¿Qué comer al inicio del invierno en el Sur?
1. Frijoles rojos y arroz glutinoso
En los pueblos acuáticos de Jiangnan, existe la costumbre de que toda la familia se reúna para comer frijoles rojos y arroz glutinoso a principios del invierno. noche. Según la leyenda, había un hombre llamado * * * Gong. Su hijo, incompetente y malvado, murió a bordo del Solstice. Después de la muerte, se convirtió en un fantasma de plaga y continuó dañando a la gente. Sin embargo, este tipo de fantasma de la plaga le teme más a los frijoles rojos, por lo que la gente cocina arroz con frijoles rojos en el solsticio de invierno para ahuyentar al fantasma de la plaga.
2. Pato curado
En el sur, ese día a principios de invierno se come en muchos lugares pato, pollo, ganso y otros ingredientes. Entre ellos, la carne de pato es un ingrediente clásico, y los patos curados en la carne de pato son clásicos. La gente aprovechará la estación seca del otoño para secar la carne de pato y luego podrá comer pato curado en invierno.
Existen muchas formas de preparar pato en salazón. La forma más famosa de cocinar pato salado en el sur es usarlo para hacer arroz en cazuela de barro. También puedes cortarlo en trozos pequeños en casa y cocinarlo al vapor en arroz. El olor es tentador. El pato curado también se puede combinar con mostaza, rábano blanco, taro, patatas y otros ingredientes para preparar una comida deliciosa.
Características climáticas del Inicio del Invierno.
1. Otoño y verano en el sur de China
En el sur de China, la temperatura no bajará significativamente durante el período solar de inicio de invierno. Además, cuando no hay viento en un día soleado, suele decirse que "en octubre hace sol y calor sin viento". Generalmente en estas zonas el invierno no entrará hasta junio + febrero 5438. La temperatura en noviembre no es muy alta, siendo la temperatura máxima generalmente inferior a 30°C. Sin embargo, no se puede descartar un fuerte enfriamiento debido al fuerte aire frío.
2. Las primeras nevadas y precipitaciones en el norte de China son diversas.
Después del 11 de noviembre, las precipitaciones en algunas partes del país están disminuyendo y la nieve en algunas mesetas nevadas ya no se derrite. Las primeras nevadas suelen ocurrir en el norte de China y otros lugares, pero es difícil predecir con precisión la primera nevada en Beijing. Algunas formas de precipitación también son cambiantes, como lluvia, nieve, aguanieve, graupel, partículas de hielo, etc. Cuando hay aire frío fuerte, nevará en Jiangnan.