¿Cuáles son las especialidades del noreste de China?
El noreste de China se refiere a la región compuesta por las tres provincias de Heilongjiang, Jilin y Liaoning y las Cuatro Ligas Orientales de Mongolia Interior. Esta tierra es rica en productos naturales y recursos animales. ¿Cuáles son entonces las especialidades del noreste de China?
Especialidad 1 del Noreste: Manzana de Dalian
La manzana de Dalian es una de las especialidades de frutas de Dalian, la "Ciudad natal de las manzanas". Hay muchos tipos de manzanas, con más de 100 especies, y decenas de ellas se cultivan principalmente. Incluyendo Zhuguang, August Crisp, Yingqiu, Golden, Red Marshal, Ruby, Banana Apple, etc. Pero las más famosas incluyen la manzana amarilla Wafangdian Marshal, la manzana Guoguang, la manzana Golden Delicious y la manzana Jonah Gold. Tienen un dulzor y acidez moderados, son crujientes y deliciosas, tienen una piel gruesa y dura y son fáciles de almacenar. Entre ellas, las manzanas Fuji rojas de Wafangdian y las manzanas amarillas de Wafangdian ganaron el honor de ser productos agrícolas con indicación geográfica. En 2007, las manzanas de Dalian se exportaron a Rusia, el Sudeste Asiático, Medio Oriente, Europa y otros países y regiones, y luego se exportaron a países americanos, abriendo el mercado estadounidense. Esto demuestra plenamente que las manzanas de Dalian han sido ampliamente reconocidas por los comerciantes extranjeros. .
Especialidad 2 del Noreste: Arroz Liaozhong
El arroz Liaozhong es una especialidad de Liaozhong, Shenyang, provincia de Liaoning. Fue fundada durante el período Shunzhi de la dinastía Qing y tiene una historia de más. de 300 años. El entorno geográfico de Liaozhong es muy ventajoso, con terreno llano, suelo fértil, suficiente luz solar y abundantes lluvias, lo que es muy adecuado para el crecimiento del arroz. Los granos de arroz producidos son cristalinos. Después de cocinarlos, los granos de arroz quedan suaves, cerosos, aceitosos, ricos, suaves y deliciosos. El arroz Liaozhong no sólo tiene un sabor delicioso, sino que también contiene ricos nutrientes como proteínas, vitaminas y minerales. En 2014, fue catalogado como producto de referencia geográfica nacional de China.
Especialidad tres del noreste: arroz de Wuchang
El arroz de Wuchang es una especialidad de Wuchang, ciudad de Harbin, provincia de Heilongjiang, y tiene una historia muy larga. La fecha específica de origen se remonta a principios de la dinastía Tang. El entorno geográfico de Wuchang es muy ventajoso, con suelo fértil, suficiente luz solar y abundantes lluvias, lo que es muy adecuado para el crecimiento del arroz. El arroz producido tiene granos gruesos y una textura dura. Los granos de arroz son brillantes y fragantes después de ser cocinados. En 2003, fue incluido como producto con indicación geográfica nacional en China.
Especialidad cuatro del noreste: tofu seco de olmo
El tofu seco de olmo es un producto tradicional en Changchun, Jilin, y es una especialidad del noreste de China, por lo que también se le llama tofu seco del noreste. El tofu seco Yushu se elabora principalmente con soja de alta calidad como materia prima principal y se elabora mediante procesos de producción tradicionales, como remojar los frijoles, molerlos y amargarlos. Las rodajas de tofu seco resultantes eran tan finas como papel y tenían un sabor delicioso.
Especialidad cinco del noreste: pollo asado Zhang Jiuli
El pollo asado Zhang Jiuli es un snack tradicional en Benxi, Liaoning. El pollo asado de Zhang Jiuli es muy particular en cuanto a su proceso de producción y adopta estrictos estándares de reproducción. La principal materia prima para la elaboración del pollo asado son nuestros propios pollos, que luego se elaboran mediante técnicas de producción tradicionales. El pollo asado es de color dorado y delicioso, y está considerado como uno de los productos especiales de Liaoning.