¿Qué alimentos tradicionales se comen a principios de otoño? ¿Qué se debe comer a principios de otoño? (ciencia popular)
¿Qué comidas tradicionales se comen a principios de otoño? ¿Qué se debe comer a principios de otoño (ciencia popular)? 1. ¿Comer berenjena
? La costumbre de comer berenjenas a principios de otoño proviene de una leyenda de la dinastía Ming. Cuenta la leyenda que después de que el general Xu Da de la dinastía Ming capturó Beiping, la capital de la dinastía Yuan, un soldado al mando del general Chang Yuchun le robó un melón a un granjero. Chang Yuchun era muy estricto con sus soldados y los soldados que robaban melones debían ser ejecutados. En ese momento, los agricultores salieron y dijeron que había una costumbre en la dinastía Yuan de que recoger melones a principios de otoño no se consideraba un robo. Chang Yuchun perdonó a los soldados después de escuchar esto. Inesperadamente, tan pronto como los recolectores de melones a principios de otoño fueron inocentes, otros soldados comenzaron a arrebatar los melones. Para recompensar a los soldados, Chang Yuchun encontró un sustituto del fertilizante de otoño: la única berenjena entre las verduras que tiene carne y sabor carnoso. Por ello, se ha transmitido la costumbre popular de comer berenjenas a principios de otoño.
? 2. ¿Comer sandía en Hangzhou
? A principios de otoño también existe la costumbre de comer sandía todos los días. Qiutao solía ser muy popular en Hangzhou. A principios de otoño, tanto los adultos como los niños comen melocotones de otoño, uno por persona, y guardan el corazón después de comer. En la víspera de Año Nuevo, los corazones de melocotón se arrojaban al horno y se quemaban hasta reducirlos a cenizas. Se pensó que esto salvaría el año de la peste.
? 3. ¿La gente en Beijing come carne
? Cada año, a principios de otoño, según la costumbre del antiguo Beijing, comer carne se llama "grasa de otoño". Frente a algunos mostradores de carne tradicionales en Beijing, los clientes que compran productos cárnicos hacen largas colas. Una vez que llega el comienzo del otoño, aunque el clima todavía es muy caluroso, el cuerpo de la gente ya no está mojado. Después de todo, se acerca el otoño fresco. Entonces comencé a tener la idea de hacer algo delicioso para compensar el déficit desde el verano. ¿Qué debo comer? ¡Lo más satisfactorio es el guiso! Comer carne guisada para compensar la grasa perdida en verano se llama "engorde de otoño".
? 4. ¿Shandong come "escoria"
? En Laixi, Shandong, es popular comer "zhazha" a principios de otoño, que es una especie de tofu pequeño hecho con tofu y vegetales verdes. Hay un dicho que dice que "ni los adultos ni los niños vomitarán ni defecarán después de comerlo". zhazha a principios de otoño." La mayoría de estas costumbres dietéticas tienen como objetivo prevenir la disentería, lo que demuestra que los trabajadores chinos son conscientes de la diarrea otoñal.
? 5. El bocado de otoño es popular en Tianjin.
? Además del "fertilizante de otoño" a principios de otoño, el "bocado de otoño" también es popular en Tianjin y otros lugares. Se cree que comer melones a principios de otoño puede evitar la diarrea en invierno y la primavera siguiente. Hay un registro de este tipo en "Costumbres diversas de Tianjin" escrito por Zhang Dao de la dinastía Qing: "Comer melones y morder el otoño a principios de otoño puede evitar la diarrea, la gente ponía melones y berenjenas al vapor en el jardín". el día antes del comienzo del otoño. Prepare una sopa aromática y glutinosa y cómala a principios de otoño para disipar el calor del verano y evitar la disentería.
? 6. ¿Beber "agua de otoño" en Sichuan
? Beber "agua de otoño" también es popular en el este y oeste de Sichuan, es decir, a principios de otoño, toda la familia bebe una taza. Se dice que esto puede eliminar el calor acumulado del verano y prevenir el dolor de estómago cuando llegue el otoño.
? 7. ¿Nanjing "comiéndose el otoño"
? El Comienzo del Otoño es el tercer nodo después del Solsticio de Verano. En el período solar de principios de otoño en el antiguo Nanjing, existe la costumbre de "roer el otoño", y también hay algunos dichos interesantes, como "Dieciocho vasijas después del comienzo del otoño", lo que significa que habrá un largo período. de calor después del Principio del Otoño; además, hay un otoño masculino al Principio del Otoño. La diferencia entre el otoño y el otoño femenino es que "el otoño masculino es fresco y el otoño femenino es caluroso".
¿Qué comidas tradicionales se comen a principios de otoño? ¿Qué deberías comer a principios de otoño (ciencia popular) Parte 2? 1. ¿Pepino
? En verano hace calor, el consumo de energía es elevado y, en general, las personas pierden el apetito, lo que provoca un suministro insuficiente de calor al cuerpo. A medida que el clima se vuelve más fresco en otoño, el sentido del gusto de las personas mejora y su apetito aumenta. Es posible que coman en exceso sin saberlo y aumenten su ingesta calórica. Sumado al clima agradable, la gente duerme lo suficiente y suda menos. En otoño, las personas aumentan de peso accidentalmente, lo que supone una amenaza para las personas obesas. Por tanto, las personas obesas deberían prestar más atención a perder peso en otoño. Comer pepinos es la mejor opción para "adelgazar en otoño".
? 2. ¿Berenjena
? Hay un dicho popular: las berenjenas crecen durante el largo verano y se comen a principios de otoño.
El comienzo del otoño es una buena época para comer berenjenas. Comer un poco de berenjena durante esta temporada puede reducir el “calor” y eliminar la sequedad otoñal. La berenjena recién cosechada en otoño se llama "candel". Tiene una fragancia única y una textura delicada, por lo que sabe mejor que las berenjenas comunes.
? La medicina tradicional china cree que la berenjena es de naturaleza fresca y de sabor dulce, y tiene la función de eliminar el calor y detener el sangrado, reducir la hinchazón y aliviar el dolor, disipar el viento y dragar las colaterales, humedecer los intestinos y reponer el qi. Además de ser rico en vitaminas y oligoelementos, lo que lo distingue de otras verduras es que es rico en vitamina P, un flavonoide que ayuda a mantener el funcionamiento normal del sistema cardiovascular. Por tanto, la berenjena es muy beneficiosa para pacientes con arteriosclerosis, hipertensión, enfermedad coronaria y escorbuto. Además, los resultados de investigaciones extranjeras muestran que la berenjena también es un "poder anticancerígeno" entre las verduras. Su componente de solanina puede inhibir la proliferación de tumores del sistema digestivo y tiene cierto efecto en la prevención y el tratamiento del cáncer gástrico.
? 3. ¿Calabaza
? La gente quiere comer calabaza a principios de otoño, que se considera la primera opción para "agarrar el peso del otoño". Esto se debe a que después del otoño, el clima es seco, el agua de la piel y las mucosas se evapora rápidamente y el cuerpo es propenso a la sequedad y al calor. La calabaza tiene el efecto de humedecer la sequedad y hacer que la gente se sienta llena. Se cree que comer calabaza almacena energía para el invierno. Por supuesto, la calabaza tiene más beneficios que solo eso. La medicina tradicional china cree que la calabaza es de naturaleza cálida y de sabor dulce. Entra en el meridiano del bazo y del estómago y tiene funciones tónicas, antiinflamatorias, analgésicas, desintoxicantes e insecticidas. Comer calabaza con regularidad también puede prevenir el cáncer y es la primera opción para los diabéticos.
¿Qué comidas tradicionales se comen a principios de otoño? ¿Qué deberías comer a principios de otoño (ciencia popular) Parte 3? Para una dieta saludable en otoño, la medicina china dice que debe ser menos picante y más ácida. El entendimiento general es comer menos comida picante y más comida ácida. ¿Es correcto este entendimiento? Los expertos dicen que comer menos alimentos irritantes significa comer menos alimentos irritantes. Esto se debe a que los pulmones están hechos de oro y están ventilados en otoño, y el qi de los pulmones es abundante en otoño. Consuma alimentos menos irritantes para prevenir el exceso de qi pulmonar. La medicina tradicional china cree que el hígado pertenece a la madera y el metal supera a la madera, es decir, el exceso de qi pulmonar puede dañar la función del hígado, por lo que se debe agregar ácido en otoño para aumentar la función del hígado y suprimir el qi pulmonar.
? Los expertos creen que desde la perspectiva de la medicina tradicional china, el otoño son los tres meses desde el comienzo del otoño hasta el comienzo del invierno, que se caracteriza por el cambio de clima de calor a frío, y el yang desaparece y el yin aumenta. Por lo tanto, el cuidado de la salud en otoño debe seguir los principios de nutrición y cosecha. La dieta debe centrarse en hidratar y reponer el qi, centrarse en fortalecer el bazo, nutrir el hígado y limpiar los pulmones, y comer más alimentos calientes y dulces.
¿Qué comidas tradicionales se comen a principios de otoño? ¿Qué se debe comer a principios de otoño (ciencia popular)? Después del largo y caluroso verano y adentrándonos en el inicio del otoño, tenemos la oportunidad de recuperar el apetito que desapareció en el bochornoso clima estival. Al mismo tiempo, cada lugar tiene sus costumbres y hábitos diferentes. ¿Cuáles son las costumbres alimentarias en el norte a principios de otoño? ¿Entiendes todo?
? Hay un dicho popular: las berenjenas crecen durante el largo verano y se comen a principios de otoño. El comienzo del otoño es una buena época para comer berenjenas. Según la costumbre popular, los melones, las berenjenas enceradas al vapor y la fragante sopa glutinosa se colocan en el patio el día antes del comienzo del otoño y se comen a principios de otoño. Después del caluroso verano, la mayoría de la gente ha perdido un poco de peso. Acompañado del viento otoñal, se me abre el apetito y quiero comer algo bueno para complementar algo de nutrición y compensar las pérdidas del verano. Los norteños lo llaman fertilizante de otoño. Por supuesto, comer carne es la primera opción para disfrutar de una comida deliciosa. Quiero comer pepinos a principios de otoño en el noreste de China.
? En Laixi, provincia de Shandong, es popular comer heces a principios de otoño, que es una especie de tofu pequeño hecho con brotes de soja y verduras. También hay un dicho que dice que los adultos y los niños no vomitarán ni defecarán después de comer heces. el comienzo del otoño.
? En zonas como Beijing y Tianjin, existe la costumbre de morder el otoño a principios de otoño. Se dice que comer melón a principios de otoño puede evitar la diarrea en invierno y la primavera siguiente. Colección Guinness. Costumbre a los 18 años: comer melones a principios de otoño y morderlos en otoño para evitar la diarrea.
? En el noreste de China, la gente suele comer bolas de masa o bollos al vapor en casa. Probablemente por el carácter generoso de la gente del noreste, estamos acostumbrados a llamarlo "agarrar grasa otoñal". Cogeré una bola de masa de tu plato para que puedas mantenerte en forma en otoño y recuperar el aceite y el agua perdidos en verano.