¿Es probable que comer alimentos demasiado salados cause la enfermedad de Alzheimer?

La ingesta excesiva de sal por parte de las personas mayores aumentará el riesgo de padecer la enfermedad de Alzheimer, además de aumentar el riesgo de hipertensión y de enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. Las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares son factores de alto riesgo para la enfermedad de Alzheimer. Según las recomendaciones nacionales, la ingesta diaria de sal no debe exceder los 6 gramos, siendo mejor controlarla en torno a los 5 gramos.

Las investigaciones han descubierto que tener un buen estado cardiovascular a los 50 años puede reducir el riesgo de demencia en el futuro. El consumo excesivo de sal con regularidad puede aumentar el riesgo de padecer la enfermedad de Alzheimer. Además, una dieta rica en sal tiene muchos efectos negativos sobre la salud humana. Afecta la absorción de zinc, calcio y otros minerales y aumenta el riesgo de osteoporosis en las personas mayores. La ingesta excesiva de sal también aumentará la carga metabólica en el hígado y los riñones, e incluso aumentará el riesgo de cáncer gástrico. Por tanto, para una vida sana de las personas mayores, deben reducir al máximo el consumo de sal y optar por una dieta ligera. Actualmente, el país recomienda que la ingesta diaria de sal no supere los 6 gramos, siendo mejor controlarla en torno a los 5 gramos.