¿Cómo cocinar filete al vino tinto? ¿El filete al vino tinto se debe freír a fuego alto o lento?
Cómo hacer filete al vino tinto
Ingredientes: vino tinto, filete, ajo, cebolla morada.
Ingredientes: pimienta negra, sal.
Pasos:
1. Lo mejor es no lavar la carne del filete, y elegir una con más textura y suficiente viscosidad. Secar con papel de cocina y cortar en trozos de 1,25 cm aproximadamente.
2. Espolvorea sal y pimienta negra por ambos lados del filete, corta el ajo por la mitad y aplícalo sobre el filete.
3. Calienta la olla, vierte el aceite de colza y cocina a fuego alto hasta que humee.
4. Freír el filete, dándole la vuelta cada 15-20 segundos, y sofreír durante unos siete minutos.
5. Sin lavar la olla, agrega vino tinto, pimienta negra y sal para hacer una salsa, cocina por unos 15 segundos y luego viértela sobre el filete.
6. Prepara los cuchillos y tenedores según lo dispuesto, ¡recuerda abrir la boca con gracia y comer despacio! Si tienes una boca grande, ignórala.
¿El filete al vino tinto se debe freír a fuego alto o a fuego lento?
El filete se fríe mejor en vino tinto a fuego alto. ¿Qué tal el bistec ahumado? La superficie del bistec frito se dora rápidamente y queda muy crujiente. Gírelo cada 15-20 segundos para evitar que la temperatura en el medio sea demasiado alta. Cuando sale de la sartén, está crujiente por fuera y tierno por dentro. el interior, jugoso y delicioso!
¿Cuánto tiempo se tarda en freír un filete al vino tinto?
Dale la vuelta cada 15-20 segundos para asegurar que la temperatura en el medio de la carne no sea demasiado alta, pero que la temperatura de la capa exterior se pueda mantener y que el bistec quede crujiente por fuera. y tierno por dentro. Lo más atractivo es que el jugo es multicolor. Al freír el bife, sofreírlo a fuego alto hasta que humee. No te preocupes por quemar la cocina. Si llega un día, espolvorea sal para apagar el fuego. ¿Hay alguna postura?
La ventaja de freír el bistec a fuego alto es que tan pronto como el bistec toca la bandeja de aceite, la capa exterior se dorará inmediatamente y más de 100 tipos de sabores de carne flotarán en el aire. ¡haciéndote sentir que tus sentidos se apagan instantáneamente! Antes de freír el filete, lo mejor es frotar un poco de ajo sobre el filete. El olor a ajo es fuerte y aumenta el sabor del filete.
El valor nutricional del filete al vino tinto
El filete es rico en proteínas, además, también contiene cierta cantidad de grasas y una gran cantidad de hidratos de carbono. No sólo eso, sino que el contenido de vitamina A en el filete también es alto. Comer filete puede complementar una variedad de sustancias para satisfacer las necesidades del cuerpo. Comer filete también puede complementar algo de fibra dietética y muchos oligoelementos, especialmente calcio y hierro. Si a tu cuerpo le faltan algunos nutrientes, se recomienda comer un poco de filete para complementarlo.