El invierno ha comenzado. ¿Qué alimentos puedes comer para mantenerte caliente y frío?

El comienzo del invierno es el decimonoveno de los veinticuatro términos solares. La llegada de este término solar también significa que el clima se ha vuelto más frío y la estación ha entrado en invierno. En este momento, no solo es necesario ponerse ropa para mantenerse abrigado, sino que también es necesario comer bien. Entonces, ¿qué deberías comer a principios de invierno?

1. El invierno es la temporada baja para diversas hortalizas, pero es la estación en la que se reciben grandes cantidades de col china. Hay un dicho en el norte que dice "Cortar el repollo al comienzo del invierno", lo que significa que el repollo debe comerse después del comienzo del invierno. El invierno es la temporada baja para diversas hortalizas, pero es la estación en la que se reciben grandes cantidades de col china. El período de crecimiento de la col china es de unos 100 días. El crecimiento prematuro es irreal y no se logra el objetivo de una buena cosecha. Si es demasiado tarde, la cosecha no será oportuna y se congelará en el suelo.

2. Hongos. Los hongos shiitake contienen una variedad de vitaminas y minerales, más de 50 enzimas y aminoácidos libres, colina, adenina, ergosterol y lentinano, que pueden inhibir la síntesis de colesterol en el cuerpo, promover la descomposición y excreción del colesterol y prevenir el aumento. de lípidos en sangre.

3. Jengibre. El jengibre es de naturaleza picante y de sabor picante, y tiene las funciones de calentar, diaforesis, antivaho, desintoxicante y calentar los pulmones.

4. Cordero. En el frío invierno, la energía yang del cuerpo humano se almacena en el cuerpo, por lo que el cuerpo es propenso a tener manos y pies fríos, mala circulación sanguínea, etc. El propósito del tónico de invierno es mantener la energía yang del cuerpo, mantener el cuerpo caliente y reponer la sangre yin del cuerpo.

Entre ellos, el cordero se ajusta a este principio tónico, por lo que el cordero es el mejor alimento para complementar en invierno. Después de comer estufa de cordero en el frío invierno, mi cuerpo congelado se calentó de inmediato y el frío desapareció gradualmente.

En cuanto a la alimentación, debemos tener presente el principio de “reducir la sal y aumentar el amargor”. El invierno es cuando el meridiano del riñón es fuerte, los riñones salados y el corazón amargo. Según la teoría de los Cinco Elementos de la Medicina, lo salado es mejor que lo amargo y el agua de los riñones es mejor que el fuego del corazón.