Cómo preparar vino tónico para la sangre y el Qi
Baiyi Changchun JIU
Receta: 60 g de Codonopsis pilosula, 60 g de Rehmannia glutinosa, 60 g de Poria cocos, 60 g de Atractylodes macrocephala, 40 g de raíz de peonía blanca, 40 g de raíz de angélica, 20 g de rizoma de Chuanxiong, 30 g de rojo arroz con levadura, 200 g de osmanthus, 120 g de longan, 10 kg de licor, 2 kg de azúcar de roca.
Método de preparación: procesar y triturar el medicamento anterior, ponerlo en una bolsa de gasa, sellarlo, remojarlo en vino, agitarlo con frecuencia, abrirlo después de 30 días, sacarlo de la bolsa del medicamento, filtrarlo, agregar azúcar de roca, mezclar uniformemente y envasarlo en una botella para su uso posterior.
Efectos e indicaciones: Reponer el qi y nutrir la sangre. Es adecuado para personas con debilidad física crónica, personas mayores y personas con Qi y sangre débiles para regular el Qi y la sangre.
Uso: 30 ml, dos veces al día. O beber con moderación según capacidad personal.
Explicación: Este vino está condimentado a base de Bazhen Tang. No solo nutre la sangre y el qi, sino que también es relativamente suave y es adecuado para beber para personas de mediana edad, ancianos y enfermos. Si no puedes beber alcohol o tienes poca capacidad alcohólica, puedes utilizar vino de arroz para remojarlo.
Vino de Ginseng Poria
Receta: 30 g de ginseng, 30 g de Poria, 30 g de Rehmannia glutinosa, 30 g de Atractylodes, 30 g de raíz de peonía blanca, 15 g de Chuanxiong, 30 g de arroz de levadura roja, 120 g de carne de longan, 4 kg de vino blanco, 250 g de azúcar de roca.
Método de preparación: procesar y triturar el medicamento anterior, ponerlo en una bolsa de gasa, sellarlo, remojarlo en vino, agitarlo con frecuencia, abrirlo después de 30 días, sacarlo de la bolsa del medicamento, filtrarlo, agregar azúcar de roca, mezclar uniformemente y envasarlo en una botella para su uso posterior.
Efectos e indicaciones: Regula el qi y la sangre. Se utiliza para pacientes con deficiencia de Qi y sangre, o para personas mayores, con bazo y estómago débiles después de una enfermedad, tez amarilla y músculos delgados.
Cómo tomar: Beber lentamente con la cantidad diaria de alcohol.
Explicación: En comparación con el vino Baiyi Changchun, este vino ocupa el segundo lugar después de Angelica sinensis y Osmanthus fragrans, y su preparación y eficacia son las mismas.
Elaboración del vino con ginseng
Receta: 500 gramos de ginseng blanco, 500 gramos de arroz japónica y una cantidad adecuada de levadura de destilería.
Método de preparación: muele el ginseng hasta convertirlo en polvo; cocina el arroz hasta que esté medio cocido y escurre el agua; tritura el sake koji hasta obtener un polvo fino. Mezcla los tres ingredientes uniformemente y colócalos en un frasco para sellar y fermentar. Después de 10 días, prestar atención a la conservación del calor, al desprecintado, al tableteado y al embotellado. Las lías son comestibles.
Efectos e indicaciones: Tonificar el organismo y reponer el qi, y tratar diversas carencias. Para pacientes con deficiencia de Qi.
Uso: 20 ml, dos veces al día. Come 1 tazón pequeño de heces de sake.
Explicación: El ginseng blanco es ginseng secado al sol o ginseng de azúcar blanco.