El método de marinado del pollo con salsa de soja es el siguiente

1. Primero, descongele las piernas de pollo compradas, límpielas y seque la humedad de la superficie. Luego espolvorea con sal y pimienta. La cantidad de sal depende de si deseas almacenarla a largo o corto plazo, así como de tu gusto. Por supuesto, la sal para encurtir es mayor que la sal que se utiliza habitualmente para cocinar, unas 3-5 veces. La preparación de sal y pimienta es la siguiente: poner los granos de pimienta y la sal en una olla fría en una proporción de 1:10, sofreír lentamente a fuego medio-bajo hasta que estén fragantes, apagar el fuego y usar después de enfriar.

2. Exprímelo con las manos unas cuantas veces para que la pimienta y la sal queden más uniformes, luego mételo en el frigorífico o en un lugar con la misma temperatura que el frigorífico para que se marine durante 2-3 días. revolviendo unas cuantas veces en el medio.

3. Saca los muslos de pollo marinados y cuélgalos.

Se secará en unos días, dependiendo de la luz solar y la temperatura.

5. Los muslos de pollo secos horneados con sal se pueden conservar en el congelador durante mucho tiempo.

6. Los muslos de pollo salados se pueden utilizar para hacer arroz con muslos de pollo salados, que queda delicioso.

Consejos 1. Lo mejor es recibir sol el primer día de exposición. Si llueve durante muchos días seguidos, es fácil que se estropee. 2. Los productos secos salados secados en invierno se pueden almacenar a una temperatura de 0 a 5 grados, pero conviene conservarlos en el congelador durante mucho tiempo.