Costumbres tradicionales e introducción a la Fiesta de la Primavera en el Norte

La víspera de Año Nuevo se refiere a la noche del último día del duodécimo mes lunar de cada año, que está relacionada con la Fiesta de la Primavera (el primer día del primer mes lunar). La palabra "Chu" en "Nochevieja" significa "ir; cambiar; cambiar". Nochevieja significa "fin de mes y fin de año". Bienvenido el nuevo significado. Este es también el mejor momento para que los niños comprendan el tradicional Festival de Primavera y reciban educación tradicional.

En esta noche, la familia tiene que hacer tres cosas: ofrecer sacrificios, cenar de Nochevieja y quedarse despierta hasta tarde en Nochevieja.

Sacrificio

Es decir, adorar a los antepasados. Los chinos nunca olvidan a sus antepasados ​​fallecidos durante los festivales, y el Festival de Primavera no es una excepción. En este momento, ofreceremos comida o flores para expresar nuestros sentimientos, que es un ritual comúnmente utilizado entre los chinos en mi país. La forma de adoración a los antepasados ​​puede diferir según las creencias religiosas, pero el significado de conmemorar a los antepasados ​​es el mismo.

Esta actividad tradicional tiene mucho significado para los niños. Esta actividad no sólo permite a los niños comprender a su propia familia, sino que también les enseña a respetar a sus antepasados ​​y mayores.

Cena de Nochevieja

La cena de Nochevieja es el momento más animado y feliz para todos los hogares durante el Festival de Primavera. En la víspera de Año Nuevo, la mesa se llena de suntuosos platos de Año Nuevo. Toda la familia se reúne, se sienta alrededor de la mesa y cena juntos. La sensación de plenitud en mi corazón es realmente indescriptible.

Las especialidades de la cena de Nochevieja

Suele haber dos cosas indispensables para la cena de Nochevieja, una es el estofado y la otra el pescado. La olla caliente está hirviendo, humeante, cálida y bochornosa, lo que indica que es próspera; "pescado" y "yu" son homofónicos y simbolizan "abundancia en celebraciones auspiciosas" y "abundancia cada año". También hay rábanos, comúnmente conocidos como repollo, que se utilizan para desear buena suerte; la langosta, el pescado frito y otros alimentos fritos se utilizan para desear prosperidad a la familia, al igual que el "aceite de cocina al fuego". La última parte es principalmente un plato dulce, deseándote una dulce vida en el futuro.

Varios tipos de cenas de Nochevieja

Hay muchas cenas de Nochevieja diferentes, que varían de norte a sur, incluyendo dumplings, wontons, fideos largos, Yuanxiao, etc. y cada uno tiene sus propias especialidades.

·Los norteños están acostumbrados a comer dumplings durante el Año Nuevo chino, que significa "Geng Sui Jiao Zi" (Geng Sui Jiao Zi), la alternancia de lo viejo y lo nuevo. Y como las albóndigas de harina blanca tienen forma de lingotes de plata, servirlas en la mesa simboliza "hacer una fortuna en el nuevo año y que los lingotes lleguen". Al hacer bolas de masa, algunas personas también envuelven algunas monedas que han sido esterilizadas en agua hirviendo, diciendo que quien las coma primero ganará más dinero. La costumbre de comer bolas de masa se transmitió desde la dinastía Han;

·Existe la costumbre de comer wontons en el Año Nuevo del Sur, que significa el comienzo del nuevo año. Cuenta la leyenda que el mundo estaba en un estado de caos antes de su creación. Pangu creó el mundo y creó las cuatro direcciones en el universo;

·Fideos largos, también llamados fideos de la longevidad. Comer fideos en Año Nuevo es un deseo de cien años de longevidad.

Método de preparación: Cortar la corvina amarilla en cortes transversales, freír el 80% y sacar hasta que esté cocida. Dejar el aceite de fondo en la olla, agregar los condimentos anteriores, espesar y verter. Sírvelo sobre el pescado.

·Tarta de Año Nuevo

Ingredientes: tarta de arroz rojo, tarta de arroz blanco, azúcar, agua, harina de arroz

Preparación: Cortar el arroz rojo y el blanco tortas en formas rectangulares Forme grumos, sumérjalos en polvo de Ru y agregue aceite, saque y coloque en un plato. Poner agua azucarada en la olla, cuando el azúcar se derrita espesar la torta de arroz y verterla sobre la torta de arroz.

, aceite de sésamo

Método de preparación: Sazone los huevos de codorniz y las golondrinas y viértalos en un bol, corte las materias primas anteriores en trozos, escúrralas, sáquelas y cúbralas con vino Shaoxing. y aceite de sésamo, y colocarlos encima de las materias primas.

Las hojas de mostaza salteadas y los rollitos de primavera también son imprescindibles para la cena de Nochevieja. Las hojas de mostaza significan riqueza.

·Olla caliente Basheng

Ingredientes: flor de jarrete, gambas, calamares frescos, ostras, polilla verde, sashimi, tiras de esturión, apio rallado, setas, fideos, etc.

Método de preparación: Llevar a ebullición la olla caliente sazonada, verterla en la olla como más te guste.

A la hora de cenar de Nochevieja no podemos olvidarnos de los familiares que prepararon el festín, porque desde la preparación hasta la producción pasan varios días, y en Nochevieja, estos familiares hacen posible que Otros para comer, comer y comer todavía están ocupados.

Mantener el año viejo

La costumbre de mantener el año viejo no es sólo un sentimiento de nostalgia por los años que pasan, sino también una buena esperanza para el próximo Año Nuevo. Los antiguos escribieron en un poema "Shou Sui": "Invita a la familia Ajong a mantener el año, y la antorcha de cera pasa de rojo a la gasa azul; Han pasado treinta y sesenta años, pero aprecio mis años de esta noche. " Es parte de la naturaleza humana apreciar los años. Por eso, el gran poeta Su Shi escribió la famosa frase "Manteniendo la víspera de Año Nuevo": "No habrá tiempo el año que viene y las preocupaciones serán en vano si trabajas duro hoy; ¡Aún puedes estar orgulloso de tu juventud!" Esto muestra el significado positivo de mantener el año viejo en la víspera de Año Nuevo. En este momento, es posible que los padres deseen leer estos famosos poemas a sus hijos y explicárselos para que puedan comprender su significado.

"Dos años en una noche, y dos años en la hora quinta." Esta noche, la familia se reunió y se reunió felizmente, y la mesa se llenó de refrescos y frutas. A la hora de hacer ofrendas durante el Año Nuevo, es indispensable un plato grande de manzanas. A esto se le llama "paz y paz". En el norte, algunas familias también ofrecen un plato de arroz, que se cocina hace años y se sirve durante el Año Nuevo. Se llama "arroz de cada dos años", lo que significa que todos los años quedan sobras y no se pueden comer todos. todo el año. Este año todavía comen el arroz viejo. Esta olla de arroz y mijo se suele cocinar con una mezcla de arroz y mijo. Como dice el refrán en Beijing, se le llama "arroz de dos arroz" porque tiene amarillo y blanco. Esto se llama "oro y plata, y la olla". está lleno de oro y plata".

Además, los nombres de las tartas, frutas y pasteles que se preparan en muchos lugares durante las celebraciones de Año Nuevo también tienen el significado de ganar elogios, como por ejemplo:

Comer dátiles - primavera llega temprano

·Come caquis - todo va bien

·Come almendras - gente feliz

·Come fruta de la longevidad

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·Comer pasteles de arroz: cada año crece más.

El origen y la leyenda de la Fiesta de la Primavera

Los conceptos de la Fiesta de la Primavera y el año provienen originalmente de la agricultura. En la antigüedad, la gente llamaba "año" al ciclo de crecimiento del grano. ", "Shuowen". "Hebu": "El año significa que el grano está maduro:. En las dinastías Xia y Shang, se produjo el calendario lunar. El período de creciente y menguante de la luna se usaba como mes. El año se dividía en doce meses. El día en que la luna no era visible era el nuevo día de cada mes. El primer día del primer mes lunar era el nuevo día Zushi, que es el comienzo del año, también llamado año. El nombre del año comenzó en la dinastía Zhou y se fijó oficialmente en la dinastía Han Occidental, y continúa hasta el día de hoy. Sin embargo, en la antigüedad, se llamaba ". "Día de Año Nuevo" hasta la victoria de la Revolución de 1911 en la China moderna. Para adaptarse a la temporada agrícola y facilitar las estadísticas, el Gobierno Provisional de Nanjing estipuló el uso del calendario lunar entre el pueblo e implementó el calendario gregoriano en el gobierno. agencias, fábricas, minas, escuelas y grupos, con el primer día del primer mes del calendario gregoriano como día de Año Nuevo, el primer día del primer mes lunar se llama Fiesta de la Primavera. >El 27 de septiembre de 1949 se fundó la República Popular China. En la primera sesión plenaria de la Conferencia Consultiva Política del Pueblo Chino se adoptó el uso del calendario gregoriano que era común en el mundo, el primer día del primero. el mes lunar del calendario gregoriano se designa como el día de Año Nuevo, comúnmente conocido como año del calendario gregoriano; el primer día del primer mes lunar suele ser alrededor del inicio de la primavera, por lo que el primer día del primer mes lunar debe ser el " Festival de Primavera", comúnmente conocido como el año calendario lunar.

Significado tradicional. El Festival de Primavera en el duodécimo mes lunar se refiere al período comprendido entre el octavo día del duodécimo mes lunar o el duodécimo mes lunar hasta el decimoquinto día del primer mes lunar, con la víspera de Año Nuevo y el primer día del primer mes lunar como clímax. Los grupos étnicos realizan diversas actividades de celebración, la mayoría de las cuales se centran en ofrecer sacrificios a dioses y budas, rendir homenaje a los antepasados ​​y traer. buena suerte y rezando por una buena cosecha. Las actividades son ricas en variedad y tienen fuertes características nacionales.

Una de las leyendas del Festival de Primavera: quedarse despierto hasta tarde en la víspera de Año Nuevo

Quedarse despierto hasta tarde en Nochevieja es la costumbre de quedarse despierto hasta tarde la última noche del año viejo para dar la bienvenida al año nuevo. También se le llama quedarse despierto hasta tarde en Nochevieja, y comúnmente se lo conoce como "quedarse". hasta tarde en Nochevieja". "Para explorar el origen de esta costumbre, hay una interesante historia que circula entre el pueblo:

En la antigüedad, había un monstruo feroz que vivía esparcido en las profundidades. Montañas y bosques densos. La gente los llamaba "Nian". Su forma tiene una apariencia feroz y una naturaleza feroz. Se especializa en comer pájaros, bestias y cochinillas. Cambia su sabor todos los días, desde insectos reverenciados hasta personas vivas. , lo que hace que la gente palidezca cuando se habla de "Año Nuevo".

Más tarde, la gente comprendió gradualmente el patrón de actividad de "Nian". Corría a lugares llenos de gente para probar comida fresca cada trescientos sesenta y cinco días, y su hora de aparición siempre era después del anochecer, hasta que el gallo cantaba y amanecía. Regresaron a las montañas y a los bosques.

Habiendo calculado la fecha en la que se celebraría el "Año Nuevo", la gente consideró esta terrible noche como un momento crítico y la llamaron "Nochevieja". También idearon toda una serie de formas. para celebrar el Año Nuevo: todos los días en esta noche, cada hogar preparó la cena con anticipación, apagó el fuego y limpió la estufa, cerró todos los corrales de pollos y ganado, selló las puertas delanteras y traseras de la casa y. Comí la "cena de Nochevieja" escondida en la casa. La cena tiene un significado desafortunado, por lo que es muy suntuosa. Además de reunir a toda la familia para cenar junta para expresar armonía y reencuentro, también hay que ofrecer sacrificios. Los ancestros antes de comer, oraban por las bendiciones de los dioses de los ancestros y pasaban el tiempo en paz. Esa noche, después de cenar, nadie se atrevió a irse a dormir. Se acurrucaron y charlaron para fortalecer su coraje. Poco a poco, nos acostumbramos a quedarnos despiertos hasta tarde en Nochevieja.

La costumbre de mantener el año viejo surgió en las dinastías del Norte y del Sur, y muchos literatos de la dinastía Liang escribieron poemas y ensayos sobre cómo mantener el año viejo. "Una noche dura dos años, y la quinta vigilia divide dos años." La gente enciende velas o lámparas de aceite y permanece en vigilia toda la noche, lo que simboliza ahuyentar todas las plagas malignas y esperar buena suerte en el nuevo año. Esta costumbre se ha transmitido hasta nuestros días.

Leyenda 2 del Festival de Primavera: Wannian creó el calendario

Según la leyenda, en la antigüedad, había un joven llamado Wannian que tuvo una idea al ver que las estaciones eran muy caótico en ese momento. El plan para establecer las estaciones con precisión. Pero no encontraba la manera de calcular el tiempo. Un día, cuando estaba cansado de subir a la montaña a cortar leña, se sentó bajo la sombra de un árbol para descansar. El movimiento de las sombras de los árboles lo inspiró. un dial para medir la sombra del sol y medir la hora del día, más tarde, el manantial que goteaba en el acantilado lo inspiró y comenzó a hacer una clepsidra de cinco capas para calcular el tiempo. Con el paso del tiempo, descubrió que cada trescientos sesenta días, las cuatro estaciones volvían a girar y la duración de los días se repetía.

El rey en ese momento se llamaba Zu Yi y a menudo se angustiaba por las condiciones climáticas impredecibles. Después de que Wan Nian se enteró, tomó el reloj de sol y la clepsidra para ver al emperador y le explicó a Zu Yi los principios del movimiento del sol y la luna. Después de que Zu Yi escuchó esto, Long Yan se llenó de alegría y sintió que tenía sentido. Así que dejó diez mil años para construir el Pabellón del Sol y la Luna frente al Templo del Cielo, y construyó la plataforma del reloj de sol y el pabellón de ollas con goteras. También espera medir con precisión las leyes del sol y la luna, calcular las horas exactas de la mañana y la tarde y crear un calendario que beneficie a la gente del mundo.

Una vez, Zu Yi fue a conocer el progreso del calendario de pruebas de diez mil años. Cuando subió al Templo del Sol y la Luna, vio un poema grabado en el muro de piedra al lado del Templo del Cielo:

El sol sale y se pone trescientas seis veces, empezando de nuevo .

Hay cuatro estaciones de vegetación y árboles, y hay doce círculos en un año.

Sabiendo que se había creado el calendario Wannian, fui personalmente al Pabellón Sol y Luna para visitar Wannian. Wannian señaló al cielo y le dijo a Zu Yi: "Ahora es el final de los doce meses. El año viejo terminó y el año nuevo ha comenzado. Por favor, ore al rey para que establezca un festival". Zu Yi dijo: "La primavera es el comienzo del año, así que llamémoslo Festival de Primavera". Se dice que este es el origen de la Fiesta de la Primavera.

Pasó el invierno y llegó la primavera, año tras año, diez mil años después de una larga observación y un cuidadoso cálculo, se formuló un calendario solar preciso. Cuando presentó el calendario solar a su sucesor, su rostro estaba lleno. de plata. El monarca se conmovió profundamente para conmemorar los logros de Wannian, nombró al calendario solar "Calendario Wannian" y nombró a Wannian como el sol, la luna y la estrella de la longevidad. Más tarde, la gente colgó fotografías de estrellas de la longevidad durante el Año Nuevo chino, que se dice que conmemora los diez mil años de alto carácter moral.

Tercera leyenda del Festival de Primavera: Pegar coplas del Festival de Primavera y el Dios de la Puerta

Se dice que la costumbre de pegar coplas del Festival de Primavera comenzó en el período Hou Shu hace más de mil años. , como lo demuestra la historia. Además, según los registros de "Jade Candle Collection", "Yanjing Chronicles" y otras obras, la forma original de los pareados del Festival de Primavera es lo que la gente llama "Peach Talisman".

En la antigua mitología china, se dice que hay un mundo de fantasmas. Hay una montaña en él. Hay un gran melocotonero que cubre tres mil millas en la montaña y hay un gallo dorado. en la copa del árbol. Cada vez que el gallo dorado canta por la mañana, los fantasmas que vagaron por la noche regresarán corriendo a la tierra de los fantasmas. La puerta del reino de los fantasmas está ubicada en el noreste del melocotonero. Hay dos dioses junto a la puerta, llamados Shen Tu y Yu Lei. Si un fantasma hace algo perjudicial para la naturaleza durante la noche, Shen Tu y Yu Lei lo descubrirán inmediatamente y lo atraparán, lo atarán con una cuerda hecha de caña de toldo y lo enviarán a alimentar al tigre. Por lo tanto, todos los fantasmas del mundo temen a Shen Tu y Yu Lei.

Entonces la gente tallaba sus imágenes en madera de durazno y las colocaba en las puertas de sus casas para evitar el mal y el daño. Más tarde, la gente simplemente grababa los nombres de Shen Tu y Yu Lei en tablas de color melocotón, creyendo que hacerlo también podría suprimir el mal y eliminarlo. Este tipo de tabla de madera de durazno se llamó más tarde "Peach Run".

En la dinastía Song, la gente comenzó a escribir coplas en tablas de durazno, una sin perder el significado de la madera de durazno para reprimir el mal, la otra para expresar sus buenos deseos y la tercera para decorar la puerta de la belleza. . Los versos también se escriben en papel rojo, que simboliza alegría y buenos auspicios, y se pegan a ambos lados de puertas y ventanas durante el Año Nuevo para expresar los mejores deseos de buena suerte de la gente para el próximo año.

Para orar por la felicidad, la longevidad y la salud de la familia, en algunos lugares la gente aún conserva la costumbre de pegarse al dios de la puerta. Se dice que si se colocan dos dioses de la puerta en la puerta, todos los monstruos y fantasmas se sentirán intimidados. Entre la gente, el dios de la puerta es un símbolo de rectitud y fuerza. Los antiguos creían que las personas con apariencias extrañas a menudo tenían talentos mágicos y habilidades extraordinarias. Son rectos y de buen corazón, y es su naturaleza y responsabilidad atrapar fantasmas y demonios. Zhong Kui, el maestro cazador de fantasmas que la gente admira, tiene una apariencia tan extraña. Por lo tanto, los dioses populares de la puerta siempre tienen ojos enojados y miradas feroces, sosteniendo varias armas tradicionales en sus manos, listos para luchar contra cualquier fantasma que se atreva a acercarse a la puerta. Dado que las puertas de las casas chinas suelen tener dos puertas que se abren una frente a la otra, los dioses de las puertas siempre vienen en pares.

Después de la dinastía Tang, además de los dos generales anteriores, Shen Tu y Yu Lei, la gente también consideraba a los dos generales de la dinastía Tang, Qin Shubao y Yuchi Gong, como dioses de las puertas. Según la leyenda, el emperador Taizong de la dinastía Tang estaba enfermo y escuchó fantasmas llamando afuera de su puerta, lo que lo inquietó toda la noche. Entonces pidió a los dos generales que montaran guardia junto a la puerta con armas en mano, y a la noche siguiente ya no hubo más fantasmas que lo molestaran. Más tarde, el emperador Taizong de la dinastía Tang pidió a la gente que dibujaran las imágenes de estos dos generales y las pegaran en la puerta. Esta costumbre comenzó a extenderse entre la gente.

Costumbres del Festival de Primavera

El Festival de Primavera es un festival antiguo en mi país y el festival más importante del año. La forma de celebrar este festival se ha formado a lo largo de miles de años de historia. Se establecieron algunas costumbres y hábitos relativamente fijos, muchos de los cuales aún se transmiten hasta el día de hoy.

Barrer el polvo

"El día veinticuatro del duodécimo mes lunar, barrer el polvo y barrer la casa". Según "Lu Spring and Autumn Annals", mi país tenía la costumbre de barrer el polvo durante el Festival de Primavera en la era de Yao y Shun. Según el folclore: debido a que "polvo" y "chen" son homofónicos, barrer el polvo en el Año Nuevo significa "eliminar lo viejo y esparcir lo nuevo", y su propósito es barrer toda la mala suerte y la mala suerte. Esta costumbre confía a las personas su deseo de destruir lo viejo y establecer lo nuevo y sus oraciones para decir adiós a lo viejo y dar paso a lo nuevo. Cada Fiesta de Primavera, cada hogar tiene que limpiar el medio ambiente, lavar todo tipo de utensilios, quitar y lavar la ropa de cama y las cortinas, barrer el patio de Liulv, quitar el polvo y las telarañas y dragar zanjas y zanjas abiertas. En todas partes se respira la atmósfera alegre de hacer higiene y recibir el nuevo año limpiamente.

Parejas de primavera

Las coplas de primavera también se llaman pares de puertas, postes de primavera, coplas, coplas, amuletos de durazno, etc. Describen el trasfondo de la época y expresan buenos deseos con palabras claras y ordenadas. Palabras duales, concisas y exquisitas, es una forma literaria única en mi país. Cada Festival de Primavera, cada hogar, ya sea en áreas urbanas o rurales, selecciona un pareado rojo del Festival de Primavera y lo pega en la puerta para agregar un ambiente festivo al festival. Esta costumbre se originó en la dinastía Song y se hizo popular en la dinastía Ming. En la dinastía Qing, la calidad ideológica y artística de los pareados del Festival de Primavera había mejorado enormemente. La monografía de los pareados del Festival de Primavera de Liang Zhangju "Cong Hua on the Threshold Couplets" explica el texto. origen de las coplas y las características de las diversas obras. Todo ello comentado.

Existen muchos tipos de coplas del Festival de Primavera, según el lugar de uso, se pueden dividir en centros de puertas, pares de marcos, cortinas horizontales, tiras de resorte, cuadrados de cubo, etc. El "centro de la puerta" está fijado al centro superior del panel de la puerta; el "par de marcos" está fijado a los marcos de la puerta izquierda y derecha; la "franja horizontal" está fijado a la barra transversal de la puerta; se colocan en los lugares correspondientes según diferentes contenidos; "Dojin" también se llama "hoja de puerta", que es cuadrada y tiene forma de diamante, y a menudo se fija a muebles y paredes de mampara.

Pegar rejas de ventanas y pegar la palabra "福" al revés.

En la gente, a la gente también le gusta poner varios recortes de papel (rejas de ventanas) en sus ventanas. Las rejas de las ventanas no sólo realzan el ambiente festivo, sino que también integran decoración, apreciación y practicidad. El corte de papel es un arte popular muy popular en mi país y la gente lo ha amado durante miles de años. Debido a que principalmente se pega en las ventanas, también se le llama "flor de ventana". Con sus técnicas únicas de resumen y exageración, las rejas de las ventanas expresan vívidamente símbolos auspiciosos y buenos deseos, decorando el festival con prosperidad y esplendor.

Al mismo tiempo que pegan coplas del Festival de Primavera, algunas familias tienen que pegar caracteres "福" grandes y pequeños en sus puertas, paredes y dinteles. Publicar la palabra "福" durante el Festival de Primavera es una costumbre popular de larga data en mi país. La palabra "福" se refiere a bendición y suerte, y expresa el anhelo de las personas por una vida feliz y sus deseos de un futuro mejor. Para reflejar más plenamente este anhelo y deseo, algunas personas simplemente pegan la palabra "福" al revés para expresar "ha llegado la felicidad" y "ha llegado la bendición". La gente también usa la palabra "福" para hacer varios patrones con dibujos detallados, como estrella de la longevidad, melocotón de cumpleaños, carpa saltando sobre la puerta del dragón, buena cosecha, dragón y fénix mostrando auspiciosidad, etc.

Fotos de Año Nuevo

Publicar fotos de Año Nuevo durante el Festival de Primavera también es muy común en áreas urbanas y rurales. Las imágenes de Año Nuevo, negras y coloridas, agregan una atmósfera festiva próspera y alegre. a miles de hogares. Las imágenes de Año Nuevo son un arte popular antiguo en mi país, que reflejan las sencillas costumbres y creencias de la gente y depositan sus esperanzas para el futuro. Las imágenes de Año Nuevo, como las coplas del Festival de Primavera, se originaron en el "dios de la puerta". Con el auge de la impresión en madera, el contenido de las pinturas de Año Nuevo ya no se limita a temas monótonos como los dioses de las puertas, sino que se ha vuelto rico y colorido en algunos talleres de pintura de Año Nuevo, "Tres estrellas de la fortuna, el lujo y la longevidad". "Bendiciones de los funcionarios celestiales", "Cinco granos", imágenes clásicas en color de Año Nuevo como "Cosecha próspera", "Prosperidad de los seis ganados", "Dar la bienvenida a la primavera y recibir buena suerte" pueden satisfacer los buenos deseos de la gente de celebrar el buen año. Hay tres importantes zonas productoras de pinturas de Año Nuevo en nuestro país: Taohuawu en Suzhou, Yangliuqing en Tianjin y Weifang en Shandong. Han formado tres grandes escuelas de pinturas de Año Nuevo chino, cada una con sus propias características.

Las primeras pinturas de Año Nuevo recopiladas en nuestro país hoy en día son las pinturas en madera de Año Nuevo de la Dinastía Song del Sur llamadas "Adelgazar con la Dinastía y la Belleza del País", que representan cuatro bellezas antiguas: Wang Zhaojun , Zhao Feiyan, Ban Ji y Luzhu. El cuadro de Año Nuevo "El matrimonio del ratón" es el que más circula entre la gente. Representa una interesante escena de un ratón casándose con una novia según las costumbres humanas. En los primeros años de la República de China, Shanghai Zheng Mantuo combinaba el calendario con imágenes de Año Nuevo. Esta es una nueva forma de fotografías de Año Nuevo. Esta imagen dos en uno de Año Nuevo se convirtió más tarde en un calendario de pared, que ahora es popular en todo el país.

Mantener el año viejo

Cumplir el año viejo en Nochevieja es una de las actividades anuales más importantes La costumbre de mantener el año viejo existe desde hace mucho tiempo. El registro más antiguo se puede encontrar en el "Fengtu Zhi" de Zhouchu en la dinastía Jin Occidental: en la víspera de Año Nuevo, cada persona se saluda con regalos, lo que se llama "dar el año nuevo"; todos se quedan despiertos toda la noche esperando el amanecer, lo que se llama "mantener el año viejo".

“Una noche tiene dos años, las cinco se dividen en dos días”. En Nochevieja, toda la familia se reúne, cena, enciende velas o lámparas de aceite, se sienta. alrededor del fuego y charlas, esperando despedirse del año viejo y dar la bienvenida al año nuevo. En este momento, la vigilia que dura toda la noche simboliza ahuyentar todas las plagas malignas y esperar lo auspicioso del año nuevo. Esta costumbre se hizo popular gradualmente a principios de la dinastía Tang, Li Shimin, el emperador Taizong de la dinastía Tang, escribió un poema sobre "mantener el año": "El frío deja la nieve del invierno y el calor trae la brisa primaveral". Hasta el día de hoy, la gente todavía está acostumbrada a quedarse despierta hasta tarde en Nochevieja para dar la bienvenida al nuevo año.

En la antigüedad, quedarse despierto hasta tarde tenía dos significados: que las personas mayores se quedaran despiertos hasta tarde significaba "decir adiós al año viejo", lo que significaba apreciar el tiempo y que los jóvenes se quedaran despiertos hasta tarde para prolongar la vida de sus hijos; padres. Desde la dinastía Han, el tiempo de transición entre el año nuevo y el viejo ha sido generalmente a la medianoche.

Petados

Hay un dicho entre los chinos que dice que "los petardos abren la puerta". Es decir, cuando llega el Año Nuevo, lo primero que hace cada hogar al abrir la puerta es hacer estallar petardos para ahuyentar a lo viejo y dar la bienvenida a lo nuevo con el pitido de los petardos. Los petardos son una especialidad de China, también conocidos como “petardos”, “petardos” y “petardos”. Se originó muy temprano y tiene una historia de más de 2.000 años. Hacer estallar petardos puede crear un ambiente festivo y animado. Es una actividad de entretenimiento festivo que puede traer alegría y buena suerte a la gente. Con el paso del tiempo, la aplicación de los petardos se ha ido generalizando cada vez más, y las variedades y colores se han vuelto cada vez más numerosos. Durante las grandes fiestas y eventos alegres, así como en bodas, construcción de casas, inauguraciones, etc., se utilizan petardos. Hay que salir para celebrar y tener buena suerte. Ahora, Liuyang en Hunan, Foshan y Dongyao en Guangdong, Yichun y Pingxiang en Jiangxi, y Wenzhou en Zhejiang son ciudades famosas de petardos en mi país. Producen petardos en muchos colores y de alta calidad, que no solo se venden bien en todo el mundo. país, sino que también se exporta al mundo.

Saludos de Año Nuevo

El primer día del Año Nuevo, la gente se levanta temprano, se pone la ropa más bonita, se viste pulcramente y sale a visitar a familiares y amigos. , saludense mutuamente por Año Nuevo y deséense mutuamente buena suerte en el próximo año.

Hay muchas formas de saludar el Año Nuevo. Algunas están dirigidas por el jefe del mismo clan y varias personas van de casa en casa para saludar el Año Nuevo. Algunos son colegas que invitan a algunas personas a saludar el Año Nuevo. personas que se reúnen para felicitarse unos a otros, lo que se llama "culto en grupo". Dado que enviar las felicitaciones de Año Nuevo en casa consumía mucho tiempo y era laborioso, algunas figuras de la clase alta y burócratas académicos utilizaron posteriormente varias pegatinas para felicitarse unos a otros, y a partir de esto se desarrollaron las posteriores "tarjetas de felicitación de Año Nuevo".

Al felicitar el Año Nuevo durante el Festival de Primavera, la generación más joven primero debe saludar el Año Nuevo a los mayores, deseándoles longevidad y salud. Los mayores pueden distribuir el dinero de Año Nuevo preparado con anticipación a los mayores. Se dice que el dinero de Año Nuevo puede suprimir los espíritus malignos, porque "año" y "mal" están relacionados entre sí. "Homófono" significa que si la generación más joven obtiene el dinero de la suerte, puede gastar su primer año. en paz. Hay dos tipos de dinero de Año Nuevo: uno está hecho de cuerdas de colores ensartadas en forma de dragón y colocadas al pie de la cama. Este registro se encuentra en las "Notas de los años de Yanjing"; entregado por los padres envuelto en papel rojo. El dinero de Año Nuevo se puede entregar a la generación más joven en público después de saludar el Año Nuevo, o los padres pueden ponerlo en secreto debajo de la almohada del niño cuando el niño duerme en la víspera de Año Nuevo. Hoy en día, sigue siendo popular la costumbre de que los mayores distribuyan dinero de la suerte a las generaciones más jóvenes.

Costumbres alimentarias del festival de primavera

En las antiguas sociedades agrícolas, aproximadamente desde el octavo día del duodécimo mes lunar, las amas de casa estaban ocupadas preparando la comida para el Año Nuevo. Debido a que el encurtido lleva mucho tiempo, se debe preparar lo antes posible. Muchas provincias de mi país tienen la costumbre de encurtir embutidos, entre los cuales el embutido de la provincia de Guangdong es el más famoso.

El pastel de arroz al vapor se ha convertido en un alimento de temporada imprescindible en casi todos los hogares debido a su pronunciación homofónica de "año alto" y sus variados sabores. Los estilos de pasteles de arroz incluyen pasteles de arroz cuadrados de color amarillo y blanco, que simbolizan el oro y la plata y transmiten el significado de hacerse rico en el nuevo año.

El sabor de las tortas de arroz varía de un lugar a otro. A los habitantes de Beijing les gusta comer pasteles de arroz con dátiles rojos, pasteles de arroz picado y pasteles de arroz blanco hechos con arroz glutinoso o arroz amarillo. A la gente de Hebei le gusta agregar azufaifo, frijoles rojos, frijoles mungos, etc. a los pasteles de arroz y cocinarlos al vapor. En el norte de Shanxi, en Mongolia Interior y en otros lugares, es costumbre comer pasteles de arroz frito hechos con harina de arroz amarillo durante el Año Nuevo chino. Algunos también se rellenan con pasta de frijoles, pasta de dátiles y otros rellenos. arroz y dátiles rojos. Los pasteles de arroz del norte son principalmente dulces y se pueden cocinar al vapor o fritos. Algunas personas incluso los comen bañados en azúcar. Las galletas de arroz del sur son dulces y saladas. Por ejemplo, las galletas de arroz de Suzhou y Ningbo están hechas de arroz japónica y tienen un sabor ligero. Además de cocinarlo al vapor y freírlo, también se puede cortar en rodajas y freír o cocinar en sopa. El pastel de arroz dulce se elabora con harina de arroz glutinoso con ingredientes como azúcar, manteca de cerdo, rosa, osmanto, menta y sujung. Está finamente elaborado y se puede cocinar al vapor directamente o sumergirlo en clara de huevo y freír.

La noche anterior al Año Nuevo chino se llama Noche de Reunión. Las personas que están lejos de casa tienen que viajar miles de kilómetros para llegar a casa. Toda la familia se sienta junta para preparar bolas de masa para el Año Nuevo. Las albóndigas se elaboran mezclando la masa primero. Se hacen las pieles de las albóndigas y luego se utilizan las pieles para envolver los rellenos. El contenido de los rellenos es variado, incluyendo diversas carnes, huevos, mariscos, verduras de temporada, etc. de vinagre, ajo picado y aceite de sésamo como condimentos. También hay formas de comer albóndigas fritas y albóndigas horneadas (pegatinas). Debido a que la palabra "和" en los fideos significa "合"; los caracteres "dumpling" y "Jiao" en los dumplings son homófonos, y "合" y "Jiao" también significan reunirse, los dumplings se usan para simbolizar el reencuentro y la alegría; y también se utilizan para simbolizar la reunión. El significado de Jiaozi es muy auspicioso, debido a que las bolas de masa tienen forma de lingotes, comer bolas de masa durante el Año Nuevo chino también tiene el significado auspicioso de "traer riqueza y tesoro". Toda la familia se reúne para hacer bolas de masa, hablar sobre el Año Nuevo y divertirse