¿Cómo cocinar vino tinto?

¿Cómo cocinar vino tinto?

La mejor respuesta

Yining Xin Yafei

Dustin An Wine Education WSET Nivel 4 Sommelier

Respuesta anterior 2020- 01-18 11 :11.

Para cocinar vino tinto se utilizan generalmente diversas especias como cítricos, clavo, canela, anís estrellado, nuez moscada, etc. Esta es una forma muy popular de beber en Navidad en Europa. El alcohol hervido está mayormente volatilizado y tiene una alta acidez, lo que tiene el efecto de repeler el frío.

¿Cómo cocinar vino tinto?

El invierno no está completo sin una humeante copa de vino tinto, pero lo que apetece beber depende de dónde se encuentre. En pleno invierno, cuando las noches son largas y frías, no hay nada mejor que una deliciosa y calentita copa de vino caliente. Si decides hacer el tuyo propio, el aroma de especias y cítricos que llena tu casa te hará sentir el espíritu navideño.

Las recetas de vino caliente varían de un país a otro, pero la mayoría contiene los ingredientes básicos del vino caliente, azúcar y muchas especias, como canela, clavo, anís estrellado y nuez moscada. A menudo se añaden frutas cítricas y las rodajas de naranja adornadas con clavo son un aderezo popular. A menudo se añaden otros licores, como el brandy, a las bebidas para añadir emoción.

Receta de vino caliente

Ingredientes

Media botella de vino tinto, naranjas, limones, clavo, anís estrellado, nuez moscada, canela y azúcar.

Cómo trabajar

Cortamos las naranjas por la mitad, exprimimos el jugo y echamos todos los ingredientes en la olla. Después de que hierva el vino tinto, cocine a fuego lento durante un rato y luego apague el fuego. Cuela las especias y bebe mientras está caliente. Las tazas se pueden adornar con ramitas de canela y rodajas de limón o naranja.