¿Cuáles son las costumbres a principios de otoño? ¿Qué debo comer ese día?
Recuerdo que es costumbre comer sandía en este día de principios de otoño, que se llama "otoño que muerde". al caluroso verano.
Después del día de Inicio de Otoño, comer sandía no será tan bueno. Esto no solo se refiere a la calidad de la sandía, sino que también se refiere al impacto de comer sandía en la salud de las personas. Por lo tanto, a partir de hoy, los comerciantes de sandías deberían ser más sensatos y bajar el precio de las sandías. Hoy en día, las sandías aquí cuestan dos yuanes por libra ~ ~ ~
Parece haber un dicho que dice que la gente en algunos lugares come pepinos. ¿Quién sabe qué decir?
El Inicio del Otoño en el séptimo mes del calendario lunar (7 de agosto en el calendario gregoriano) es una fiesta tradicional con una larga historia. Ya en la dinastía Zhou, el día del comienzo del otoño, el Emperador del Cielo condujo personalmente a los príncipes y funcionarios de los nueve condados de los Tres Reinos a los suburbios occidentales para dar la bienvenida al otoño y celebrar ceremonias de sacrificio. Durante la dinastía Han, se seguía esta costumbre y se sacrificaban animales para mostrar la intención de Qiu Lai de promover las artes marciales. La gente tiene la costumbre de predecir si hará calor o frío a principios de otoño. Cui Yan de la dinastía Han del Este escribió en "Four People's Monthly Order": "Al dar la bienvenida al comienzo del otoño, el frío es abrumador; en la noche del comienzo del otoño, hace mucho calor desde las dinastías Tang y Song". beber agua de otoño y comer frijoles rojos todos los días se ha convertido en una costumbre. Tome de siete a catorce frijoles rojos pequeños y tráguelos con agua de pozo cuando los tome, mirando hacia el oeste, así se dice que puede evitar la disentería en otoño.
Si pesas a las personas en la mañana de principios de otoño y las comparas con el número de personas pesadas en Xia Tian, sabrás si Xia Tian es gorda o delgada. En cuanto a la alimentación, es habitual comer sandía, berenjena al vapor, arroz glutinoso frito o beber soju en este día de principios de otoño.
En el pasado, la gente prestaba mucha atención a los términos solares, principalmente relacionados con la dieta y la prevención de enfermedades. Esto no es ajeno a la preocupación de las personas por su propia salud. "La comida es la primera prioridad para la gente". El comienzo del otoño es un término solar muy importante y la gente ciertamente no puede olvidarse de comerlo. Por lo tanto, es profundamente amado por la gente de Beijing y Hebei. La gente tiene mal apetito durante los días caninos del verano, por lo que mucha gente pierde peso. En la dinastía Qing, era popular entre la gente usar básculas colgantes para pesar a las personas (en su mayoría niños, por supuesto) y compararlas con el peso de Changxia para medir su gordura y delgadez. Perder peso se llama "verano amargo". En aquella época, la gente juzgaba la salud sólo por la gordura o la delgadez. Por supuesto, si pierdes peso, tendrás que recuperarlo. La forma de compensarlo es comer comida deliciosa a principios de otoño y "engordar el otoño". Por supuesto, la carne es la primera opción y "a la carne se le añade grasa". En este día, la gente corriente come carne guisada, mientras que la gente sofisticada come carne hervida, cerdo estofado, albóndigas, pollo guisado, pato guisado y pescado estofado.
Además del "fertilizante de otoño" a principios de otoño, el "bocado de otoño" también es popular en Tianjin y otros lugares. Al igual que "morder la primavera", la gente cree que comer melones a principios de otoño puede evitar la diarrea en el invierno y la primavera siguiente. Hay un registro de este tipo en "Costumbres diversas de Tianjin" escrito por Zhang Dao de la dinastía Qing: "Comer melones y morder el otoño a principios de otoño puede evitar la diarrea, la gente ponía melones y berenjenas al vapor en el jardín". el día antes del comienzo del otoño. Prepare una sopa aromática y glutinosa y cómala a principios de otoño para disipar el calor del verano y evitar la disentería. Ya en las dinastías Tang y Song, a principios de otoño la gente enviaba de 7 a 14 frijoles rojos del agua de pozo ese día, y se paraban mirando hacia el oeste para orar por la diarrea otoñal y otras enfermedades. En la actualidad, las costumbres dietéticas de principios de otoño varían en toda China. Qiutao solía ser muy popular en Hangzhou. A principios de otoño, tanto los adultos como los niños comen melocotones de otoño, uno por persona, y guardan el corazón después de comer. En la víspera de Año Nuevo, los corazones de melocotón se arrojaban al horno y se quemaban hasta reducirlos a cenizas. Se pensó que esto salvaría el año de la peste. Beber "Agua de Otoño" también es popular en el este y oeste de Sichuan. A principios de otoño (la época específica está marcada en muchos calendarios antiguos), toda la familia bebe una taza. Se dice que puede eliminar el calor acumulado en verano y aliviar el dolor de estómago en otoño. En Laixi, Shandong, es popular comer "zhazha" a principios de otoño, que es una especie de tofu pequeño hecho con tofu y vegetales verdes. Hay un dicho que dice que "ni los adultos ni los niños vomitarán ni defecarán después de comerlo". zhazha a principios de otoño." La mayoría de estas costumbres dietéticas tienen como objetivo prevenir la disentería, lo que demuestra que los trabajadores chinos son conscientes de la diarrea otoñal.
Es una costumbre en Nantong utilizar el tiempo del término solar de principios de otoño por la mañana o por la tarde para predecir el clima frío después del comienzo de otoño. Éste es el significado del proverbio "A principios de otoño, el frío es abrumador; a principios de otoño, por la noche, el calor ruge". Según el calendario, este año el comienzo del otoño cae a las 6:24 am del 8 de agosto, ¡así que debería ser un otoño fresco! El folklore de Nantong también cree que los cambios climáticos en este día están estrechamente relacionados con la cosecha de las tierras de cultivo en otoño.
Si se escuchan truenos el día del comienzo del otoño, las cosechas en los campos serán "bonitas" (florecen), el mijo no crecerá completamente, el grano se marchitará y el rendimiento se reducirá considerablemente. Algunas personas también creen que durante la temporada de siembra de arroz, si hay una densa niebla y un arco iris blanco penetra en el cielo, la gente de la arena llama a este fenómeno celestial "cangrejo herradura blanco", y habrá una gran cantidad de grano durante la temporada de siembra de arroz. cosecha, comúnmente conocida como "cosecha celestial". Se puede ver que es tabú para la gente oponerse a fenómenos naturales como los truenos otoñales y el arco iris.
En Nantong, al igual que en la zona de Jiangnan, existe la costumbre de comer sandía todos los días a principios de otoño. El mercado de sandías en las áreas de Nantong y Jiangnan se encuentra entre Xiaoxia y Daxia. El verano caluroso también ocurre durante este período, y el comienzo del otoño suele ser el 7 y 8 de agosto después de Daxia. En este momento, las sandías de la zona ya se han puesto en el mercado, el dulzor y la calidad de los melones también han bajado significativamente y el clima también llegará a su fin. Por tanto, no es razonable comer sandía a principios de otoño. Pero ¿por qué existe la costumbre de comer sandía a principios de otoño? Resulta que, aunque la sandía se introdujo en las Llanuras Centrales desde la dinastía Song, no se cultivó a gran escala, por lo que la costumbre de comer sandía a principios de otoño no se formó en ese momento. Sin embargo, en la región occidental, de donde es originaria la sandía, prevalece la costumbre de comer sandía a principios de otoño. Debido a que la región occidental está ubicada en el noroeste de mi país y tiene una latitud alta, las sandías acaban de entrar en el período de recolección a principios de otoño, por lo que comer sandías a principios de otoño es una buena idea. Esta costumbre afectó al sur durante la dinastía Qing. En ese momento, las sandías de Jiangsu, Zhejiang, Shanghai y otros lugares habían ingresado al mercado final. La gente daba varias explicaciones de por qué se comían sandías a principios de otoño. Algunas personas dicen que comer sandía a principios de otoño puede eliminar el estancamiento acumulado en verano, mientras que otros dicen que puede acumular "prestigio" para el invierno. Sin embargo, hay que admitir una cosa: tras el comienzo del otoño, el tiempo se vuelve gradualmente más frío y el número de sandías en el mercado está disminuyendo. La gente vuelve a comer sandía a principios de otoño, lo que significa decir adiós.
Después del comienzo del otoño, si el clima es seco y lluvioso, y el sol abrasador, habrá un clima continuo de altas temperaturas, lo que alargará la canícula. También es la llamada "canícula". "tigre de otoño", que significa tan caliente como un tigre, y extremadamente caliente. El calor. En este momento, se siente aún más congestionado. Por supuesto, el calor del otoño es como "la cola de un conejo: no crece". Después del comienzo del otoño, si llueve mucho, la próxima lluvia será fresca por un tiempo. Después del calor abrasador, el calor ha disminuido y, efectivamente, ha llegado el otoño.