El otoño ya está aquí, ¿cómo mantenerse en forma en otoño?
El otoño no es saludable. La sequedad es la que más probablemente daña los fluidos corporales, provocando a menudo sequedad de garganta, sequedad de nariz, ronquera, tos seca y piel seca. No es recomendable tomar demasiado suplemento en otoño, y conviene suplementarlo de manera uniforme.
1. Utilice alimentos planos para la terapia dietética:
Después de que se excreta una gran cantidad de sudor del cuerpo en verano, el cuerpo perderá una cierta cantidad de líquido corporal. Después de entrar en otoño, es necesario compensarlo a tiempo comiendo alimentos más neutros. Por ejemplo, cocine con 30 g de ginseng, 30 g de lirio y 150 g de carne de pato. La carne de pato cocida se comerá con sopa, que puede reponer la deficiencia de yin. Guisado con semillas de gorgona y carne magra de cerdo, tiene efectos evidentes sobre las neuralgias, los dolores de cabeza y los dolores de cintura y piernas. Después de entrar en otoño, también se pueden comer algunos tónicos, como pollo, hígado de cerdo, pescado fresco, uvas, nueces, semillas de sésamo, azufaifa, castañas, semillas de loto, ñame, etc. Mejorar la condición física y promover la recuperación de enfermedades crónicas.
2. Utilice alimentos húmedos para la dietoterapia:
Durante este período, es mejor comer más Sydney y Yali. Los alimentos crudos pueden apagar el fuego y promover la producción de líquidos, mientras que los alimentos cocidos pueden nutrir el yin e hidratar los pulmones. Puedes utilizar peras peladas. Mezcle 3 gramos de caladio en polvo con 10 gramos de azúcar de roca, póngalo suavemente en las peras, cocínelas al vapor sobre agua y luego cómelas y beba la sopa. En otoño, para mantener el organismo adecuadamente hidratado es recomendable beber más agua y comer más leche de soja, guisos, gachas, etc. , Coma más frutas como manzanas, sandías y melocotones, así como rábanos, repollo, tofu, raíz de loto, miel y otros alimentos que nutren los pulmones, nutren el yin e hidratan la sequedad.
Para las personas mayores con estómago e intestinos débiles, pueden utilizar papillas para nutrir el estómago y favorecer la producción de líquidos por la mañana, como gachas de arroz glutinoso de Gorgona, gachas de azucenas, etc., que son buenos productos para Nutre el yin y nutre el estómago, y puede desempeñar un muy buen papel en la inhibición de la sequedad otoñal.
Consejos de salud:
Después de entrar en otoño, debes comer menos o nada de alimentos picantes como pimientos, jengibre, ajo crudo, cebollas crudas y granos de pimienta. Los adictos deben prestar especial atención a la moderación.
Requisitos dietéticos de salud para los seis términos solares del otoño
(1) Debe ser rico en nutrientes y fácil de digerir y absorber.
Con la llegada del otoño y la temperatura va bajando poco a poco, la gente se acostumbra a pensar en la alimentación. Después de un verano caluroso, la gente consume mucha energía y come menos, por lo que cuando el clima se vuelve frío, es necesario adaptar el cuerpo. Sin embargo, muchos tónicos y suplementos, como el ginseng, la cornamenta de terciopelo, el pollo, el cordero, etc., se concentran y se comen de repente, lo que se denomina "gran tónico", lo cual no es científico. No sólo es perjudicial para la salud, sino también un desperdicio de recursos económicos y materiales, e incluso perjudicial para el organismo.
Entonces, el principio dietético de los seis términos solares en otoño es que es rico en nutrientes y fácil de digerir y absorber. Al mismo tiempo, la resistencia de la gente es más débil durante la temporada y las personas que no gozan de buena salud tienen muchas probabilidades de enfermarse. En este momento, comer más alimentos que puedan mejorar la inmunidad humana y la resistencia del cuerpo es de gran beneficio para la salud.
(2) Es menos irritante y más ácido
El llamado menos picante significa comer comida menos picante, porque los pulmones están hechos de oro, lo que significa ventilación en otoño y abundante energía pulmonar en otoño. Consuma sabores menos picantes para prevenir el exceso de qi pulmonar. La medicina tradicional china cree que el metal somete la madera, es decir, el exceso de qi pulmonar dañará la función del hígado. Por lo tanto, en otoño, es necesario "aumentar la acidez" para aumentar la función del hígado y resistir la invasión del exceso de pulmón. qi. Según los principios nutricionales de la medicina tradicional china, durante los seis períodos solares del otoño, se deben comer alimentos menos picantes como cebollas, jengibre, puerros, ajo y pimientos, y comer más frutas y verduras ácidas.
Además, recuerda que "los melones de otoño están demasiado maduros". En verano, la sandía es un buen producto de verano, pero después del comienzo del otoño no se puede comer más sandía, melón y repollo, de lo contrario se dañará. la energía yang del bazo y del estómago. Los expertos en salud de la medicina tradicional china también recomiendan comer papilla todas las mañanas durante los seis períodos solares del otoño. Por ejemplo, Li Ting de la dinastía Ming creía que "comer papilla por la mañana refrescará el cuerpo, beneficiará el diafragma y nutrirá el estómago, producirá fluidos corporales y saciará la sed, refrescará la mente y nutrirá mucho el cuerpo".
(3) Dulzura
Los antiguos tienen un dicho: "El sabor espeso lastima a las personas sin saber la verdad. La dulzura y la suavidad son mis maestras. De ahora en adelante, si tres mil personas son La comida débil y ligera lo compensará." "Se puede ver que la combinación de vegetarianismo y dieta ligera es buena para la salud. "Su Wen-Zhi Zhen Da Lun" dice que "Gan entra primero al bazo". Entre los cinco elementos, el bazo y el estómago pertenecen a la tierra, la tierra produce metal y los pulmones y los intestinos pertenecen al metal. El sabor dulce nutre el bazo, y si el bazo es fuerte, el Qi metálico (pulmón) será suficiente. Los alimentos dulces tienen el efecto de promover los fluidos corporales, mientras que los alimentos salados pueden hacer que las personas sientan sed fácilmente. "Ocho notas de Zunsheng" también señala: "En la sequedad del otoño, es fácil comer cáñamo para humedecer la sequedad.
"Es decir, durante los seis períodos solares secos del otoño, conviene comer alimentos más húmedos y dulces, como miel, semillas de sésamo, almendras, etc., que pueden nutrir el bazo y el estómago, humedecer los pulmones y los intestinos. y prevenir la tos seca y la sequedad de garganta, el estreñimiento y otros síntomas de malestar físico, o signos de pérdida de piel y cabello marchito, por lo que la dieta durante los seis términos solares de otoño debe ser dulce y húmeda, como peras, caquis, naranjas, plátanos, etc. La gente puede comer más zanahorias, melones de invierno, hongos blancos, frijoles y productos de frijoles, así como hongos comestibles, algas marinas, etc. Después del procesamiento científico, también se pueden convertir en deliciosas comidas o bebidas. como hongos blancos fritos con miel, diversos jugos de vegetales frescos, etc. o procesados en sopas y gachas, como sopa de champiñones y tofu, gachas de frijoles, sopa de raíz de loto, etc., que son ricas en nutrientes y pueden hidratar la sequedad. lo cual es bueno para prevenir la sequedad. Es muy beneficioso para tratar la sequedad de boca y nariz, la piel áspera, el estreñimiento y otros fenómenos que son más probables durante los seis términos solares del otoño.
(4) Beber. gachas de avena por la mañana
Los expertos en salud de la medicina tradicional china la recomiendan durante los seis períodos solares, las gachas de avena se deben comer todas las mañanas, especialmente a principios de otoño, cuando muchos lugares todavía están humeantes por el calor y la humedad, lo que hace que sea más fácil comer gachas de avena por la mañana. Esto provoca una demanda interna del bazo y el estómago y reduce la resistencia. Si puede comer algo de comida caliente en este momento, especialmente beba algunas gachas medicinales, que son muy buenas para el cuerpo. El arroz japonica o arroz glutinoso tiene excelentes funciones para fortalecer el bazo y el estómago y reponer el qi. Entre los seis términos solares del otoño, las gachas de avena más populares son las gachas de caña de azúcar, las gachas de Polygonatum odoratum, las gachas de Adenophora y las gachas de Huangjing. p>(5) Nutrición equilibrada
Los nutricionistas señalan que sólo una variedad de alimentos puede proporcionar una nutrición integral al cuerpo humano. Por ejemplo, los cereales proporcionan principalmente energía térmica y los frijoles y los productos de soja proporcionan principalmente. las proteínas; las verduras y frutas aportan principalmente vitamina C, sales inorgánicas y fibra dietética. En otoño, se debe prestar más atención a la diversidad de alimentos y al equilibrio nutricional para complementar las deficiencias nutricionales provocadas por el clima cálido y la disminución del apetito en verano, especialmente comiendo más masticables. y alimentos ricos en fibra.
La dieta de otoño debe basarse en una dieta equilibrada de cinco sabores y debe basarse en las circunstancias individuales, aumentar adecuadamente la ingesta de alimentos dulces, ligeros, ácidos y húmedos. pero no demasiado.
Mastique lentamente al comer, lo que no solo favorece la digestión completa de los alimentos y la absorción completa de los nutrientes, sino que también puede mantener la función de humedad intestinal y masticar alimentos con fibra, promoviendo así el cuerpo. líquidos y humectantes, logrando el propósito de prevenir y tratar reacciones adversas como sequedad de garganta, intestinos secos y estreñimiento en otoño.
(6) Se debe evitar la sequedad amarga. La medicina tradicional china cree que los alimentos amargos y secos pueden dañar fácilmente los fluidos corporales y consumir qi. "Su Wen - Five Zang Roots" dice: "Comer demasiados alimentos amargos provocará arrugas en la piel y pelo arrancado". "La sequedad del otoño está en temporada, y los pulmones y la esencia son susceptibles a los males de la sequedad del otoño. Muchas enfermedades respiratorias crónicas a menudo recaen o empeoran en otoño. Por lo tanto, en "Sinopsis de la Cámara Dorada: Pescado y Chong Wu Tao" y " Veinticuatro Historias", La opinión de que "Está prohibido sufrir enfermedades pulmonares"... "No comas pulmones en otoño" se basa en la relación de restricción biológica entre los cinco órganos internos, los cinco gustos y las enfermedades de las cuatro estaciones, por lo que en otoño conviene evitar los alimentos amargos y secos.