¿Cuáles son las costumbres de la Fiesta de la Primavera en Putian?
1. Hacer una bola roja
Durante el Año Nuevo chino, todos los hogares de Putian tendrán una fiesta roja, generalmente el 27 o 28 del día 12. mes lunar. Desde el día que formamos el grupo rojo, la atmósfera de Año Nuevo se ha vuelto cada vez más intensa. La bola roja es de color rojo, de forma redonda, llena de fuego y significa redonda.
La producción de bolas rojas se hace principalmente de masa de arroz glutinoso rellena con relleno de frijol mungo o relleno de arroz glutinoso, y luego se imprime con bolas rojas de bendición, fortuna, longevidad, fortuna, riqueza, ding, gui, y orejas dobles. La impresión es perfecta cuando se golpea. Finalmente, utiliza las "hojas de pollo" lavadas como base, ponlas en una vaporera y cocínalas al vapor a fuego alto. Las bolas de masa de color rojo brillante están llenas de calor, lo que hace que el sabor de Año Nuevo de este año sea cada vez más intenso.
2. La costumbre de las coplas del Festival de Primavera de frente blanca
En el año 41 del reinado de Jiajing de la dinastía Ming (1562), el día 29 del mes 11 de Según el calendario lunar, Xinghua Fucheng (la actual ciudad de Putian) fue capturada por el ejército japonés y ocupada durante dos meses. No fue hasta el 25 del primer mes lunar del año siguiente que la ciudad de Xinghua fue recapturada y la gente que huía regresó a casa. En este momento, ya pasó el primer día del Año Nuevo Lunar. Después de los saludos de Año Nuevo del segundo día de febrero, los saludos de Año Nuevo se llevarán a cabo el cuarto día de febrero. Para conmemorar la trágica historia de Putian, la gente de Putian acordó celebrar el día de Año Nuevo el cuarto día del primer mes lunar, que se llama "Año Nuevo".
Hasta el día de hoy, las coplas del pueblo Putian del Festival de Primavera, que simbolizan la felicidad y los buenos augurios, parecen particularmente cálidas y preciosas con el telón de fondo de frentes blancas y advertencias.
3. Año de la renuncia
El pueblo putiano siempre ha heredado la costumbre de "renunciar al Año Nuevo". En la víspera de Año Nuevo, la gente instala un altar frente a su casa, ata una mesa roja bordada a su alrededor y coloca sacrificios sobre él para agradecer al cielo y a la tierra y despedir el año viejo. Las ofrendas para despedir el año viejo son muy ricas, entre ellas flores, frutas, té y vino. Hay seis platos de carne y diez platos vegetarianos, que incluyen fideos, tortugas de caparazón blando, albóndigas, pollo y pato, y la "cena de Nochevieja". La "plata del tributo" se quemaba en una palangana en el suelo. Todos los adultos murmuraban para sí mismos, orando por la paz para el próximo año.
4. Alrededor de la estufa
La cena de Nochevieja es lo más destacado de los putianos, lo que se llama "alrededor de la estufa". Cada hogar suele preparar una suntuosa cena de Nochevieja. . Si tu familia no vuelve a casa esa noche, también debes dejar un asiento vacío en la mesa. Después de eso, habrá una "cena de Nochevieja" en la estufa, y habrá un gran trozo de leña en la estufa que nunca se apagará, simbolizando la prosperidad cada año. La mayoría de los platos en la mesa tienen significados auspiciosos y son muy ricos.
5. El primer día del primer mes lunar, come fideos de la longevidad para celebrar el Año Nuevo.
Este plato de fideos es muy delicado. El fondo del tazón se unta con col rizada y la parte superior se cubre con guarniciones como algas, maní y hongos shiitake. Significa longevidad. Hay un dicho en Putian que dice que no se debe beber la sopa de fideos con el primer bocado de fideos. "Bebo sopa de fideos por la mañana el primer día del Año Nuevo Lunar y no hago nada cuando salgo". Después de comer fideos, familiares y amigos se felicitan por el Año Nuevo y el anfitrión paga a los invitados. con naranjas, semillas de melón, caramelos y cigarrillos. Ese día, la gente va a ciudades o pueblos de montaña para visitar lugares de interés, lo que se llama excursión de primavera. Algunas personas también van a los templos para adorar a Buda y orar por la paz.