Una breve introducción para continuar el viaje hacia el este - Desa Shimo Tofu Village
? Dos horas y media más tarde, después de pasar un camino rural con edificios limpios y ordenados a ambos lados, llegamos a Tofu Village.
? La puerta del recinto marcada con el nombre del pueblo se parece un poco a la puerta de una mansión. Hay dos puertas laterales y está la palabra "Gui" en el dintel, lo que obviamente significa eso. Como se puede imaginar, en comparación con la molienda mecánica, la molienda de tofu con piedra es un retorno a la tradición en términos de tecnología y equipos de producción.
? Tras más investigaciones, se reveló que el “retorno” también abarca un alcance más amplio. El aceite vegetal, los cereales, las verduras y frutas, el ganado vacuno, las ovejas, el pescado, el pollo y otras comidas que proporciona el pueblo son básicamente de producción propia, se utiliza estiércol de granja para plantar, se utiliza leña para cocinar y se elabora vino. no tienen aire acondicionado. Para los turistas urbanos, visitar un alojamiento en un pueblo es en realidad un retorno a un paradigma de vida que pasa de la tradición a la naturaleza.
? Sabiendo esto, también entendí que el tan esperado museo y su exposición sobre la cultura del tofu molido en piedra probablemente no existirían. Cuando bajamos, todavía no era hora de comer, así que comimos gratis; reservamos un hotel cerca de la montaña Beigu y nuestro alojamiento fue gratis. Luego, observe una demostración de preparación de tofu y pruebe algunos productos de tofu molido en piedra.
? De esta forma, no se puede ingresar al restaurante "Tofu Feast" que está frente a la puerta. Mirando su pared exterior picada, recuerda inexplicablemente a "Ma Po Tofu". Jaja, esta asociación debe ser inesperada para los creativos y constructores de Tofu Village, ¿verdad? Sin embargo, al fin y al cabo, no dejé el tofu ni me desvié.
? Gira a la derecha en un callejón. En el lado izquierdo del callejón hay un estanque de lotos con flores, plantas y árboles, y en el lado derecho hay una tienda o restaurante. La mayoría de los productos vendidos están relacionados con la artesanía tradicional o con estilos de vida y alimentación de la vieja escuela, y no se limitan a productos de tofu molido en piedra.
? El diseño de Tofu Village parece incluir esfuerzos para crear una atmósfera de campo que regrese a la naturaleza, brindando a las personas una experiencia personal de regreso a la tradición.
? En el callejón frente a la tienda, finalmente encontré un taller de tofu molido en piedra. Desafortunadamente, el taller es práctico, no ejecutivo. Debido a que la producción del día ya cubrió la oferta, los trabajadores dieron por terminado el día. Tenga en cuenta que es un molino de piedra para moler tofu, pero es eléctrico, no completamente de energía humana o animal tradicional. Entonces, si el molino de piedra eléctrico gira rápida y uniformemente, ¿la muestra y el sabor del tofu serán diferentes de la forma tradicional real?
? Probé dos productos de soja, uno es leche de soja y el otro es cuajada de tofu. ¿Quizás sea psicológico? La consistencia de la leche de soja es moderada y el tierno y delicioso cerebro de tofu tiene un aroma especial. ¿Esta fragancia especial solo se produce mediante artesanías tradicionales, como moler piedra y leña? ¿La molienda eléctrica de piedra afecta la calidad de la producción?
? No hay respuesta, pero puedes considerar que tu gusto es tradicional.
? Más adelante, hay un patio ajardinado con extraños azulejos, similar al restaurante "Tofu Feast" en la puerta. Si lees atentamente las instrucciones, verás que los edificios de este pequeño patio están construidos con tejas, maderas, piedras y gres porcelánico desechados.
? Creo que la intención original es expresar una actitud de respetar, valorar y utilizar las reliquias de los frutos del trabajo de generaciones anteriores. Esta es probablemente toda la connotación de la palabra "Hui" en Tofu Village.
? Hay una "Sala de debate sobre la vida" en el pequeño patio, que muestra todo el contenido escrito, explicando el significado de la vida desde una perspectiva filosófica, incluidas algunas frases filosóficas de Occidente.
? Es comprensible inspirar o encarnar el cuidado, el cuidado, el reconocimiento y la trascendencia de la vida, y retirarse a un estado de avance. Sin embargo, creo que es mejor ser pragmático en términos del posicionamiento empresarial y el diseño general de Tofu Village.
? El Tofu Village de hoy es un regreso a la naturaleza y la tradición, lo que significa cuidarla, pero el tema del tofu es relativamente débil. Tofu Village, un pueblo de tofu, solo tiene unos pocos restaurantes de tofu, tiendas que venden tofu y un taller, lo que obviamente no es suficiente.
¿Cómo sería convertir este patio en un museo del tofu y una sala de experiencias de elaboración de tofu, para que los turistas puedan aprender más sobre la cultura del tofu, tener la experiencia de prepararlo ellos mismos y luego probar el sabor de su propio tofu? ¿El tofu del pueblo tiene más ingredientes? ¿Es realmente merecido que se llame Tofu Village?
? Hablemos del contenido del texto del “Sala de debate sobre la vida” porque ayuda a recordar a los visitantes que comprendan la palabra “regreso” desde el significado fundamental de la vida. Está bien. Pero es mejor cambiar la idea y cambiar el lugar, invitar a todos a salir y dispersar las palabras que originalmente se concentraron en la “sala de discusión sobre la vida” en el área de la habitación de invitados. El área de la habitación de invitados es un área de descanso, donde las palabras pueden entrar en su mente más fácilmente; la tranquilidad del área de la habitación de invitados es un buen ambiente para la lectura y el pensamiento activos. Ahora se muestran demasiadas palabras en el "Salón de discusión sobre la vida". No sé cuántas palabras pueden recordar las personas que lo han leído. Y si el espacio de exposición en la zona de las habitaciones de invitados y en el pasillo de la pared es lo suficientemente grande, no hace falta decirlo. Sólo dilo en la sala, no mucho, sólo dos o tres frases como máximo, y tal vez lo recuerdes. Al menos estoy seguro de que ese es el caso. Es obvio qué formato funciona mejor.
? En general, el concepto y la implementación de Tofu Village son bastante buenos, con un retorno a la tradición y una afinidad natural. Aunque la habitación de invitados está desocupada, parece pintoresca, tranquila, limpia y ordenada. Ahora decidí parar en Zhenjiang nuevamente y quedarme en este pueblo de tofu.
? Para la vida futura, permítanme esperar: por la noche, después del banquete de tofu, el jardín está en silencio, las luces tenues, el vino bebido, el paisaje es como un sueño, el tiempo y el espacio se confunden ...