¿Qué alimentos tienen efectos antioxidantes?
Categoría: Medicina y Salud
Descripción del problema:
Últimamente, siempre siento que mi piel está empezando a envejecer. De hecho, no tengo ni 20 años. años. Solo quiero entender la vida diaria. ¡Qué alimentos y bebidas comer o beber en la vida tienen efectos antioxidantes ~! Gracias
Análisis:
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Ahora se entiende que la oxidación Es una causa importante del envejecimiento humano. Para prevenir la oxidación del colesterol malo (LDL) y mantener los vasos sanguíneos más jóvenes, debemos prestar atención a la ingesta de algunos alimentos con efectos antioxidantes en nuestra vida diaria.
En el proceso de prevención de la aparición y desarrollo de arteriosclerosis, hemorragia cerebral, infarto cerebral y enfermedades cardíacas, lo más llamativo es que los alimentos contienen polifenoles y otros ingredientes con alto efecto antioxidante.
Puedes prestar atención a la ingesta adecuada de los siguientes alimentos para beneficiar tu salud.
1. Se sabe que el vino tinto previene la arteriosclerosis y disuelve los coágulos de sangre. Los ricos polifenoles que contiene desempeñan un papel vital. El vino tinto se elabora a partir de uvas enteras con piel de color rojo violeta que se trituran y luego se fermentan. Cuanto más espeso es el color, más polifenoles contiene. Generalmente, beber de 1 a 2 tazas pequeñas al día puede desempeñar un papel en el cuidado de la salud. Pero evite beberlo en exceso o con demasiada frecuencia.
2. Té verde El té verde contiene catequinas, que también son un tipo de polifenoles. Además de tener altos efectos antioxidantes, también tienen el efecto de inhibir el aumento del colesterol en sangre.
Generalmente, preparar una taza de té con unos 2 gramos de té verde puede extraer entre 50 y 60 mg de catequinas. Cambie las hojas de té con frecuencia y beba unas 8 tazas al día. Puede esperar obtener 500 mg de catequinas y lograr resultados considerables.
Además de beber té verde, en países extranjeros también es popular refinar el té verde hasta convertirlo en té verde en polvo y utilizarlo para cocinar platos, repostería y sushi.
3. Sésamo El sésamo es rico en vitamina E, sesamol y otras sustancias. Tiene un fuerte efecto antioxidante y puede inhibir eficazmente la oxidación del colesterol malo en lípidos peroxidados. Se recomienda tomar unos 3-8 gramos al día. Tostar las semillas de sésamo y molerlas hasta convertirlas en polvo. Deben tomarse a tiempo y no dejarse al aire por mucho tiempo, de lo contrario se oxidarán fácilmente y el efecto se reducirá significativamente. Japón importa semillas de sésamo negro de China, que se lavan, se tuestan y luego se procesan a máquina en bolsas de 50 a 100 gramos de semillas de sésamo negro. Son muy populares y se utilizan en verduras frías y sushi.
4. Los tomates son ricos en nutrientes, como betacaroteno, vitaminas C, E, B6 y potasio. Puede aumentar la flexibilidad de los vasos sanguíneos, reducir los niveles de colesterol y reducir la presión arterial. Cuanto más rojo y maduro es el tomate, más rico es en licopeno, que tiene un mayor efecto antioxidante que el betacaroteno. También se ofrecen bebidas elaboradas con tomates.
5. Mariscos ricos en selenio Se sabe que el selenio tiene fuertes efectos antioxidantes y puede descomponer los lípidos peroxidados. El contenido es relativamente alto en mariscos como sardinas, lenguados y abanicos.
Cuando se combina el selenio con vitamina E, que tiene el mismo efecto, se puede maximizar su efecto sinérgico. En el futuro, se deberían hacer más esfuerzos en la proporción de métodos de cocción e ingredientes alimentarios. Además, el selenio también puede prevenir el envejecimiento, como prevenir la caída del cabello, trastornos menopáusicos, cataratas, etc.