¡Oye! Fideos (un plato de delicias picantes)

Los fideos pequeños son un manjar tradicional originario de China. Son una especie de fideos delicados y deliciosos. ¡Y oye! Xiaomian es una marca que se especializa en fideos pequeños. Hereda principalmente las técnicas tradicionales de elaboración de fideos artesanales al tiempo que incorpora técnicas de producción modernas para hacer los fideos más deliciosos. Hoy, aprendamos a preparar un plato caliente de ¡Hey! Fideos pequeños.

Materiales de preparación:

1. Harina

2. Agua

3. Final

5. Cebolla, jengibre y ajo

6. Cilantro

7.

9. Aceite de chile

10. Brotes de soja

Paso 1: Hacer la masa

1. Vierte la harina en un bol grande.

2. Agregue lentamente agua, revolviendo mientras agrega, hasta que la harina y el agua se mezclen uniformemente y se amasen hasta obtener una masa suave.

3. Coloca la masa sobre la tabla de cortar, presiona la masa con las palmas y amasa durante unos minutos hasta que la masa quede suave y elástica.

4. Coloca la masa en un bol, tapa con una toalla húmeda y deja reposar durante 30 minutos.

Paso 2: Preparar la carne picada

1. Poner la carne picada en un bol, añadir la cebolla picada, el jengibre, el ajo, la cantidad adecuada de sal, la salsa de soja y el vino de cocción. y revuelva uniformemente.

2. Calentar la olla, añadir un poco de aceite, verter el relleno de carne y sofreír hasta que esté cocido.

3. Añade la cantidad adecuada de aceite de chile y vinagre, revuelve uniformemente y reserva.

Paso 3: Hacer masa pequeña

1. Coloca la masa sobre la tabla de cortar, amásala durante unos minutos y divídela en varias masas pequeñas.

2. Cogemos un pequeño trozo de masa, lo enrollamos en láminas finas con un rodillo, lo cortamos en tiras finas y lo reservamos.

3. Poner los fideos cortados en la olla, añadir la cantidad adecuada de sal y aceite, sacarlos después de cocinarlos y ponerlos en un bol.

Paso 4: Preparar la sopa

1. Calentar la olla, agregar una cantidad adecuada de agua, agregar los brotes de soja y una cantidad adecuada de sal, llevar a ebullición y luego reducir. a fuego lento y cocine a fuego lento durante 10 minutos.

2. Añade la cantidad adecuada de salsa de soja y vinagre, sazona y deja hervir.

Paso 5: Plato

1. Poner los fideos cocidos en un bol.

2. Vierta la sopa preparada.

3. Añade el relleno de carne salteado.

4. Espolvorea con cilantro picado y sirve.

¡Oye! Fideos pequeños, un plato caliente de comida deliciosa que hace salivar a la gente. Hacer fideos no es difícil, solo necesitas paciencia y cuidado para hacer un delicioso plato de fideos. Si también quieres probar a hacer fideos pequeños, ¡date prisa y pruébalo!