Ten cuidado con lo que comes durante el Inicio del Otoño.
La costumbre de comer berenjenas a principios de otoño proviene de una leyenda de la dinastía Ming. Cuenta la leyenda que después de que el general Xu Da de la dinastía Ming capturó Beiping, la capital de la dinastía Yuan, un soldado al mando del general Chang Yuchun le robó un melón a un granjero. Chang Yuchun era muy estricto con sus soldados y los soldados que robaban melones debían ser ejecutados. En ese momento, los agricultores salieron y dijeron que había una costumbre en la dinastía Yuan de que recoger melones a principios de otoño no se consideraba un robo. Chang Yuchun perdonó a los soldados después de escuchar esto. Inesperadamente, tan pronto como los recolectores de melones a principios de otoño fueron inocentes, otros soldados comenzaron a arrebatar los melones. Para recompensar a los soldados, Chang Yuchun encontró un sustituto del fertilizante de otoño: la única berenjena entre las verduras que tiene carne y sabor carnoso. Por ello, se ha transmitido la costumbre popular de comer berenjenas a principios de otoño.
2. Comer sandía en Hangzhou
A principios de otoño, también existe la costumbre de comer sandía todos los días. Qiutao solía ser muy popular en Hangzhou. A principios de otoño, tanto los adultos como los niños comen melocotones de otoño, uno por persona, y guardan el corazón después de comer. En la víspera de Año Nuevo, los corazones de melocotón se arrojaban al horno y se quemaban hasta reducirlos a cenizas. Se pensó que esto salvaría la plaga durante un año.
3. Comer carne en el período de “grasa de otoño” de Beijing
Cada año, a principios de otoño, según la costumbre del antiguo Beijing, la gente come carne, que es “grasa de otoño”. ”. Frente a algunos mostradores de carne tradicionales en Beijing, los clientes que compran productos cárnicos hacen largas colas. Una vez que llega el comienzo del otoño, aunque el clima todavía es muy caluroso, el cuerpo de la gente ya no está mojado. Después de todo, el otoño fresco ya está aquí. Entonces comencé a tener la idea de hacer algo delicioso para compensar el déficit desde el verano. ¿Qué debo comer? ¡Lo más satisfactorio es el guiso! Comer carne guisada para compensar la grasa perdida en verano se llama "engorde de otoño".
4. Comer "zha" en Shandong
En Laixi, Shandong, es popular comer "zha" a principios de otoño. Se trata de una especie de tofu pequeño hecho de. tofu y verduras, con "Hay un dicho que dice que los adultos y los niños no vomitarán ni defecarán después de comer las heces de principios de otoño". La mayoría de estas costumbres dietéticas tienen como objetivo prevenir la disentería, lo que demuestra que los trabajadores chinos son conscientes de la diarrea otoñal.
5. El bocado de otoño es popular en Tianjin.
Además del "fertilizante de otoño" a principios de otoño, el "bocado de otoño" también es popular en Tianjin y otros lugares. Se cree que comer melón a principios de otoño puede evitar la diarrea en invierno y la primavera siguiente. Hay un registro de este tipo en "Costumbres diversas de Tianjin" escrito por Zhang Dao de la dinastía Qing: "Comer melones y morder el otoño a principios de otoño puede evitar la diarrea, la gente ponía melones y berenjenas al vapor en el jardín". el día antes del comienzo del otoño. Prepare una sopa aromática y glutinosa y cómala a principios de otoño para disipar el calor del verano y evitar la disentería.
6. Beber "Agua de Otoño" en Sichuan
Beber "Agua de Otoño" también es popular en las partes oriental y occidental de Sichuan, es decir, a principios de otoño. Toda la familia beberá una taza cada uno. Se dice que esto puede eliminar el calor acumulado del verano y no tendrás dolor de estómago cuando llegue el otoño.
7. Comer carne de longan en Taiwán
Según la "Historia general de las costumbres de la provincia de Taiwán", en los viejos tiempos de la provincia de Taiwán "el día antes del comienzo del otoño, Aquí se plantó ganado de primavera y se colocó en el este. Fuera de los suburbios, se llama Vaca de Primavera. Los hombres y mujeres visten ropas fragantes y su cabello es ruidoso. El Festival de Primavera cae a principios de año, será particularmente caluroso y pacífico. Recientemente, han aparecido peces espada, brochetas, calamares y calamares en las aguas cercanas a la provincia de Taiwán. El período de producción de camarón es también la temporada alta para el longan en la provincia de Taiwán. La gente cree que si comes carne de longan, tus descendientes se convertirán en altos funcionarios. Longan también se llama "Fuyuan", por eso hay un dicho: si comes longan, tus descendientes serán los mejores.
8. Nanjing "Comiendo el Otoño"
Este domingo marcará el comienzo del Otoño, que es el tercer nodo después del solsticio de verano. En el período solar de principios de otoño en el antiguo Nanjing, existe la costumbre de "roer el otoño", y también hay algunos dichos interesantes, como "Dieciocho vasijas después del comienzo del otoño", lo que significa que habrá un largo período. de calor después del Principio del Otoño; además, también hay hombres al Principio del Otoño. Hay una diferencia entre el otoño y el otoño femenino, e incluso hay un dicho que dice que "el otoño masculino es fresco y el otoño femenino es caluroso". /p>