Red de conocimientos turísticos - Conocimientos sobre las estaciones solares - Conocimientos sobre juegos de té. Descripción general de los juegos de té Los juegos de té se llamaban en la antigüedad juegos de té o juegos de té. La palabra "juego de té" apareció por primera vez en la dinastía Han. Según Wang Bao, un poeta de la dinastía Han Occidental, hay un dicho que dice que "cuando se termina el té, la cueva queda escondida". Este es el material histórico más antiguo que menciona el "juego de té" en China. En la dinastía Tang, la palabra "juego de té" apareció por primera vez en la poesía Tang. Por ejemplo, Lu Guimeng, un poeta de la dinastía Tang, dijo en "Lingling General Records": "No hay restricciones para los turistas y competirán entre sí para tener juegos de té" Tea After Sleeping "de Bai Juyi". Aquí hay una cama de cuerda y al lado hay una lavadora de té". Pi Ri, un literato de la dinastía Tang Xiu, escribió un poema sobre Lin Ting de la familia Chu, en el que Xiao Shugui movía el juego de té. La palabra "juego de té" se puede encontrar en varios libros durante las dinastías Song, Yuan y Ming. Por ejemplo, "Historia de la dinastía Song" dice: "El emperador estaba de luto por el palacio púrpura y los seis funcionarios vivían en el norte. .. Es una fruta famosa que Japón da a los juegos de té." El emperador de la dinastía Song regaló "juegos de té". El poeta Weng Juan de la dinastía Song del Sur escribió: "Nunca me canso de mirar a Huang Ting y llevo el juego de té conmigo". En la famosa frase, "Blowing Xiao out of the Gorge" del pintor Yuan Wang Mian dice " teteras y juegos de té en el barco". A principios de la dinastía Ming, había "Cuatro héroes de Wuzhong". Xu Ze, un pintor muy conocido, invitó a sus amigos a tomar té una noche y aprovechó la oportunidad para escribir: "El té El juego aún llega tarde y la olla zumba pero no golpea". No es difícil ver que tanto los poetas de las dinastías Tang y Song como los pintores de las dinastías Yuan y Ming pueden leer con frecuencia el poema "Juego de té". ". Explique que los juegos de té son una parte inseparable e importante de la cultura del té. El origen de los juegos de té es lo que la gente moderna llama "juegos de té". Se refiere principalmente a utensilios para beber té, como teteras, tazas de té y cucharaditas. De hecho, sólo existen un puñado de juegos de té modernos. Pero el antiguo concepto de "juego de té" parece referirse a un ámbito más amplio. Según las "Diez odas sobre los juegos de té" del escritor de la dinastía Tang, Pi Rixiu, los tipos de juegos de té enumerados son "muelles de té, hombres de té, brotes de bambú de té, palitos de té, casas de té, estufas de té, horneado de té, trípodes de té, teteras". , y té hervido." Entre ellos, " "Chawu" se refiere a la depresión donde se cultiva el té. "Hombre del té" se refiere a los recolectores de té. Por ejemplo, el "Clásico del té" dice: "La gente del té usa (juegos de té) para recoger té". La palabra "juego de té" apareció por primera vez en la dinastía Han. Según los registros de Wang Bao, un estudioso de la poesía y la poesía de la dinastía Han Occidental, hay un dicho que dice que "cuando se termina el té, se esconde en la cueva. Este es el material histórico más antiguo de mi país". menciona "juegos de té". Una "tetera" es un utensilio que viene en una caja y una jaula. Tang Lu Guimeng escribió un poema "Tea Cang Poem", "El cuchillo dorado corta las nubes verdes, como ondas". Se puede ver que "Tea Cang" es un juego de té hecho de bambú y tejido de sarga, y "Tea House". " se refiere al té. Una pequeña cabaña donde vive la gente. En los "Poemas de la casa de té" de la dinastía Tang de Pi Rixiu, "Yang Yachen permaneció en la casa durante varios días. El cobertizo se llenó de manantiales rojos y la leña y los helechos se frieron antes de hornearlos. Después de que Weng estudió el té, los chinos Las mujeres tomaron un descanso para tomar el té y se cubrieron con leña, la fragancia llena la montaña y la luna. El poema describe el proceso de preparación del té por parte de la gente en la casa de té: tostar té, moler té, freír té y preparar té. Durante la dinastía Tang, los antiguos usaban estufas (estufas de carbón) para hacer té. La estufa se llamaba "Estufa de té". Según la "Biografía de Lu Guimeng", en la dinastía Tang, vivía en la mansión Songjiang y no le gustaba. asociado con la costumbre Aunque construyó una puerta, no quería montar a caballo ni tomar un bote en todo el día, simplemente “montó una tienda de campaña y se comió” “un montón de libros y una estufa de té. Yang Wanli, que viajó por todo el mundo y se hacía llamar "Sanren", era conocido como una de las "Cuatro personas maravillosas" después de la dinastía Song del Sur. Escribió la frase "una cama, una estufa de té, una olla, un ratán". estatua". Chen Tao, un poeta de la dinastía Tang, escribió en " "Zizhu Poems" escribe: "La fragancia entra en la estufa de té y el juego es tranquilo y directo. "Se puede ver que los literatos de las dinastías Tang y Song estaban muy cerca de la" estufa de té "ya sea que estuvieran leyendo o jugando al ajedrez, y la estufa de té se combinaba con una cama tipo bolígrafo y una palangana de barro. Se puede ver que la "estufa de té" ha sido una necesidad diaria desde la dinastía Tang. En la antigüedad, secar las hojas de té. El utensilio se llamaba "té horneado". Según la "Historia de la dinastía Song·Geografía", "hay té tostado en Beiyuan". Jian'an. "Es famoso, y según el" Libro del Té ", la hojicha es una especie de tejido de bambú y está envuelta con hojas de Indocalamus. Debido a que las hojas de Indocalamus tienen la función de recoger el fuego, pueden evitar que las hojas de té se tuesten. Si pones las hojas de té, se colocan en la bandeja para hornear té, lo que requiere una temperatura baja para no destruir el color y el aroma de las hojas de té. Además de los juegos de té ilustrados anteriormente, el té también se puede encontrar en varios juegos de té antiguos. libros: teteras, teteras, casas de té, etc. Morteros para té, armarios para té, prensas para té, bebederos para té, cestas para té, tablas para té, platillos, bolsitas de té, cucharas para té, cucharaditas, etc. ¿Cuántos tipos de juegos de té existen según? a "Amigos de Yunxi" "Veinticuatro cosas que Lu Yu hizo juegos de té". "Según los registros de los escritores de la dinastía Tang "Diez poemas sobre juegos de té" y "Amigos de Yunxi", había al menos 24 tipos de juegos de té antiguos. El concepto de "juegos de té" mencionado en este material histórico es muy diferente del Hoy en día, mejoras en los juegos de té a finales de la Edad Media. Antes de beber té, los antiguos hervían el té en la estufa. El método para beber té antes de la dinastía Tang era moler las hojas de té hasta obtener un polvo fino, agregar ungüento y harina de arroz. etc. para hacer bolas de té o pasteles de té, y machacarlos al beberlos. Triturarlos, agregarles condimentos y decocerlos. Desde la dinastía Tang, los estudiosos han estado debatiendo cuándo se hervía el té. Por ejemplo, la "Colección de posdatas de" de Ouyang Xiu. Registros antiguos" de la dinastía Song decían: "La historia del té se ha establecido desde las dinastías Wei y Jin.
Conocimientos sobre juegos de té. Descripción general de los juegos de té Los juegos de té se llamaban en la antigüedad juegos de té o juegos de té. La palabra "juego de té" apareció por primera vez en la dinastía Han. Según Wang Bao, un poeta de la dinastía Han Occidental, hay un dicho que dice que "cuando se termina el té, la cueva queda escondida". Este es el material histórico más antiguo que menciona el "juego de té" en China. En la dinastía Tang, la palabra "juego de té" apareció por primera vez en la poesía Tang. Por ejemplo, Lu Guimeng, un poeta de la dinastía Tang, dijo en "Lingling General Records": "No hay restricciones para los turistas y competirán entre sí para tener juegos de té" Tea After Sleeping "de Bai Juyi". Aquí hay una cama de cuerda y al lado hay una lavadora de té". Pi Ri, un literato de la dinastía Tang Xiu, escribió un poema sobre Lin Ting de la familia Chu, en el que Xiao Shugui movía el juego de té. La palabra "juego de té" se puede encontrar en varios libros durante las dinastías Song, Yuan y Ming. Por ejemplo, "Historia de la dinastía Song" dice: "El emperador estaba de luto por el palacio púrpura y los seis funcionarios vivían en el norte. .. Es una fruta famosa que Japón da a los juegos de té." El emperador de la dinastía Song regaló "juegos de té". El poeta Weng Juan de la dinastía Song del Sur escribió: "Nunca me canso de mirar a Huang Ting y llevo el juego de té conmigo". En la famosa frase, "Blowing Xiao out of the Gorge" del pintor Yuan Wang Mian dice " teteras y juegos de té en el barco". A principios de la dinastía Ming, había "Cuatro héroes de Wuzhong". Xu Ze, un pintor muy conocido, invitó a sus amigos a tomar té una noche y aprovechó la oportunidad para escribir: "El té El juego aún llega tarde y la olla zumba pero no golpea". No es difícil ver que tanto los poetas de las dinastías Tang y Song como los pintores de las dinastías Yuan y Ming pueden leer con frecuencia el poema "Juego de té". ". Explique que los juegos de té son una parte inseparable e importante de la cultura del té. El origen de los juegos de té es lo que la gente moderna llama "juegos de té". Se refiere principalmente a utensilios para beber té, como teteras, tazas de té y cucharaditas. De hecho, sólo existen un puñado de juegos de té modernos. Pero el antiguo concepto de "juego de té" parece referirse a un ámbito más amplio. Según las "Diez odas sobre los juegos de té" del escritor de la dinastía Tang, Pi Rixiu, los tipos de juegos de té enumerados son "muelles de té, hombres de té, brotes de bambú de té, palitos de té, casas de té, estufas de té, horneado de té, trípodes de té, teteras". , y té hervido." Entre ellos, " "Chawu" se refiere a la depresión donde se cultiva el té. "Hombre del té" se refiere a los recolectores de té. Por ejemplo, el "Clásico del té" dice: "La gente del té usa (juegos de té) para recoger té". La palabra "juego de té" apareció por primera vez en la dinastía Han. Según los registros de Wang Bao, un estudioso de la poesía y la poesía de la dinastía Han Occidental, hay un dicho que dice que "cuando se termina el té, se esconde en la cueva. Este es el material histórico más antiguo de mi país". menciona "juegos de té". Una "tetera" es un utensilio que viene en una caja y una jaula. Tang Lu Guimeng escribió un poema "Tea Cang Poem", "El cuchillo dorado corta las nubes verdes, como ondas". Se puede ver que "Tea Cang" es un juego de té hecho de bambú y tejido de sarga, y "Tea House". " se refiere al té. Una pequeña cabaña donde vive la gente. En los "Poemas de la casa de té" de la dinastía Tang de Pi Rixiu, "Yang Yachen permaneció en la casa durante varios días. El cobertizo se llenó de manantiales rojos y la leña y los helechos se frieron antes de hornearlos. Después de que Weng estudió el té, los chinos Las mujeres tomaron un descanso para tomar el té y se cubrieron con leña, la fragancia llena la montaña y la luna. El poema describe el proceso de preparación del té por parte de la gente en la casa de té: tostar té, moler té, freír té y preparar té. Durante la dinastía Tang, los antiguos usaban estufas (estufas de carbón) para hacer té. La estufa se llamaba "Estufa de té". Según la "Biografía de Lu Guimeng", en la dinastía Tang, vivía en la mansión Songjiang y no le gustaba. asociado con la costumbre Aunque construyó una puerta, no quería montar a caballo ni tomar un bote en todo el día, simplemente “montó una tienda de campaña y se comió” “un montón de libros y una estufa de té. Yang Wanli, que viajó por todo el mundo y se hacía llamar "Sanren", era conocido como una de las "Cuatro personas maravillosas" después de la dinastía Song del Sur. Escribió la frase "una cama, una estufa de té, una olla, un ratán". estatua". Chen Tao, un poeta de la dinastía Tang, escribió en " "Zizhu Poems" escribe: "La fragancia entra en la estufa de té y el juego es tranquilo y directo. "Se puede ver que los literatos de las dinastías Tang y Song estaban muy cerca de la" estufa de té "ya sea que estuvieran leyendo o jugando al ajedrez, y la estufa de té se combinaba con una cama tipo bolígrafo y una palangana de barro. Se puede ver que la "estufa de té" ha sido una necesidad diaria desde la dinastía Tang. En la antigüedad, secar las hojas de té. El utensilio se llamaba "té horneado". Según la "Historia de la dinastía Song·Geografía", "hay té tostado en Beiyuan". Jian'an. "Es famoso, y según el" Libro del Té ", la hojicha es una especie de tejido de bambú y está envuelta con hojas de Indocalamus. Debido a que las hojas de Indocalamus tienen la función de recoger el fuego, pueden evitar que las hojas de té se tuesten. Si pones las hojas de té, se colocan en la bandeja para hornear té, lo que requiere una temperatura baja para no destruir el color y el aroma de las hojas de té. Además de los juegos de té ilustrados anteriormente, el té también se puede encontrar en varios juegos de té antiguos. libros: teteras, teteras, casas de té, etc. Morteros para té, armarios para té, prensas para té, bebederos para té, cestas para té, tablas para té, platillos, bolsitas de té, cucharas para té, cucharaditas, etc. ¿Cuántos tipos de juegos de té existen según? a "Amigos de Yunxi" "Veinticuatro cosas que Lu Yu hizo juegos de té". "Según los registros de los escritores de la dinastía Tang "Diez poemas sobre juegos de té" y "Amigos de Yunxi", había al menos 24 tipos de juegos de té antiguos. El concepto de "juegos de té" mencionado en este material histórico es muy diferente del Hoy en día, mejoras en los juegos de té a finales de la Edad Media. Antes de beber té, los antiguos hervían el té en la estufa. El método para beber té antes de la dinastía Tang era moler las hojas de té hasta obtener un polvo fino, agregar ungüento y harina de arroz. etc. para hacer bolas de té o pasteles de té, y machacarlos al beberlos. Triturarlos, agregarles condimentos y decocerlos. Desde la dinastía Tang, los estudiosos han estado debatiendo cuándo se hervía el té. Por ejemplo, la "Colección de posdatas de" de Ouyang Xiu. Registros antiguos" de la dinastía Song decían: "La historia del té se ha establecido desde las dinastías Wei y Jin.
"Las generaciones posteriores vieron una 'freidora de té' en la "Colección de Kanshu" de Wei. Por lo tanto, se cree que la fritura de té comenzó en las dinastías Wei y Jin. Según "Notas de Nanchuang", "el consumo de té comenzó en la prisión de Tianliang (502 d.C. ). "Según" Ai Yue "de Wang Bao, hay un dicho que dice que 'hacer té lo tiene todo', lo que muestra que hacer té requiere un conjunto de utensilios. Se puede ver que había juegos de té para preparar té en la dinastía Han Occidental. En la dinastía Tang, con el florecimiento de la cultura del consumo de té. Con el desarrollo del té, las técnicas de cocer al vapor, asar, freír y otras se volvieron más maduras. Según el registro "Painting Man": "Durante el período Zhenyuan (785 d. C.), Changguan. Era el gobernador del estado. Primero lo cocinaba al vapor y luego lo horneaba. Se llamaba té en pasta y luego tenía una forma ligeramente pastelera. "Los pasteles de té y las hebras de té deben cocinarse en un juego de té antes de beberlos. Esto sin duda promoverá la reforma de los juegos de té y entrará en una era de nuevos juegos de té. A finales de la Edad Media, durante las dinastías Song, Yuan y Ming, un "taza de té" hecha de cobre "Se utilizaba para hacer té. Según "Registros históricos", desde las dinastías Song y Yuan, los utensilios para preparar té se han llamado "tazas de té", también conocidas como "tazas de viento". , las piezas de ajedrez son difíciles de reconocer. "Con base en esto, se especula que hubo 'tazas de té' durante el período Luyou de la dinastía Song, y la famosa taza de té en la dinastía Yuan fue la 'Taza de té Jiangzhu'". "Ocho registros de Zunsheng" decía: "En la dinastía Yuan, Pingjiang tenía dos métodos de fundición: Jiang Niangzi y Wang Ji. Famosos. "Estos dos métodos de fundición enceran principalmente la superficie de la tetera para hacerla suave y hermosa, y la tetera tiene patrones exquisitos. "Los métodos son antiguos y el estilo es respetable", dijo, añadiendo que la fundición del cobre también fue limpia... o hecha. "En realidad significa chapado en oro". Se puede ver que las tazas de té de la dinastía Yuan eran muy exquisitas, y las "tazas de té de cobre" también se usaban ampliamente en la sociedad de la dinastía Ming, que se caracterizaba por el énfasis en las habilidades de tallado en la mano de obra. Entre ellos, se encuentra una especie de cobre Taotie, que era el más lujoso de la dinastía Ming. "Gourmet" es el nombre antiguo de un animal malvado. Esta forma de animal tallada es común en los artículos antiguos de Zhongding Yi. Es una especie de decoración tallada exquisita. Se puede ver que las tazas de té de la dinastía Ming son antiguas y el tallado. Las habilidades son muy destacadas en China, además de las tazas de té, también había "botellas de sopa" especialmente utilizadas para hervir agua. En ese momento, se las conocía comúnmente como "té soplado" o "palillos". que fueron utilizados por primera vez por los antiguos chinos. "Huainanzi·Shuo Shanxun" registra: "Pruebe una taza de carne y conozca el sabor de una olla de hierro". Gao dijo: "Hay suficiente sol en la olla, pero no hay suficiente sol". en la olla." ". "Durante las dinastías Ming y Qing, algunas zonas del sur de China se llamaban ollas de hierro. Según los registros históricos, no fue hasta finales de la Edad Media que el antiguo método de hervir agua utilizando trípodes y ollas de hierro fue reemplazado gradualmente por "botellas de sopa". En el pasado, algunos escritores creían que el método de "preparar té" (es decir, "pedir té") apareció en China alrededor de la dinastía Yuan, cambiando así los utensilios para hervir agua de la dinastía Yuan (en referencia a las botellas de sopa modificadas). Pero según los datos históricos recopilados por el autor, las botellas llenas de agua ya existían en la dinastía Song del Sur. Por cierto, aquí hay dos materiales históricos. Luo Dajing de la dinastía Song del Sur registró en "He Lin Yu Lu": "En el Libro del Té, los peces, los manantiales y las cuentas de loto son los festivales del agua hirviendo. Pero en tiempos recientes (Guía de la Dinastía Song), el té Se ha podrido y es difícil esperar a que hierva el agua en la olla. Por eso es necesario distinguir el primer hervor, el segundo hervor y el tercero por el sonido ", según Luo Dajing, en el pasado (antes). Durante la dinastía Song del Sur), era fácil observar el grado de ebullición del agua usando un trípode o una olla de hierro con la boca abierta, mientras se hierve el agua con una botella. La boca de la botella es pequeña y difícil de observar, por lo que. Tienes que escuchar el sonido del agua para juzgar el grado de ebullición del agua. "Helin Yulu" también dijo: "Lu (Lu Yu) Zhiduan (refiriéndose al té en polvo roto) Lu Yu, nativo de la dinastía Tang, es el autor del "Tea Classic" y es considerado el fundador del surgimiento del Cultura del té en la dinastía Tang. Estos fabricantes de té utilizan "woks" para hervir agua, lo que demuestra que las "botellas de sopa" no se utilizaban en la dinastía Tang. Según Su Shi, un escritor de la dinastía Song, cuando se habla de agua hirviendo, "Los ojos de un cangrejo pasan por los ojos de un pez, y quiero componer una canción... Alabanza por la sopa para la diarrea en una botella de plata. No sé qué querían decir los antiguos con agua hirviendo". Los poemas de Su Shi se pueden utilizar como "botellas de sopa" desde la dinastía Song. Otro buen ejemplo de agua hirviendo. Durante la dinastía Ming, se volvió más común usar "botellas de sopa" para hacer té, y los estilos y variedades de botellas de sopa también aumentaron. Dependiendo del tipo de metal, existen botellas de hojalata, botellas de plomo y botellas de cobre. En aquella época, las botellas para beber té tenían en su mayoría forma de tubos de bambú. Wen Zhenheng, autor de "Historias extrañas de un estudio chino", dijo que la ventaja de esta botella de sopa de bambú es que "no pierde fuego y es conveniente para tomar notas (preparar té)". Se puede ver que la botella de sopa se puede usar para hervir agua y preparar té. Al mismo tiempo, las botellas de té de porcelana comenzaron a usarse en la dinastía Ming, pero debido a que "la botella de porcelana no quita el sabor de la sopa al hervir agua, no es adecuada para su uso y es una monstruosidad". Las botellas de té de porcelana en realidad no se usaban en la vida diaria durante la dinastía Ming. También hay obras de formas extrañas en las "botellas de té" de la dinastía Ming. Ver "Oda a las coplas antiguas·Colección de Perlas". "Después de beber toda el agua de Jiangnan, el Sr. Pang ya no se reconocía. Estaba tan podrido como el barro. Había tres botellas de té Gongxian. "Había tres botellas de té en la dinastía Ming. Era tan inusual y divorciado de la dinastía Ming. realidad de la vida. No hay duda de que esta extraña botella de té sólo puede usarse como decoración de colección y nada más.