¿Cuándo se recoge el té verde?

El té Qingming se elabora a partir de cogollos jóvenes recolectados durante el período Qingming y es el primer lote de té del año. Debido a la temperatura moderada y las abundantes lluvias en primavera, el té de primavera generalmente está libre de plagas y enfermedades y no requiere el uso de pesticidas. Las hojas de té no están contaminadas y son ricas en vitaminas y aminoácidos. , único y elegante, lo que lo convierte en el mejor producto del año. El emperador Qianlong de la dinastía Qing fue al sur del río Yangtze para apreciar el té Longjing y lo elogió como "tierno antes del fuego y viejo después del fuego. Montar sobre el fuego es el mejor, se refiere al té de primavera que se cosecha en". la temporada Guyu, también llamada catechu de primavera. Además de recoger cogollos tiernos, el té Guyu también tiene un cogollo y una hoja o un cogollo y dos hojas. Es el mejor té Qingming del año. Xu Cishu de la dinastía Ming mencionó en "Cha Shu" que "Qingming es demasiado temprano, Longxia es demasiado tarde, antes y después de Guyu, es el momento adecuado. Se puede ver que todos prefieren el té Qianming y el té Guyu porque". son elegidos antes.

En comparación con el té Qingming y el té Guyu, el verano es caluroso, los árboles de té crecen rápidamente y son propensos a envejecer. Hay un dicho que dice que "el té crece de la noche a la mañana y el verano es fuerte". Aunque el clima para el té de otoño es templado, es seco. Los árboles de té recogidos en primavera y verano no sólo carecen de calidad intrínseca, sino que también tienden a marchitarse. La calidad del té, naturalmente, no es tan buena como la del té de primavera, pero el té de primavera no es necesariamente el mejor té del año. ¿Cuándo es la mejor época del año para tomar el té?

Aunque el té de primavera es bueno, debido a la influencia de los cambios climáticos o a la mala gestión de los jardines de té, no todos los jardines de té pueden producir un delicioso té de primavera. La calidad del té Mingqian y del té Guyu también varía. Sumado a los factores del mercado, muchos comerciantes aprovechan la prisa de la gente por conseguir el té temprano y venden té de calidad inferior o recogen el té con anticipación, lo que resulta en una calidad del té insuficiente. Algunas personas piensan que el té Qingming y el té Guyu son los primeros tés nuevos del año. Buscan la frescura y lo beben tan pronto como lo compran. Pero el té nuevo a menudo huele a fuego, lo que en realidad es muy perjudicial para el estómago. Incluso el té verde no es apto para beber fresco. Además, el té negro y el té blanco se vuelven más fragantes cuanto más tiempo se almacenan. Cuanto más tiempo se almacenen, más suave será el sabor y mejor será la nutrición. Por eso, es muy difícil decir cuándo es el mejor momento para tomar el té. Hay buen té durante todo el año y las diferentes estaciones son adecuadas para diferentes tés. No hay necesidad de apresurarse a beber té.