Recetas y métodos de la freidora de aire Joyang
Ingredientes
Ingredientes principales: 450 gramos de tofu del norte.
Condimento para remojo: 2 cucharadas de salsa de ostras, 1 cucharada de salsa de soja clara, 1/2 cucharada de salsa de soja oscura, 1/2 cucharadita de azúcar, 1/3 cucharadita de granos de pimienta, 1/2 cucharadita de hojuelas de chile, 1 estrella anís, 10 granos de pimienta, 1 cucharadita de vino blanco.
Condimento: 1 cucharada de aceite de cebolleta para mojar.
Cómo hacerlo
1. Corta el tofu en trozos y colócalo en una caja densa. La caja debe ser lo suficientemente grande pero no demasiado llena;
II. Coloca los ingredientes para mojar en un tazón, revuelve uniformemente y luego agrega aproximadamente la mitad. recipiente con agua, revuelva uniformemente;
3. Vierta los ingredientes para mojar en el recipiente con el tofu. Viértelo en un recipiente con tofu. El agua debe cubrir la superficie del tofu. Colócalo en el refrigerador durante 1 a 2 días.
4. Enjuague el tofu con agua limpia antes de cocinarlo.
5. Utilice la estufa o un trapo para absorber el agua; de la olla de gas con aceite vegetal, escurrir los cubos de tofu, untar la superficie con una capa de aceite de cebollino, ajustar a 400°F y hornear por 14 minutos
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8. Voltee y cepille una vez. Cubra con aceite de cebolleta, gire a 400°F y hornee por 14 minutos. Hornea lo mismo hasta que estén dorados. Cómelo directamente de la sartén sin agregar salsa ni condimento.
Panceta de cerdo frita en airfryer
Ingredientes
Ingredientes principales: 400 gramos de panceta de cerdo.
Condimento: 1 anís estrellado, 1 cucharadita de pimienta de Sichuan en grano, 1 cucharada de salsa de soja oscura, 2 cucharadas de salsa de soja ligera, 1 cucharada de azúcar moreno en polvo, 1/3 cucharadita de pimienta negra, 1 cucharada de vinagre rojo.
Preparación
1. Cortar la carne en trozos del tamaño de un mahjong, 1 anís estrellado, 1 cucharadita de pimienta de Sichuan, 1 cucharada de salsa de soja oscura, 2 cucharadas de salsa de soja ligera, 1/2. 2 cucharadas de azúcar moreno en polvo, 1/3 de cucharadita de pimienta negra, frote uniformemente con las manos;
2. Coloque la carne en una caja sellada y refrigere durante la noche;
3. Vinagre rojo en un tazón grande. Se puede usar vinagre de Zhejiang, vinagre rojo Heinz o vinagre maduro, y luego agregue 1/3 de cucharada de azúcar moreno en polvo.
4. Rocíe una capa de aceite vegetal en la freidora.
5. Vierta la panceta de cerdo marinada y extiéndala lo más plana posible; 6. Mezcle a 370 °F, hornee durante 10 a 12 minutos;
7. Use una espátula para voltear la carne, pruebe para ver si está bien cocida y ajuste el tiempo. 370°F, durante unos 5-10 minutos. En cualquier caso, asa la carne hasta que esté bien cocida.
Tiritas de patata con hierbas asadas en freidora
Ingredientes
Ingredientes principales:
5 patatas largas.
Condimentos:
1/2 cucharadita de albahaca, 1/2 cucharadita de romero, 1/2 cucharadita de tomillo, 1 cucharada de mantequilla, 1 cucharadita de sal, 1/2 pimienta negra 2 cucharaditas, 1 cucharada de maicena.
Método
1: Lavar las patatas, no pelarlas, cortarlas en seis trozos verticalmente, ponerlas en un plato grande, añadir 1/2 cucharadita de albahaca, 1/2 cucharadita de romero, 1/2 cucharadita de tomillo, 1 cucharada de mantequilla, 1 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta negra y 1 cucharada de maicena;
2:
3. Cepille o rocíe un poco aceite vegetal sobre la capa para hornear del molde para hornear y extiéndalo uniformemente.
4. Coloque las tiras de papa con la piel hacia abajo en el molde para hornear.
Paso 5, aumente la temperatura a; 350°F y hornee por aproximadamente 15 minutos (o más), luego aumente la temperatura a 400°F y hornee por 3 a 5 minutos adicionales para obtener un color caramelo dorado sin voltear.
Consejos
Uno, también puedes poner la mantequilla en el microondas durante 10-12 segundos para derretir la mantequilla, luego agregarla a las papas y revolver uniformemente;
En segundo lugar, es difícil dar un número exacto del tiempo de horneado, porque el tamaño de los palitos de papa afecta directamente la duración del tiempo de horneado y no conviene comenzar a hornear a altas temperaturas. Es más razonable hornear la superficie a alta temperatura después de hornear.