Una guía gastronómica imprescindible cuando se viaja a Suzhou
La tienda vende varios tipos de snacks, como tortillas de puerros, tortitas de cebolleta, leche de soja, tofu seco, etc. Los rollitos de huevo y los panqueques de cebolleta son crujientes y deliciosos sin sentirse grasosos. El tofu y la leche de soja tienen un sabor puro. Muchos abuelos se sentarán en la pequeña tienda, sosteniendo pasteles en una mano y bebiendo leche de soja o pudín de tofu en la otra. También conocerán a muchos fanáticos acérrimos que vienen del nuevo distrito y del nuevo parque. Recomendación: Tortitas de tofu y cebollino Dirección: Tienda de postres Lao Xibai número 02, en la entrada del mercado de verduras Shuangta en la calle Fenghuang.
Sus empanadillas y empanadillas fritas son de lo mejor. Algunas personas piensan que sus grandes wontons son los más deliciosos, mientras que otros empujan su pequeña jaula. La comida es diferente de persona a persona, pero puedo decir que estas cosas en su casa son buenas. Es una marca consolidada desde hace décadas y su negocio siempre ha sido muy bueno. Recomendado: bolas de arroz glutinoso fritas Dirección: 03 Postrería de Año Nuevo, No. 104, Baita West Road (cerca del puente de tráfico).
Todos los que han comido sus bolas de masa dijeron que tenían la misma sensación que las bolas de masa de Suzhou en el pasado. El cuero está pegajoso y el relleno de sésamo se sale al darle un mordisco, como en el anuncio. Las albóndigas rellenas de carne fresca también están llenas de sopa y las albóndigas están recién hechas. Según la forma de comer de la gente de Suzhou, un plato de wontons y dos bolas de masa para el desayuno te harán feliz durante todo el día. Recomendación: Albóndigas de carne fresca y wontons pequeños Dirección: 351 Shantang Street (cerca de Xingqiao) 04 Dumb Fried Chicken.
En cuanto a los panqueques fritos, solo como los tontos panqueques de Su’an Xincun, son absolutamente deliciosos. Los fines de semana me levanto temprano sólo para disfrutar de una buena comida. Deje que la comida recién horneada se enfríe por un tiempo, la piel quedará fina y la carne fragante. Con un bocado, la sopa rezuma y otra comida no supone ningún problema. Combina bien con sopa de fideos de ternera o wontons. Dirección: No. 05 Yaoji Soy Milk, No. 329, Shantang Street (frente a las verduras estofadas Yixiang)
¿Alguna vez has probado la leche de soja salada? La leche de soja salada es el plato estrella de este restaurante. Una antigua tienda abierta las 24 horas del día con un dueño muy agradable. Decoración constante, gusto constante. Si quieres desayunar leche de soja y palitos de masa frita como estándar, ven aquí. Si te da pereza cocinar gachas en casa, puedes venir aquí. Cuando salgas de la tienda después del desayuno, sentirás que las calles de tu infancia no eran muy anchas pero sí muy animadas. Recomendado: leche de soja, palitos de masa fritos Dirección: Restaurante Zhenhai, No. 60, Xizhong (Puerta de la Ciudad Vieja)
Un restaurante de desayuno recomendado por los residentes cercanos. Está muy concurrido todas las mañanas al pasar. La más popular es su pequeña jaula, y la gente suele hacer cola para comprarla. La piel está semifermentada y queda mucha sopa. Incluso si lo llevas a casa y lo recalientas, aún podrás saborear el jugo completo. Los grandes fideos de carne y los fideos de cerdo estofados también son bastante buenos. Mucha gente piensa que esta tienda puede saborear el sabor de Suzhou en la década de 1980. Recomendación: Xiao Long Bao, fideos grandes. Dirección: Xinzhuang Xincun (cerca del mercado de verduras de Xinzhuang) 07 Xiaojiang Pot Stickers.
Si alguien pregunta dónde. Las mejores calcomanías están en Suzhou, recomiendo esta. Las empanadas recién horneadas son deliciosas, la piel es masticable, la carne fresca es deliciosa y la carne tiene un sabor más rico, con un toque de curry. La parte inferior de las empanadas sabe a frita y crujiente, pero no tan espesas, y las semillas de sésamo en la piel están llenas de sabor. ¡Una pegatina para el desayuno es suficiente! Recomendado: calcomanías de carne fresca, calcomanías de carne de res Dirección: No. 81, Fuxing Academy Lane, 080,000
Otro restaurante tradicional, los pasteles son deliciosos durante todo el año. Si no te gustan los pasteles y las albóndigas (Qingtuan es un postre pequeño que todavía extraño después de dejar Suzhou, pruébalo si te gusta dulce o no, TwT), ve a la tienda a comer wonton, fideos y albóndigas. Las albóndigas también son muy ricas. Recomendado: albóndigas verdes y albóndigas de cerdo fritas Dirección: Pan Yulin Sugar Gachas, No. 12, Dongchong
Los puestos de comida famosos preparan postres clásicos de Suzhou, y las chicas que aman los postres no tienen más remedio que dejar sus barrigas Aquí para probarlos. La papilla de azúcar se cocina cuidadosamente con arroz glutinoso y también se le añade pasta espesa de frijoles y osmanthus fragante. El Sr. y la Sra. Pan Yulin se acercaron y sirvieron gachas a los clientes, lo que te hizo sentir dulce incluso antes de comenzar a comer. Recomendado: albóndigas de arroz fermentado con osmanthus, albóndigas de arroz fermentado, albóndigas de frijoles rojos Dirección: No. 172 Pishi Street (entrada oeste de Shijia Lane) fuera de la puerta norte del mercado de flores y pájaros (2) Pingjiang Road Comida imprescindible: 01 pollo Esquina de los pies.
Hay muchas tiendas pequeñas que venden patas de pollo en Pingjiang Road. Esta tienda es muy popular en línea. Por supuesto, no te lo puedes perder cuando vengas a Pingjiang Road. Esta tienda está ubicada en un callejón de Pingjiang Road. Hay un gran cartel con una bandera en la puerta, lo que hace que sea fácil de encontrar. La tienda no es grande y hay gente haciendo cola en la puerta, pero el flujo de operación es bastante rápido. Su familia envolvió previamente patas de pollo y mollejas de pato en papel marrón y también le proporcionó guantes desechables. Cuatro patas de pollo cuestan 10 yuanes y dos mollejas de pato cuestan 10 yuanes. Las patas de pollo están bien cocidas y suaves, lo que las hace fáciles de masticar. Las mollejas de pato están deliciosas y la salmuera también sabe bien. Son masticables, en su punto, no masticables ni demasiado cocidos. Recomendación: patas de pollo y mollejas de pato Dirección: 02 Zhuchang Lane, sección media de Pingjiang Road Souffet Cheese
¡El queso souffet también es uno de mis bocadillos imprescindibles cuando vengo a Pingjiang Road! Por lo general, el queso y las alitas de pollo son estándar. Muy sabroso. No más. Hay muchos sabores de queso para elegir, así que no te preocupes por quedarte soltero. Los diversos postres de yogur hechos a mano en Pingjiang Road son un buen descanso, pero no se consideran delicias de Suzhou ~ Recomendado: Queso original Dirección: 03 Suzhou Specialty Snack Bar, South Cross Street (al oeste del puente Qingshi).
Hablando del amarillo de concha de cangrejo, es otro gran bocado. Las yemas de concha de cangrejo en Suzhou y las yemas de concha de cangrejo en la calle Dongguan, Yangzhou, son desgarradoras. El amarillo de concha de cangrejo es en realidad un pequeño pastel de sésamo del tamaño de una concha de cangrejo, que sabe un poco a pastel ligero de Fujian. La yema de la cáscara de cangrejo se debe consumir caliente, crujiente y empanizada. Recomendación: Crab Shell Yellow Dirección: No. 04, No. 53, Daru Lane (Jinpingjiang Road), Fish Food Rice Stove Restaurant
Este es un restaurante que sirve comida de granja y la decoración es relativamente tradicional. El modelo de traje antiguo en la puerta, la jaula de pájaros junto a la ventana, los cuadros de Hanfu en la pared y las mesas cuadradas y sillas de madera de la tienda añaden un toque de encanto antiguo a la tienda. El menú está en la pared y tiene un toque local. Todos los platos se ajustan a los gustos del público, son generosos en porciones y son rentables. Hay mucha gente. Si no quieres hacer cola, debes ir temprano. Recomendado: Lirio frito con arroz con cabeza de pollo, cabeza de pescado con pimiento picado, tofu y pollo con pimiento Dirección: Sui Liuju, No. 68-76, Pingjiang Road.
Introducción: Especializado en algunos bocadillos tradicionales de Suzhou, está ubicado en la fila de McDonald's detrás de Hutchison Plaza en Linton Road, así como en otras sucursales. ¿Qué hay dentro? Hay abundante sopa de ciruelas agrias, frijoles rojos, albóndigas, leche congelada, vino y varios postres tradicionales, además de fideos y bibimbap. En verano, sirven fideos fríos al estilo soviético. El taro de osmanthus de aroma dulce tiene un leve aroma a osmanthus, la sopa es rica, el taro es dulce y glutinoso y realmente sabe a viejo Suzhou. Además de los bocadillos y postres de Suzhou, también hay sopa de fideos y tazones de arroz estilo Su. También es una muy buena opción para tomar una comida sencilla. Recomendado: gachas de Osmanthus, wonton de bolso de pastor, pasta de frijoles rojos de Osmanthus, taro de Osmanthus Dirección: No. 17, Jianxin Lane (3) Otras delicias: 01 Tong Dexing Noodle House.
Creo que esta tienda de fideos es una visita obligada. Los turistas recomiendan ir a la tienda principal de la calle Shiquan, que tiene el mejor ambiente. He comido fideos que tenían un sabor fuerte pero me niego a comer este tipo de fideos. Pero los fideos aquí son tan deliciosos que saben bien en la boca. Luego, pida algunas guarniciones y la sopa de fideos caliente realmente se sentirá como un hada descendiendo a la tierra. Recomendado: Sopa roja/fideos de sopa blanca Dirección: No. 624 Shiquan Street (cerca de Fenghuang Street) Gracias a 02 Delicious Fisherman Crab Garden.
Una granja en Taihu. Es muy recomendable comer Taihu Three Whites aquí. El sabor es auténtico y el precio razonable. El servicio del jefe es muy atento. Ayudará a los clientes a seleccionar cangrejos peludos y regordetes, pescarlos y cocinarlos recién hechos. Todo es transparente para que puedas comer con confianza. También criamos nuestras propias gallinas autóctonas. Taihu presta atención a la selección de materiales y lo presenta en estilo rústico, dándole una simple sensación de felicidad. Ven a Taihu a comer las famosas Taihu Tres Blancas. Te recomiendo una anguila blanca, al vapor y estofada, tiene un sabor delicioso y se derrite como el tofu.
Recomendado: Sopa de pollo Taihu Sanbai Dirección: 03 Mutton Restaurant, Baitawan, Jinduo Village, Jinting Town, Wuzhong District (junto al lago Taihu).
El pan de cordero al vapor es un snack Han en Suzhou, Jiangsu. Tiene una larga historia y se cocina en varios platos de cordero con sus técnicas de cocina únicas. Después de cocinar, la sopa hervida tiene un color blanco lechoso, rica en aroma, la carne queda crujiente pero no podrida, fresca pero no grasosa.
Recomendación: estofado de cordero Dirección: No. 204 Linton Road, distrito de Pingjiang (al lado del restaurante Quanda Fish and Sheep) Recordatorio: por supuesto, tienes que probar la oveja de libro más auténtica de la ciudad de Cangshu. La asociación de la ciudad de Cangshu ha valorado los restaurantes de carne de cordero con estrellas. Hay entre 7 y 8 restaurantes con las 3 estrellas más altas. Los precios son más o menos los mismos, un poco más caros que los que no tienen 3 estrellas, pero cuestan unos 200 yuanes, 7. la gente puede comer bien.
Tienda recomendada: Lao Qingtai, ubicada en la zona más próspera de la ciudad de Cangshu, la primera tienda debajo del gran cartel en la puerta de Cangshu Mutton Food City. Además, también merece la pena visitar la interesante tienda de carne de cordero en Dinghuisi Lane, en el distrito de Gusu. Por unos 15 yuanes por persona, los callos de cordero, el repollo, los fideos y el tofu de sangre se pueden cocinar en un hogar abierto y luego cortar en algunos haggis. Las dos guarniciones son realmente el mayor disfrute en la fría y húmeda noche de Suzhou. 04 Luyang Wonton
Otra tienda centenaria en Suzhou con muchas sucursales. El recomendado se encuentra en Linton Road. Su sopa se cocina con una gallina vieja, por lo que tiene un sabor particularmente delicioso, y los wonton se preparan el mismo día, no hay wonton congelados, por lo que tienen un sabor particularmente delicioso. Los wonton de Luyang son finos y llenos de relleno, con sopa clara y carne elástica. Recomendado: Sanxian Wonton Dirección: No. 239 Linton Road
El wonton de Suzhou también es un refrigerio que debes probar. Además del famoso Luyang Wonton, hay varios buenos:
Lehui Wonton Shop, nº 44, Wuqifang. Carina Lau dijo que vivía allí en un snack bar cuando era niña y que los envoltorios de sus bolas de masa wonton eran diferentes a los que había comido antes. El más recomendado son los wontons burbuja. Sus albóndigas también son geniales. La piel es suave, glutinosa y elástica, pero el relleno es muy saciante.
La tienda Weiya Wonton está ubicada en la pendiente Huangfeiji, frente a la plaza Tongguan en Jinfan Road (sureste de Leqiao). Con una base de caldo de huesos y wontons grandes que son ricos en sabor, los más pequeños también son buenos. En el wonton grande hay carne de apio, carne de puerro y carne de bolsa de pastor. Los wontons están recién hechos. 05 De Yue Lou
Si el restaurante imprescindible en Hangzhou es Lou Wai Lou, entonces el Yue Lou es imprescindible en Suzhou. Un restaurante centenario en Eunuch Lane, cerca de la calle Guanqian, con arcos de medio punto, faroles altos y grandes mesas redondas de madera, es antiguo y muy sabroso. Hay un flujo interminable de comensales que vienen aquí. La comida se sirve muy rápido y, aunque es un poco cara, el sabor es realmente bueno. Desde que llegué a Suzhou, he estado en uno de los hoteles más famosos de Suzhou. Debes intentarlo.
Recomendado: Cerdo al vapor con hojas de loto, pescado mandarín agridulce, camarones caracol, carne de cereza Dirección: No. 43, Eunuch Lane, Huang Tianyuan 06.
Huang Tianyuan, situado junto al templo de Suzhou Xuanmiao, es un famoso grupo pastelero. En el pasado, a la mayoría de la gente de Suzhou le encantaba comer alimentos dulces y grasosos. Los panqueques y la pasta han sido una costumbre dietética estacional de la gente de Suzhou desde la antigüedad. Hay bocadillos a granel en el escaparate y souvenirs especiales empaquetados en la tienda. Aunque las albóndigas de pastel son la mejor historia de este restaurante, la respuesta es que las albóndigas verdes son las más deliciosas ~ Recomendaciones: Debes probar las albóndigas de pastel, los pasteles de menta y los fideos de rosas de Huang Tianyuan también se encuentran entre los diez tazones de; ¡fideos en Suzhou! Vale la pena intentarlo. Dirección: No. 86 Guanqian Street, Xiangcheng 07 Renhe Garden
Introducción: El suyo es el pastel de semillas de sésamo más al estilo Suzhou, una marca consagrada, con piñones rellenos de pasta de azufaifo, suave, glutinoso, dulce pero no grasoso. La característica es que contiene manteca de cerdo. La manteca de cerdo derretida hará que la pasta de dátiles sea menos seca y más fragante. Muy recomendable comprarlo para regalo. También recibo mensajes privados de algunos amigos que me preguntan qué regalos especiales llevar a mi ciudad natal en Suzhou. Recomiendo los pasteles de sésamo de este restaurante y las bolas de pastel de Huang Tianyuan. Se recomienda calentarlo en el microondas durante 30 segundos y no durante un mes en días calurosos. Recomendado: Shaobing Dirección: No. 61 Wangtianjing Lane (hay varias sucursales, puedes buscar en el mapa cercano) 08 Asi Crab Village.
Introducción: El cangrejo Yangcheng no es delicioso, ¿por qué quieres vivir en Suzhou en esta vida? El lago Yangcheng es famoso por sus cangrejos peludos. Hay miles de restaurantes y barcos de cangrejo cerca del lago Yangcheng, que atraen a muchos comensales de todo el país. Si vienes a Suzhou durante la temporada en la que los cangrejos peludos del lago Yangcheng están en el mercado, debes ir al lago Yangcheng para probar los cangrejos peludos. Los dueños de esta tienda son locales desde hace tres generaciones y son personas muy amables. ¿Plato estrella? Los cangrejos peludos al vapor mantienen el método más tradicional hasta el momento y son muy apreciados por los clientes. Seleccionar, atar y enjuagar los cangrejos peludos, poner la panza de los cangrejos peludos en el aire, ponerla en la rejilla humeante de la olla, taparla y cocinar al vapor al fuego. El chef que cocinó los cangrejos al vapor controló el calor a la perfección. Los cangrejos peludos cocidos tienen un aspecto de color amarillo anaranjado y una carne deliciosa. Abra la tapa inferior, vuelva a pelar el cangrejo, sumérjalo en los ingredientes especiales para cangrejo, luego pruébelo con cuidado y mastíquelo lentamente. El delicioso jugo deja a la gente con un largo regusto. Si pides una jarra de vino tibio de alta calidad, sostienes la copa de vino en tu mano derecha y la garra de cangrejo en tu mano izquierda, tu vida será muy feliz. Recomendado: Cangrejos peludos al vapor, cabeza de león con carne de cangrejo, camarones de río salados, anguila estofada, tornillos fritos en salsa Dirección: Entrada 1, Jardín Xie Fang, Spring Autumn Water City, Shixiang Road, Kunshan, Suzhou.
La piel de pastel de luna estilo Su, con carne fresca y sopa en su interior, sólo se puede comer ahora (también hay disponible carne dulce y salada).
Las personas que compran pasteles de luna en Chang Fa Cake en Linton Road comienzan a hacer cola a las 7 a.m. A menudo hay cuarenta o cincuenta personas frente a ellos, o incluso cien personas a la vez. Esta cola exagerada demuestra claramente el atractivo y la naturaleza gourmet de los pasteles de luna de carne. Mirando los pasteles de luna horneados en ollas y sartenes, mirando las caras que esperan comprar pasteles de luna. Éste es su encanto e irremplazabilidad. Además de los anteriores pasteles de luna de carne fresca y de camarones, en los últimos años también ha introducido los pasteles de luna de hilo de carne y los pasteles de luna de durian. Aunque se han introducido algunos otros sabores, la carne fresca siempre será un clásico.
Para obtener más consejos gastronómicos que se deben tener en cuenta al viajar a Suzhou, visite: /ask/cab 9321615730871. html? ZdVer más