo; con carne de res y caquis.

4. Vinagre: evite la salvia miltiorrhiza y la poria cocos, y no debe consumirse con pepinos de mar, cordero y leche en polvo, evite el gecko, que puede ser fatal.

5. El azúcar y los camarones no deben cocinarse con brotes de bambú; no deben consumirse con leche ni alimentos que contengan cobre.

6. La miel no se debe comer con cebolla, ajo, puerro, lechuga y tofu, de lo contrario provocará fácilmente diarrea; evite la rehmannia glutinosa y el polygonum multiflorum.

7. Té: Los pacientes con anemia deben evitar beber té cuando toman suplementos de hierro; no deben consumirse con carne de perro; no deben usarse cuando toman ginseng y otros medicamentos tónicos.

9. Zanthoxylum bungeanum: evitar chirivías, acónito y pata de potro.

8. Leche: ⑴ Evite el calcio en polvo en la leche; ⑵ No use leche para hacer huevos ⑶ No es adecuado para comer con bebidas ácidas; Puede comerse con chocolate o tetraciclina.

Hablamos de combinaciones de alimentos que se complementan.

En la vida diaria no se pueden comer todos los alimentos al mismo tiempo. "La combinación correcta puede beneficiar al cuerpo, pero la combinación incorrecta puede causar enfermedades". En otras palabras, los alimentos a veces “entran en conflicto” entre sí.

El ácido tánico y las proteínas son incompatibles. Si comes uvas, espinos, granadas, caquis y otras frutas mientras comes mariscos, experimentarás síntomas como vómitos, hinchazón, dolor abdominal y diarrea. Debido a que estas frutas contienen ácido tánico, cuando el ácido tánico encuentra la proteína de los mariscos, se solidifica y precipita, formando sustancias que no se digieren fácilmente. Por lo tanto, las personas deben esperar más de 4 horas antes de comer dichas frutas después de comer mariscos. Esto también se aplica a no beber té inmediatamente después de comer carne.

La fibra, el ácido oxálico y el hierro son incompatibles entre sí. Los hígados de animales, las yemas de huevo y la soja son ricos en hierro. No se pueden comer con apio, rábano y batatas que contienen altas cantidades de hierro. fibra, ni deben consumirse con alimentos ricos en ácido oxálico. Coma mucho kangkong, amaranto y espinacas juntos. Porque tanto la fibra como el ácido oxálico afectarán la absorción de hierro por parte del cuerpo en los alimentos anteriores.

Las proteínas y el azúcar son incompatibles. La lisina y el azúcar de la leche reaccionarán a altas temperaturas, provocando la destrucción de los aminoácidos. Esta es también la razón por la que los huevos y el azúcar no se deben hervir juntos. Pero después de hervir la leche y cocinar los huevos, déjelos reposar un rato antes de agregar azúcar y este problema no ocurrirá.

El caroteno y el ácido acético son incompatibles. Evite añadir vinagre al freír zanahorias, porque el ácido acético destruirá el caroteno. Del mismo modo, no saltee con vinagre verduras ricas en caroteno como semillas de mostaza, espinacas y colza.

El ácido oxálico está en conflicto con el calcio y el magnesio. El tofu no debe comerse con espinacas. El tofu contiene cloruro de magnesio y sulfato de calcio, mientras que las espinacas contienen ácido oxálico. Cuando estos dos alimentos se combinan, pueden producir oxalato de magnesio y oxalato de calcio. Estos dos precipitados blancos no pueden ser absorbidos por el cuerpo humano, lo que no solo afecta la absorción de calcio por parte del cuerpo, sino que también induce fácilmente la enfermedad de cálculos.

Zhang Xuejie, investigador asociado del Instituto de Verduras y Flores de la Academia China de Ciencias Agrícolas, recomienda combinaciones de alimentos adecuadas.

Los granos de madera más los dátiles rojos son mejores que la hierba mágica refinada; los cereales son buenos para el sabor y los cereales secundarios son buenos para el estómago; el tofu con algas marinas. Cómelo con regularidad para eliminar los efectos nocivos.

La sopa de repollo y rábano puede prolongar su vida y proteger su salud; un corazón débil y falta de Qi, hierva longan con arroz si tiene sed y está irritable, agregue kiwi a la papilla;

Al comer, preste atención a la combinación de alimentos. A medida que la gente presta más atención a la salud, el valor nutricional de los alimentos recibe cada vez más atención. Sin embargo, la mayoría de las personas suelen preocuparse por la nutrición de un solo alimento. Como "Los frijoles tienen el efecto de nutrir los riñones" y "Comer más melón amargo puede reducir el azúcar en la sangre". Lu Chunjing, presidente de la División de Nutrición de la Asociación Médica China, dijo a los periodistas que desde la perspectiva de la ciencia nutricional moderna. , dos o más alimentos, si se combinan correctamente, desempeñarán un papel nutricionalmente complementario y complementario y ejercerán su máximo efecto en la salud humana. Sin embargo, esto ha sido ignorado por todos durante mucho tiempo.

Nutrición moderna: prestar atención a la complementariedad de nutrientes

"Los 'huevos revueltos con tomates' que comemos a menudo son en realidad uno de los ejemplos más exitosos de combinación de alimentos", afirmó Guang 'an, Academia China de Medicina Tradicional China Wang Yi, director del Departamento de Nutrición y Terapia Alimentaria del hospital, dijo a los periodistas: "Los huevos son ricos en proteínas y varias vitaminas, como vitamina B, niacina, lecitina, etc., pero Sólo les falta vitamina C. Los tomates contienen mucha vitamina C, lo que compensa sus deficiencias, por lo que comerlos juntos puede desempeñar un papel nutricionalmente complementario, que también es el enfoque de la nutrición moderna en la combinación de alimentos.

Existen ejemplos como este. Hay muchos alimentos en nuestras vidas, dijo Wang Yi. Por ejemplo, cuando animamos a todos a comer cereales, lo hacemos desde la perspectiva de la nutrición complementaria. Los frijoles son un alimento rico en proteínas, pero los diferentes tipos de frijoles tienen un contenido alto o bajo de aminoácidos, por lo que es mejor no comer solo un tipo. Comer una mezcla de frijoles puede mejorar la tasa de absorción y utilización y el valor biológico de las proteínas.

Existen muchos ejemplos de combinaciones incorrectas de alimentos debido al desconocimiento del contenido nutricional de los alimentos. Lu Chunjing señaló que algunas combinaciones de alimentos se basan únicamente en el sabor, lo que puede causar daños a la salud. Por ejemplo, la gente suele comer huevos de té: además de los alcaloides, el té también contiene sustancias ácidas. Estos compuestos se combinan con el hierro de los huevos, irritan el estómago y no favorecen la digestión ni la absorción. Es mejor no agregar pepinos al comer el plato de la "Gran Cosecha". Wang Yi enfatizó especialmente este punto, porque los pepinos contienen una enzima que destruirá la absorción de vitamina C en otras verduras por parte del cuerpo. "Desafortunadamente, ahora casi no hay 'grandes cosechas' en los restaurantes que no agreguen pepinos", dijo Wang Yi, sintiendo especial pena por la pérdida nutricional causada por combinaciones inadecuadas de alimentos.

Medicina tradicional: Las buenas combinaciones potencian los efectos terapéuticos de los alimentos

La importancia de las combinaciones de alimentos fue discutida en la medicina tradicional china hace más de 2.000 años, explica Zhang Hude, profesor del Instituto de Salud Centro de Atención de la Universidad de Medicina China de Beijing, dijo a los periodistas, su base principal es el "qi" y el "sabor" de los alimentos. Dijo que la medicina tradicional china cree que los alimentos tienen "cuatro qi" (frío, caliente, tibio, fresco) y "cinco sabores" (picante, dulce, ácido, amargo y salado). El principio de combinación de alimentos es lograr lo mejor. combinación de frío y calor, picante y dulce.

En concreto, el profesor Zhang señaló que existen cuatro situaciones en la medicina china a la hora de combinar alimentos. Las dos primeras pueden potenciar el efecto terapéutico: En primer lugar, son complementarias, es decir, las propiedades son básicamente. Igual o similar en algunos aspectos. La combinación de alimentos puede potenciar el efecto terapéutico original en diversos grados. Por ejemplo, en la "Sopa de cordero con jengibre y angélica", la combinación de cordero que calienta el qi y la sangre, angélica que nutre la sangre y alivia el dolor y jengibre que calienta y disipa el frío puede mejorar el efecto de la deficiencia tonificante, dispersar el frío y aliviar el dolor. y al mismo tiempo, también puede eliminar el olor a pescado del cordero. El segundo es el miedo mutuo, es decir, cuando dos alimentos se consumen juntos, la toxicidad o los efectos secundarios de un alimento pueden reducirse o eliminarse mediante el otro. Por ejemplo, el ajo puede prevenir y tratar el envenenamiento causado por hongos y lentejas, y las aceitunas pueden aliviar el envenenamiento leve causado por el pez globo, el pescado y los cangrejos.

El profesor Zhang dijo que hay dos situaciones en la combinación de alimentos que pueden debilitar el efecto terapéutico, por lo que deben evitarse en la medida de lo posible: primero, la incompatibilidad mutua, es decir, cuando se usan dos alimentos juntos, debido a la restricción mutua, la función original se reduce o incluso se pierde. Si come alimentos que calientan y nutren el qi y la sangre, como carne de cordero y de perro, trate de no comer frijoles mungo, rábanos frescos, sandías, etc. al mismo tiempo, de lo contrario se debilitará el efecto cálido y nutritivo de los primeros. . El segundo es todo lo contrario. Es decir, cuando se utilizan los dos alimentos juntos, pueden producir efectos secundarios evidentes como reacciones tóxicas o diarrea, como miel en lugar de cebolla cruda, pepinos en lugar de maní, carne de ganso en lugar de pato y peras, etc.

Cómo combinar los alimentos en la vida

Ya sea desde la perspectiva de la nutrición moderna o de la teoría de la medicina tradicional china, si quieres comprender la combinación de alimentos, necesitas ciertos conocimientos profesionales. Para la gente corriente, por ejemplo, ¿existe alguna forma sencilla de hacer que las combinaciones de alimentos sean más científicas en la vida?

Li Ruifen, nutricionista jefe del Hospital General de la Región Militar de Beijing y famoso nutricionista chino, cree que el propósito de combinar alimentos es maximizar el equilibrio dietético y nutricional. Por lo tanto, trate de comer tantos tipos diferentes de alimentos. como sea posible en la vida, es el principio de emparejamiento más básico. Por ejemplo, los nutricionistas chinos recomiendan que las personas coman entre 30 y 35 tipos de alimentos todos los días además de agua. Este número parece mucho, pero en realidad no es difícil de alcanzar, porque los condimentos de los alimentos, como la pimienta y el anís, se cuentan como uno de ellos.

Además de "muchos", también debemos prestar atención a "lejos" y "varios". "Lejos" significa que las especies de alimentos que se consumen en un día están lo más alejadas posible. Por ejemplo, una combinación de pollo, pescado y cerdo es mejor que una combinación de pollo, pato, ganso o cerdo, ternera y. ovejas; "varios" significa verduras, carne, cereales, etc. Consuma diferentes tipos de alimentos para que los nutrientes puedan trabajar juntos.

Además, hay varias combinaciones que también son esenciales. Li Ruifen dijo que se debe prestar atención a la combinación equilibrada de alimentos básicos y no básicos. El mijo, la avena, el sorgo, el maíz y otros cereales son ricos en nutrientes minerales que el cuerpo humano no puede sintetizar y sólo pueden absorber del mundo exterior. Por lo tanto, no se puede comer únicamente verduras y carne e ignorar los alimentos básicos. El segundo es una combinación equilibrada de alimentos ácidos y alcalinos. Los alimentos ácidos incluyen alimentos que contienen más elementos no metálicos como azufre, fósforo y cloro, como carne, huevos, aves, pescado, camarones, arroz y fideos, etc. Los alimentos alcalinos incluyen principalmente alimentos que contienen más elementos metálicos como calcio, Potasio, sodio y magnesio. Alimentos, incluidos vegetales, frutas, frijoles, leche, té, hongos, etc. Comer demasiados alimentos ácidos hará que las personas se sientan cansadas, tengan mala memoria, tengan dificultad para concentrarse, tengan dolor de espalda y piernas y aumenten las posibilidades de enfermarse. Necesitan una cierta cantidad de alimentos alcalinos para neutralizarlos. El tercero es el equilibrio entre sequedad y delgadez. Comer solo alimentos secos afectará la absorción gastrointestinal y fácilmente causará estreñimiento; comer solo alimentos ligeros puede causar fácilmente deficiencia de vitaminas. Li Ruifen cree que siempre que domine estos principios generales de combinación de alimentos en su dieta, básicamente podrá garantizar una nutrición equilibrada.

Es aconsejable agregar hojas de té al preparar gachas con arroz japónica; agregar agua de té al arroz japónica y cocinarlo todo para hacer gachas. Tiene una rica nutrición y sabor a té, y tiene la función de eliminar la acumulación. flema, estimulante y refrescante, y alivia la irritabilidad y calma la sed, efecto de eliminar el calor y detener la disentería. Es adecuado para tratar la sobrealimentación, la comida grasosa, la sequedad de boca y la polidipsia, el letargo, el consumo excesivo de alcohol, etc.

La magnolia se debe comer con carpa cruciana o carne de conejo: la magnolia y la carpa cruciana pueden beneficiar los pulmones, fortalecer el bazo y el estómago y reponer las deficiencias. Es adecuado para el tratamiento de enfermedades como pérdida de apetito, indigestión, peso corporal y fatiga, tos por deficiencia de yin, edema por deficiencia de bazo, etc. Las flores de magnolia se combinan con carne de conejo, que nutre el qi, nutre el yin, elimina el calor y enfría la sangre. Tiene los efectos de nutrir el yin y el qi, eliminar el calor y enfriar la sangre. Es adecuado para tratar la deficiencia de yin, tos, sed, debilidad, vómitos con sangre, sangre en las heces y otras enfermedades.

Houttuynia cordata se debe comer con pulmones de gallina o cerdo: Houttuynia cordata se combina con pulmones de cerdo, que hidratan y nutren los pulmones. Tiene efectos antiinflamatorios, desintoxicantes, nutritivos y humectantes. . Puede utilizarse como terapia dietética auxiliar para pacientes con neumonía, absceso pulmonar, tos por deficiencia pulmonar, hemoptisis y fístula pulmonar.

Las flores de rosas se deben comer con gambas o habas: Comer flores de rosas con gambas tiene efectos de favorecer la circulación sanguínea y regular la menstruación, tonificar los riñones y fortalecer el yang, reducir la hinchazón y desintoxicar. Es más adecuado para el tratamiento de menstruaciones irregulares, fatiga física, dolor y debilidad de la cintura y las rodillas, erisipela, ántrax, estasis sanguínea, hinchazón y otras enfermedades. Las flores de rosa se comen junto con las habas, que fortalecen el bazo, detienen el sangrado y son diuréticas. Tienen efectos fortalecedores del bazo y eliminan la humedad, activan la circulación sanguínea y regulan la menstruación, reducen la hinchazón y desintoxican. Es más adecuado para tratar menstruaciones irregulares, hematomas, edemas, nefritis crónica y otras enfermedades.

La lufa se debe comer con huevos o gambas secas: la lufa tiene un sabor dulce y suave, puede eliminar el calor y enfriar la sangre, desintoxicar, hidratar y embellecer la piel. La luffa es rica en nutrientes y su contenido de proteínas, almidón, calcio, fósforo, hierro, caroteno, vitamina C, etc. son más altos entre las verduras de melón. Los huevos pueden humedecer los pulmones y calmar la garganta, eliminar el calor y desintoxicar, nutrir el yin e hidratar la sequedad, nutrir la sangre y aliviar el viento. Los dos se comen juntos y tienen el efecto de eliminar el calor y desintoxicar, nutrir el yin e hidratar la sequedad, nutrir la sangre y promover la lactancia. Es adecuado para tratar la intoxicación por calor, el dolor de garganta, los ojos rojos, la sed, la disforia y otros síntomas. El consumo regular también puede hidratar y fortalecer la piel de las personas.

Los camarones secos tienen los efectos de nutrir los riñones, fortalecer el yang, limpiar los senos y aliviar las toxinas. Cuando se combinan con esponja vegetal, pueden aliviar la tos y el asma, eliminar el calor y desintoxicar, enfriar la sangre y detener. Sangrado, tiene los efectos de nutrir el yin del pulmón y nutrir el yang del riñón. El consumo regular de camarones secos es beneficioso para el cuerpo humano. Es adecuado para el tratamiento auxiliar de deficiencia pulmonar, tos, fatiga física, dolor y debilidad de cintura y rodillas, etc.

Las castañas de agua deben comerse con hongos u hongos negros: las castañas de agua son de naturaleza dulce y fría, y tienen el efecto de eliminar el calor, resolver la flema y eliminar la acumulación de hongos, pueden reponer el qi, el estómago, Nutre y fortalece el cuerpo y puede reducir la presión arterial. El efecto de los lípidos en sangre. Los dos se comen juntos, lo que puede regular el bazo y el estómago, eliminar el calor y promover la producción de líquidos. Comer regularmente puede reponer el qi y fortalecer el cuerpo, beneficiar al estómago y ayudar a alimentarse, y es útil en el tratamiento de enfermedades como la debilidad del bazo y del estómago, la pérdida de apetito o enfermedades crónicas, como la deficiencia del bazo y del estómago, la humedad y el calor. Es especialmente adecuado como alimento terapéutico auxiliar para pacientes con hipertensión, hiperlipidemia, enfermedades coronarias, cáncer y diabetes.

El hongo negro puede reponer el qi, reducir la presión arterial y combatir el cáncer. Cuando se cocina con castañas de agua, que pueden eliminar el calor y promover la producción de líquidos, resolver la flema y eliminar la acumulación, tiene efectos de limpieza. elimina el calor, reduce la flema, nutre el yin y promueve la producción de líquidos. Tiene un efecto terapéutico auxiliar en pacientes que padecen enfermedades febriles como sequedad de boca, calor molesto en el pecho, dolor de garganta, ictericia por calor húmedo, tos con excesiva flema, calor del hígado, ojos rojos, fuego cardíaco y aftas, etc.

La coliflor se debe comer con carne de cerdo o maíz: La coliflor es extremadamente rica en vitamina C, con un contenido 8 veces mayor que el tomate. Desde la perspectiva de las propiedades medicinales alimentarias, la coliflor tiene un sabor dulce y suave y tiene las funciones de nutrir los riñones, reponer la esencia y fortalecer el cerebro y los huesos. Cuando se combina con carne de cerdo, que nutre el yin e hidrata la sequedad, nutre el medio. y repone el qi, la combinación de los dos con carne y verduras puede proporcionar al cuerpo humano abundantes nutrientes. Vitamina C, proteínas, grasas y otros nutrientes tienen el efecto de fortalecer el cuerpo, nutrir el yin e hidratar la sequedad. Es adecuado para tratar la debilidad física, la fatiga, la desnutrición, la deficiencia de yin, la tos seca, la sed y otras enfermedades.

La combinación de coliflor y maíz, que nutre el cuerpo, fortalece el estómago, elimina la humedad y la diuresis, tiene los efectos de fortalecer el bazo y el estómago, reponer las deficiencias y ayudar a la digestión. Por ser rico en vitaminas C y E, también tiene efectos hidratantes y retrasar el envejecimiento. También se puede utilizar como plato dietético para pacientes con debilidad del bazo y del estómago, distensión abdominal, emaciación, ictericia y edema y otras enfermedades.

Las flores de peonía se deben comer con pescado mandarín o pollo: desde la perspectiva de las propiedades medicinales de los alimentos, las flores de peonía son de naturaleza y sabor amargos y suaves, y tienen el efecto de regular la menstruación y activar la circulación sanguínea. El pez mandarín, también conocido como pez mandarín, es un pescado comestible común que tiene los efectos de reponer el qi y la sangre y beneficiar el bazo y el estómago. La combinación de peonía y pez mandarín tiene los efectos de reponer el qi y la sangre, fortalecer el bazo, el tracto gastrointestinal, los gases y la diarrea, etc.

Las flores de peonía se combinan con pollo que calienta el cuerpo, repone el qi y repone la médula y la esencia. Tiene los efectos de activar la circulación sanguínea y reponer la esencia. Es adecuado para tratar la menstruación irregular de las mujeres, el dolor abdominal durante la menstruación, la debilidad del Qi y la sangre y la debilidad física después de una enfermedad.

El osmanthus se debe comer con carne de pato o nueces: desde la perspectiva de las propiedades alimenticias y medicinales, el osmanthus es de naturaleza picante y cálida y tiene los efectos de resolver la flema y disipar la estasis sanguínea. tratamiento para la flema y la estasis sanguínea, la tos y el asma, el dolor de muelas, la cura para el mal aliento. La carne de pato tiene los efectos de nutrir el yin, reponer las deficiencias, diuresis y reducir la hinchazón. Usados ​​juntos, los dos pueden nutrir el yin y reponer la deficiencia, resolver la flema y la estasis sanguínea, la diuresis y reducir la hinchazón. Es más adecuado para pacientes con deficiencia de yin, flema excesiva y edema. También se puede utilizar como dieta auxiliar para pacientes con enfisema, cardiopatías pulmonares, etc.

Los granos de nuez tienen los efectos de fortalecer la cintura y nutrir los riñones, astringir los pulmones y aliviar el asma, e hidratar los intestinos y ser laxante. La combinación de osmanthus perfumado y nueces tiene el efecto de fortalecer la cintura y nutrir los riñones, tonificar los pulmones y calmar el asma. Es más adecuado para el tratamiento de la tos con retención de flema, la tos ferina, el dolor de cintura y piernas, la micción frecuente, la impotencia, la espermatorrea y otras enfermedades.

El caucho se debe comer con manitas de cerdo o de gallina: el colorete también se conoce como hongo, el girasol y el ratán. El nopal contiene proteínas, carbohidratos, grasas y es rico en calcio, fósforo y hierro. También contiene una variedad de vitaminas como B2, B6, C, caroteno y otros nutrientes. Desde la perspectiva de las propiedades alimentarias y medicinales, los nopales son de naturaleza dulce, agria y fría y tienen los efectos de eliminar el calor, suavizar los intestinos, enfriar la sangre y desintoxicar. Servido con manitas de cerdo que nutren el líquido yin y reponen el qi y la sangre, tiene el efecto de eliminar el calor, desintoxicar y reponer el bazo y el estómago. La medicina popular se utiliza para tratar el dolor reumático en las articulaciones de manos y pies. Es más adecuado para tratar el estreñimiento, el dolor de cintura y rodillas, la piel seca, la sangre en las heces y otras enfermedades.

La combinación de achiote con gallinas calienta el cuerpo, repone el qi y repone la médula y la esencia, puede proporcionar al cuerpo humano ricos nutrientes y tiene los efectos de eliminar el calor y la desintoxicación, suavizar los intestinos y reponiendo la médula y la esencia. Es más adecuado para tratar enfermedades como estasis estomacal, falta de comida, sed, edema, estreñimiento y micción frecuente.

La Prunella vulgaris o Prunella vulgaris se debe comer con carne de cerdo: Prunella vulgaris es el tallo tierno y la hoja de Prunella vulgaris, también conocida como malva de agua. La lenteja de agua contiene proteínas, grasas, fibra, calcio, fósforo y múltiples vitaminas. La lenteja de agua tiene una naturaleza amarga y fresca y tiene el efecto de eliminar el calor y desintoxicar. La lenteja de agua se combina con la carne de cerdo, que nutre el yin e hidrata la sequedad. Tiene los efectos de eliminar el calor, desintoxicar, nutrir el yin e hidratar. Puede usarse para tratar el síndrome de hematemesis. Es más adecuado para tratar la tos seca débil, la debilidad física, los forúnculos, la erisipela, el estreñimiento y otras enfermedades.

Prunella vulgaris son los tallos y hojas jóvenes de Prunella vulgaris, una planta de la familia Lamiaceae. Prunella vulgaris es extremadamente rica en vitaminas como la vitamina C, B2, B6 y caroteno. Prunella vulgaris se come con carne de cerdo, que nutre el yin, hidrata la sequedad y nutre el qi. Puede proporcionar al cuerpo humano ricos nutrientes como proteínas, grasas, caroteno y vitaminas B1, B2 y C. Tiene el efecto de dispersión. Estancamiento y yin nutritivo. Es más adecuado para tratar enfermedades como sed, disforia, tos, desnutrición, pérdida de peso corporal, escrófula y otras enfermedades.

El borse se debe comer con brotes de bambú o con pollo: el aulaga es la flor de la leguminosa Caragana. La aulaga contiene nutrientes como proteínas, grasas, carbohidratos, múltiples vitaminas y múltiples minerales. Desde la perspectiva de las propiedades alimenticias y medicinales, la aulaga tiene un sabor ligeramente cálido y dulce y tiene los efectos de nutrir el yin, armonizar la sangre y fortalecer el bazo. Los brotes de bambú también tienen cierto valor nutricional y tienen el efecto de eliminar el calor, eliminar la flema y aliviar el diafragma y el estómago. Los dos se comen juntos y tienen el efecto de humedecer los pulmones y disolver la flema, fortalecer el bazo y tonificar los riñones. Es más adecuado para tratar la tos con calor pulmonar, mareos y dolor de cabeza, tinnitus y mareos, dolor de cintura y rodillas, aumento de la leucorrea y otras enfermedades.

Combinado con pollo que calienta el cuerpo y repone el qi, la médula y la esencia, el tojo puede proporcionar ricos nutrientes al cuerpo humano y tiene los efectos de nutrir el yin y el yang, fortalecer el bazo y reponer el qi. Es más adecuado para tratar síntomas como tos por fatiga, mareos y dolor de cabeza, dolor y debilidad en cintura y rodillas, tinnitus, mareos, malestar estomacal y falta de comida.

Comer con corazón y pulmones de cerdo: Hovenia truncatula es fresca y tierna, agridulce, comestible y medicinal. Hovenia dulcis contiene una variedad de nutrientes como proteínas, azúcar, grasas y vitaminas, entre los cuales el contenido de azúcar es extremadamente alto, hasta aproximadamente el 29%. A juzgar por las propiedades medicinales de los alimentos, Hovenia truncatula tiene un sabor agridulce y tiene los efectos de eliminar el calor, apagar la polidipsia, reponer el qi, hidratar los cinco órganos internos y relajar los músculos y colaterales. El corazón de cerdo tiene el efecto de nutrir la sangre y el corazón, y el pulmón de cerdo tiene el efecto de nutrir los pulmones.

La combinación de los tres puede proporcionar al cuerpo humano ricos nutrientes, que tienen los efectos de reponer el qi, nutrir el yin e hidratar, y nutrir los pulmones y la sangre. Es más adecuado para el tratamiento de la tuberculosis, la tos con sangre en el esputo, la desnutrición infantil, la tos seca y otras enfermedades. También es adecuado para tratar enfermedades como la sed, la debilidad física, el cansancio, la desnutrición, la tez cetrina y la piel fina.

El amaranto se debe comer con hígado de cerdo o huevos: el amaranto es rico en vitamina C, lisina y hierro. Los chinos siempre han considerado el amaranto como una verdura que tonifica la sangre. El amaranto puede eliminar el calor y desintoxicar, nutrir la sangre y detener el sangrado y facilitar la micción. El hígado de cerdo es rico en proteínas, vitamina B, elementos minerales, hierro, etc. También se utiliza a menudo como un buen suplemento sanguíneo, que puede nutrir el hígado, nutrir la sangre y mejorar la vista. El amaranto y el hígado de cerdo se comen juntos, lo que puede proporcionar al cuerpo humano nutrientes muy completos. Es adecuado para enfermedades como deficiencia hepática, mareos, visión borrosa, ceguera nocturna y anemia, y ayuda a mejorar la función inmunológica del cuerpo.

Los huevos pueden nutrir el yin, hidratar la sequedad, nutrir la sangre y promover el embarazo. El amaranto y los huevos se comen juntos. Tiene los efectos de nutrir el yin e hidratar, eliminar el calor y desintoxicar. Es beneficioso para el crecimiento y desarrollo humanos y también puede mejorar la capacidad del cuerpo para prevenir y resistir enfermedades. Es adecuado para el tratamiento de la depresión inducida por el calor, la ronquera, los ojos rojos y el dolor de garganta, la uretritis, la micción astringente y dolorosa, la diarrea roja y blanca y otras enfermedades.

El dachao se debe comer con carne de cerdo o manitas de cerdo: el dachao, también conocido como arroz silvestre y guisantes silvestres, crece principalmente en los bordes de los campos y arbustos, y se puede preparar en sopa o salteado. Las verduras Daichao contienen proteínas, carbohidratos, grasas, calcio, fósforo y otros nutrientes. Desde la perspectiva de las propiedades alimenticias y medicinales, el Dachaocai es de naturaleza dulce y fría y tiene los efectos de eliminar el calor y promover la humedad, armonizar la sangre y eliminar la estasis sanguínea. Las verduras Daichao se combinan con la carne de cerdo, que nutre el yin, hidrata la sequedad y nutre el qi. Puede proporcionar ricos nutrientes al cuerpo humano y tiene los efectos de nutrir el yin, fortalecer el medio, armonizar la sangre y diluir la humedad. Es más adecuado para tratar la tos seca, la sed, el edema, las palpitaciones, el cansancio, la fatiga, el estreñimiento y otros síntomas.

Las manitas de cerdo pueden nutrir el yin y reponer el qi y la sangre. La combinación de col china y manitas de cerdo también puede proporcionar al cuerpo humano ricos nutrientes, lo que tiene el efecto de reponer el qi y la sangre, aclarar la mente y fortalecerla. Es adecuado para tratar la debilidad física, las emisiones nocturnas, la menstruación irregular, los dolores y debilidades de cintura y rodillas, etc.

En la antigua mi país, los científicos médicos y expertos en salud llamaban a las gachas de avena "el alimento más nutritivo del mundo". Según el profesor Feng Lida, ex vicepresidente del Hospital General Naval e investigador sobre el cultivo de gachas, las gachas se han convertido en un alimento saludable porque son suaves y delicadas, ricas en nutrientes, fáciles de digerir y pueden producir líquido durante la cocción. proceso, si agrega valor nutricional Los alimentos o medicamentos que son efectivos para una determinada enfermedad pueden lograr el efecto de los suplementos dietéticos o la terapia dietética.

Según el profesor Feng, hay muchos tipos de papilla, pero se pueden dividir a grandes rasgos en dos categorías: las que preservan la salud y las que tratan las enfermedades. Los alimentos que preservan la salud utilizan principalmente cereales integrales como materia prima y se hierven con cereales simples o diversos y agua. Generalmente, los cereales contienen muchos nutrientes como proteínas, grasas, azúcares, múltiples vitaminas y minerales. Luego de ser cocinados a fuego lento, su textura se vuelve suave, dulce y palatable, haciéndolos fáciles de digerir y absorber. Existe una variedad de papillas que preservan la salud y que a menudo se comen en la vida diaria, y las personas pueden optar por comerlas con un propósito.

El tratamiento de las gachas, también conocidas como gachas medicinales, consiste en agregar selectivamente los medicamentos correspondientes a las gachas. El profesor Feng recordó que aunque las gachas medicinales tienen efectos tónicos terapéuticos y dietéticos, cuando se consumen gachas medicinales, se debe utilizar el medicamento adecuado bajo la supervisión de un médico. No utilice medicamentos por iniciativa propia para evitar reacciones adversas.

Las gachas que preservan la salud generalmente se deben comer tibias y calientes. El tratamiento de las gachas variará de persona a persona y de enfermedad. Para el síndrome de calor, se debe tomar fría y, para el síndrome de resfriado, se debe comer caliente. Prevalecerá la diferenciación de síndromes. El invierno en el norte de mi país es frío, por lo que se pueden comer gachas calientes y tónicas, como gachas de cordero, gachas de jengibre, gachas de cebolla verde, gachas de carne de perro, etc. El sur es cálido y húmedo, por lo que las gachas de avena son adecuadas para aclarar y reponer los alimentos. Además, se puede combinar con diferentes papillas según las diferentes situaciones. Por ejemplo, los pacientes con diarrea crónica deben usar gachas de ñame y gachas de lentejas juntas, que tienen un mejor efecto antidiarreico; las personas con estreñimiento habitual pueden elegir gachas de sésamo y piñones; , para mejorar el efecto laxante; los pacientes con presión arterial alta e hiperlipidemia pueden usar gachas de mostaza, gachas de hojas de loto, gachas de harina de maíz, gachas de Polygonum multiflorum, etc., alternativamente para una mejor eficacia.

Esto es lo que me dijeron otros. Creo que lo dijeron muy bien y quiero que tú también lo compartas.