La cocina está repleta de todo tipo de utensilios de cocina, ¿cómo debes organizarlos?

Las bacterias prefieren ambientes cálidos y húmedos. En armarios cerrados y rincones oscuros se reproducen una gran cantidad de Estafilococos, Salmonella, E. coli, etc., que pueden contaminar fácilmente los alimentos y provocar enfermedades intestinales y otras molestias.

Por lo tanto, además de mantener una buena limpieza e higiene de los distintos utensilios de cocina, el entorno de almacenamiento también es muy importante. Los requisitos básicos son la ventilación y la sequedad.

Muchas familias están acostumbradas a apilar tazones y platos lavados juntos en armarios, lo que no favorece la ventilación y el secado de la vajilla recién lavada es propensa a la acumulación de agua cuando se apila con la vajilla hacia arriba. Debido a la naturaleza cerrada de los gabinetes y la falta de ventilación, es difícil que la humedad se evapore y genere bacterias de forma natural.

A algunas personas les gusta usar un trapo seco para secar los platos después de lavarlos, pero los trapos contienen muchas bacterias, y este enfoque aparentemente "limpio" es contraproducente. Además, si los platos se apilan uno encima del otro, toda la suciedad del fondo del plato anterior se manchará en el siguiente plato, lo cual es muy antihigiénico.

En realidad, es muy sencillo mantener la vajilla seca y limpia. Los expertos recomiendan instalar un escurreplatos junto al fregadero. Después de limpiarlo, coloque el recipiente en posición vertical con la mano y colóquelo boca abajo sobre la rejilla. El recipiente se secará rápidamente de forma natural, lo que ahorra tiempo y es higiénico.

Los palillos están en contacto directo y frecuente con la boca. Al guardarlos, asegúrese de que estén ventilados y secos. Algunas personas colocan los palillos lavados en un gabinete o en un tubo de plástico hermético. Lo mejor es utilizar tubos para palillos hechos de alambre de acero inoxidable, que tienen buena permeabilidad al aire, y clavarlos a la pared o colocarlos en un lugar ventilado para que la humedad pueda drenar rápidamente. De esta forma, el agua se escurrirá rápidamente.

También existe la costumbre de cubrir los palillos con un paño limpio para evitar el polvo. De hecho, un trapo puede evitar que los palillos emitan humedad siempre que se enjuaguen con agua limpia antes de usarlos. Además, no es aconsejable que los cuchillos de cocina y los portacuchillas del cajón no estén ventilados. También conviene elegir un portacuchillas con buena ventilación.