Fotografía y notas gastronómicas|También hablamos de comida italiana y prosciutto.

¿Pan de pizza con col rizada? ¿Jamón crudo? ¿Almeja ártica? ¿Edamame salado? ¿Bisque de tomate? ¿Apio con zanahorias? ¿manzana? El jamón con leche

El jamón Prosciutto, también llamado jamón ahumado en frío, se fue a Italia al año siguiente de llegar a Estados Unidos. La dolomita se encuentra en los Alpes orientales, en el norte de Italia. En comparación con ciudades históricas como Roma y Milán, prefiero apreciar el paisaje natural con elementos europeos.

Esa fue la primera vez que vi carne cruda tan delgada como alitas de lluvia floreciendo en la pizza como flores en un restaurante local. Esta es una de las cosas más inolvidables que experimenté cuando fui a Italia a probar comida deliciosa. Años después, todavía pienso en ese delicioso almuerzo.

Según los lugareños, se trata de un producto embutido tradicional y famoso en la cocina italiana. Está elaborado con jarretes de cerdo de la mejor calidad, marinados y condimentados con carne de cerdo seleccionada de primera calidad.

Jamón ahumado en frío: generalmente se produce en países o regiones del sur de Europa donde el clima favorece el secado lento.

El llamado "Prosciutto di Parma" o "Prosciutto di Parma" que se come en Estados Unidos y Alemania se produce todo en Italia. Se curan ligeramente en sal marina a baja temperatura durante más de 65.438 días, se lavan y luego se secan al aire durante un año. Al hacerlo, el peso se redujo en un tercio. Parmigiano-Reggiano es conocido por su olor y sabor suaves. Rebanadas muy finas envueltas en rodajas de melón y que a menudo se sirven como aperitivo.

Italia es la auténtica cuna de la comida occidental, con un sinfín de delicias. Aunque todo el mundo ha comido pizza y pasta, si vas a Italia te sugiero que la pruebes. Encontrarás que tiene un sabor diferente a la comida italiana elaborada en otros países.