El significado de los festivales en el antiguo Beijing
(Con fotos)
Yishu
La gente de Beijing presta más atención a los festivales.
Un solo Festival de Primavera es suficiente para escribir un libro.
Piénsalo, se acerca más de una Fiesta de la Primavera.
El día veintitrés del duodécimo mes lunar de la dinastía Zhou, se hacían sacrificios al Dios de la Cocina.
Al principio era día tras día, real y creíble.
Acción unida, en toda la ciudad, primer día.
Lávalas juntas y cocínalas juntas al vapor al día siguiente.
Bollos al vapor, matan pollos y patos juntos al tercer día,
Espera, espera, espera. Qué espectacular e interesante.
La antesala de esta fiesta, que comienza a partir del octavo día del duodécimo mes lunar, tiene un colorido cultural, es decir, los faroles.
Suelto y muy juguetón.
Durante el Festival de Laba, la gente cocina gachas y las bebe, lo que se llama gachas de Laba. Al final del año, todos los cultivos
se han recolectado, como para mostrar deliberadamente la riqueza de la cosecha anual, y luego se han inventado.
Acabo de comprar este tipo de papilla de Laba. Haga papilla con arroz, mijo, castañas de agua y cebada.
Arroz con sorgo, maíz y diversas legumbres como judías rojas, mungo, soja, pintas y rojas.
Varios frutos secos, entre ellos nueces, castañas, avellanas, piñones, semillas de melón, cacahuetes y portugueses.
Pasas, longan, dátiles rojos y frutas variadas en conserva. ¡Una olla de avena así sigue siendo imprescindible! Fragante
Ah, colorido y divertido, te hace salivar con solo olerlo. Ha llegado la papilla de Laba.
Todo el mundo tiene que cocinar y se quedan despiertos toda la noche mientras cocinan. Toda la familia ayudó a pelar los cacahuetes.
La piel y la problemática piel de nuez. Los niños comen pelando, comen más y pelan menos, lo cual es muy divertido.
Cuando la papilla esté cocida, conviene distribuirla entre los amigos según las reglas de la vejez.
O el significado de visualización del juego. De hecho, en el budismo original, se ofrecía al Buda gachas de Laba.
Las reglas son hervirlo en una olla grande, poner en ella unos metros de arroz, ofrecerlo al Buda y luego distribuirlo entre los pobres de cerca y de lejos. El Emperador
El Emperador también tenía la costumbre de repartir gachas de avena a todos los funcionarios. Presentarlo a la gente común es más alegre y requiere un año de arduo trabajo.
Sería bueno tener un bote grande en Qingfeng más tarde.
Lo más dramático son los veintitrés hornos de sacrificio. Cada familia de ancianos está dedicada al dios antiguo. Se le llama el Dios de la cocina. Esta persona asciende al cielo cada año el día 23 del duodécimo mes lunar y quiere rendir homenaje al dios.
Un informe anual sobre la calidad mundial. Por lo tanto, cada hogar compra un poco de maltosa y la usa para hacer ancianos.
Los inmortales se pusieron pasta glutinosa en la boca e hicieron todo lo posible por "sobornarlo" para que fuera al cielo, solo para decir cosas buenas.
Hablar mal, comunicar buenas noticias pero no malas. Este ritual casi en broma de adorar a los dioses se practica en todos los hogares.
Es más humano actuar con una actitud seria, y la boca de los niños también lo es.
Este es el verdadero destino de los melones dulces en la mesa.
Hay innumerables artesanos, vendedores y artistas ocupados preparándose para el Festival de Primavera, como si
fueran una parte integral del festival. Hay quienes venden calendarios imperiales, algunos venden fotografías de Año Nuevo y otros venden fotografías de Año Nuevo
Hay flores, petardos y fuegos artificiales, dioses de la cocina, dioses de la riqueza y dioses de las puertas.
Ye, vende Wan, vende miel, vende artículos diversos, vende linternas, vende hojaldre.
Sí, vende bambú corto, vende caramelos confitados, vende cuerda roja de montaña, vende molino de viento. Artes
La gente realizará paseos en bote por tierra, caminará sobre zancos, pateará volantes, jugará con linternas de dragón, jugará con leones y hará trucos.
Abanica a los fanáticos, realiza danzas de monjes cabezones, baila yangko, lanza palos, abofetea y aplasta y toca tambores de paz.
Durante el Festival de Primavera, cada hogar prepara platos de Año Nuevo. En Beijing, preparan mostaza, pasta de frijoles y guarniciones.
El pescado crujiente, los fideos de arroz y el faisán cortado en cubitos son los más habituales.
Se sirven tres comidas desde la Fiesta de la Primavera hasta el día de Año Nuevo: las albóndigas de Nochevieja y de Inicio de la Primavera.
Las tortitas de primavera y el Yuanxiao se comen el decimoquinto día del primer mes lunar.
Las tortitas de primavera son las mejores. Se pueden preparar a la plancha o al vapor. Son delgados, también llamados flacos.
Hornear, cebolla rallada bañada en salsa de fideos dulces, fideos de espinacas salteados, hongo amarillo salteado, brotes de soja y ajo salteados,
batir y desmenuzar los huevos, desmenuzar la carne salteada y desmenuzar la panza. Come un poco de todo al comer,
únelo sobre la tarta, enróllalo y cómelo, tendrá un efecto milagroso, su frescura, su belleza, su belleza.
Ningún segundo alimento casero puede superarlo y se le llama el rey de la comida.
Durante el Festival de Primavera, hombres, mujeres, viejos y jóvenes descansan y pasan vacaciones juntos, pero no se permite ninguna cirugía después del quinto día del mes lunar.
Vamos, no tiréis la tierra, sólo para darles un descanso de unos días a las mujeres que llevan un año cansadas.
¡Qué humano!
Hay muchos lugares a los que ir durante el Festival de Primavera. Después de comer, las mujeres pueden contemplar los faroles y los fuegos artificiales.
Caminar en grupo, caminar se llama alejarse de todas las enfermedades, cruzar un puente se llama caminar sobre el puente, lo que significa mala suerte
Xiang fue a la Puerta de Zhengyang y tocó; los clavos de la puerta, hay Imagen de los senos de una mujer, tocando el clavo de la puerta.
Es mejor tener un chico gordo. La gente puede ir a Liulichang para ponerse al día con las fábricas durante el día. Puedes montar en burro.
Asiste a la feria del templo en el templo Baiyun o el templo Dazhong. Puedes ir al templo Yonghe para ver fantasmas. Cuando estés cansado de caminar,
puedes echarle un delicioso rábano para comer, que se llama morder primavera, que significa deshacerse del sueño primaveral. Uno
Levanten la mano, levanten la mano, son tan particulares con las palabras, las emociones, el interés y la belleza.
Recíbelo.
(Este artículo es el prefacio de "Pinturas de paisajes de las ciudades antiguas de Beijing", que ha sido resumido por este periódico).
Imagen: Los antiguos habitantes de Beijing siempre visitan el primer día de el Año Nuevo Lunar y la noche número 30 del duodécimo mes lunar Compre una lámpara para su hijo.
Enciende una vela y sal al patio. Como dice el refrán: "Enciendan, enciendan, niños felices".
Pintura de Sheng Xishan