¿Cuáles son los alimentos de temporada para el Dragon Boat Festival?
1. ¿Qué?
Comer bolas de masa de arroz durante el Festival del Bote del Dragón es una costumbre tradicional en mi país. Hay muchas formas y variedades de bolas de arroz, incluidos triángulos regulares, cuadriláteros regulares, triángulos puntiagudos, cuadrados, tiras largas, etc. Debido a los diferentes sabores en las distintas partes de China, existen principalmente dos tipos: dulce y salado.
2. ¿Vino de rejalgar?
La costumbre de beber vino de rejalgar durante el Festival del Bote del Dragón es muy popular en la cuenca del río Yangtsé. Vino blanco o vino amarillo elaborado con rejalgar molido. El rejalgar se puede utilizar como desintoxicante e insecticida. Por lo tanto, los antiguos creían que el rejalgar podía suprimir serpientes, escorpiones y otras plagas. "La bondad puede matar todos los venenos, eliminar todos los males y curar todos los venenos. La gente se da vuelta, los tigres y los lobos se agachan en las montañas y los venenos entran en los ríos para evitarlos".
3. Wu
Zonas de Jiangsu y Zhejiang Existe la costumbre de comer "Huangwu" durante el Festival del Bote del Dragón. Huangwu se refiere a la corvina amarilla, el pepino, la anguila, la yema de huevo de pato y el vino de rejalgar (el vino de rejalgar es venenoso, por lo que generalmente se usa vino de arroz común en lugar de vino de rejalgar). Hay otros dichos que dicen que los huevos de pato salados se pueden sustituir por soja. El quinto mes del calendario lunar es llamado Luna Amarilla de Mayo por el pueblo Jiangnan. ?
4. Haz pasteles
El Dragon Boat Festival es un gran festival para los coreanos en Yanbian, provincia de Jilin. La comida más representativa de este día son las tortitas. Para hacer pasteles, se colocan artemisa y arroz glutinoso en una gran artesa de madera hecha de una sola pieza y se baten con un trozo de madera de mango largo. Esta comida tiene características étnicas y puede contribuir al ambiente festivo.
5. Empanadillas fritas
En el sur de Fujian, el Festival del Bote del Dragón que se celebra el quinto día del quinto mes lunar también se llama el "Festival de Mayo". Además de las costumbres tradicionales como la elaboración de bolas de arroz y las carreras de botes dragón, el popular "Festival de Mayo" en el sur de Fujian también conserva una serie de costumbres únicas.
Por ejemplo, en Jinjiang, Fujian, las costumbres tradicionales del Festival del Bote del Dragón incluyen hacer bolas de arroz, competir con botes dragón, pescar patos y otras actividades populares. Durante el Festival del Bote del Dragón, todos los hogares aún conservan la costumbre tradicional de comer "montones fritos". Freír consiste en mezclar harina, harina de arroz o harina de camote con otros ingredientes hasta obtener una pasta espesa y luego freírla en trozos grandes en una sartén.
Según la leyenda, en la antigüedad, era la temporada de lluvias en el sur de Fujian antes del Festival del Bote del Dragón, y llovía continuamente. La gente dice que Dios hizo un agujero y quiso "reparar el cielo". La lluvia paró después de comer "montones fritos" durante el Dragon Boat Festival. La gente dice que el cielo está lleno de nutrientes, y de ahí viene esta costumbre de comer.
Enciclopedia Baidu-Dragon Boat Festival