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El origen y significado del arroz largo de verano

El origen de Changxia Rice:

Se dice que el sabio Sun Bin durante el Período de los Reinos Combatientes estaba celoso de Pang Juan, por lo que fue incriminado y encarcelado en un establo. El amable soldado se compadeció de él. Utilizaron materiales locales, machacaron las hojas del árbol del arroz negro, las mezclaron con arroz glutinoso, las cocinaron y amasaron hasta formar pequeñas bolas de arroz glutinoso, y en secreto se las dieron a Sun Bin para que las comiera. Debido a que su forma y color eran similares al estiércol de caballo, Pang Juan nunca descubrió el secreto. Al final, Sun Bin se vengó después de ser rescatado.

Más tarde se formó la costumbre de comer arroz largo de verano. Ahora, en algunas zonas, la gente cocina arroz y los ingredientes al aire libre y le pone ciruelas, cerezas, etc. en arroz y distribuido a las familias arroceras el día anterior. Cada familia tiene un cuenco pequeño. Se cree que cuando se consume previene el golpe de calor en los niños.

Significado:

La costumbre de comer "arroz Changxia" durante el largo verano simboliza una buena cosecha.

Otras costumbres de Changxia:

Comer arroz negro: Debido al vasto territorio de China, además de varias guarniciones como el arroz de Changxia, en realidad existe un arroz negro un poco más sencillo en Hangzhou. . De hecho, el arroz glutinoso se hierve con el jugo remojado en hojas de sebo, lo que da como resultado un arroz negro morado y negro. Otro tipo de arroz también se llama arroz salvaje, comúnmente conocido como arroz glutinoso de frijoles salados.

Darse unos a otros té de siete hojas: en este momento, cada hogar preparará té nuevo, agregará algunas frutas coloridas y se lo dará a familiares y amigos, lo que se llama té de siete hojas. También habrá dos aceitunas, aceitunas o kumquats en la taza de té, que representan la buena suerte.