¿Qué comen los cantoneses durante el Festival Laba?

El octavo día del duodécimo mes lunar es el Festival de Laba. El norte está ocupado pelando ajos, haciendo vinagre y comiendo gachas de Laba, pero el sur está muy tranquilo. Hace muchos años, la gente de Guangzhou celebró muchos festivales, como el solsticio de invierno, el 28 de agosto de 2008, etc. , pero rara vez se menciona a Laba. Sin la costumbre de esta fiesta, Laba parece ser una fiesta típica del norte. Algunas personas en Guangdong también hacen gachas de Laba, pero es principalmente en el área del delta del río Perla. Es una costumbre traída por el pueblo Hakka en el norte. Sin embargo, los ingredientes utilizados para hacer gachas de Laba son siempre diferentes. se utilizan en el norte, mientras que en el sur se utilizan arroz glutinoso, lirio y semillas de loto.

La historia del consumo de papilla de Laba en China se remonta a más de 1.000 años. Comenzó en la dinastía Song. El día de Laba, ya sea en la corte, el gobierno, el templo o en los hogares de la gente común, cocinarán gachas de Laba. En la dinastía Qing, la costumbre de beber gachas de Laba se hizo más popular. En la corte, el emperador, la reina y los príncipes comían gachas de Laba a los ministros y asistentes civiles y militares, y distribuían arroz y frutas en los templos para que los comieran los monjes. Entre la gente, cada hogar también prepara gachas de Laba para adorar a sus antepasados, al mismo tiempo, las familias se reúnen para comer juntas y dar regalos a familiares y amigos;