¿Cuándo es el Festival de Laba?
El Festival Laba, una fiesta tradicional china, se conoce comúnmente como Festival Laba. Este festival se celebra cada año el octavo día del duodécimo mes lunar y es principalmente popular en el norte de China. La costumbre de esta fiesta es beber gachas de Laba. Laba es uno de los grandes festivales del budismo. Es el día en que Buda Sakyamuni se convirtió en monje y taoísta. También se le llama Festival del Tesoro del Dharma, Festival Budista y Taoísta y Festival Taoísta. La palabra Laba se originó en las dinastías del Norte y del Sur, cuando también se llamaba Laba. Originalmente era un festival budista, pero después de varias generaciones de evolución, gradualmente se convirtió en un nombre familiar.
En el norte de mi país hay un dicho: "Niños, no sean codiciosos, es el año después de Laba", que significa el preludio del Año Nuevo. Cada Festival de Laba, la gente del norte está ocupada pelando ajo para hacer vinagre, remojando ajo de Laba y comiendo gachas de Laba. El Festival Laba rara vez se menciona en el sur, y el Festival Laba es un festival típico del norte.
Costumbres del Festival de Laba:
1. Comer gachas de Laba es una costumbre importante del Festival de Laba. "Come gachas de Laba y espera con ansias el Año Nuevo". Un plato de gachas de Laba simboliza prosperidad total, buena suerte, salud y todo lo demás. No sólo ahuyenta el frío, sino que también contiene las expectativas y la felicidad de la gente para el nuevo año.
2. El ajo Laba es un snack tradicional, popular principalmente en el norte de China, especialmente en el norte. El ajo remojado en vinagre es de color verde esmeralda, como el jade, que es una costumbre imprescindible durante el Festival de Laba.
3. El tofu Laba es también una costumbre gastronómica del Festival Laba. Antes y después del Festival Laba, todos los hogares tienen que secar el tofu. Con el tiempo, la gente llamó a este tofu secado naturalmente "Laba Tofu". El tofu laba se elabora a partir de soja, chiles, especias de cinco especias y otras materias primas mediante artesanía tradicional, y se conoce como "jamón vegetariano".