¿Por qué deberíamos prestar atención al origen de comer bolas de arroz durante el Dragon Boat Festival?
El quinto día del quinto mes lunar es el Festival del Bote del Dragón, y la gente tiene la costumbre de comer bolas de masa de arroz. La costumbre de comer bolas de arroz en el Festival del Bote del Dragón es para conmemorar al gran poeta patriótico Qu Yuan. Hace miles de años, Qu Yuan se suicidó arrojándose al río Miluo. Para evitar que los peces del río se comieran el cuerpo de Qu Yuan, la gente hacía muchas bolas de masa de arroz y las arrojaba al río, por lo que esta costumbre de comer bolas de masa de arroz se ha transmitido durante miles de años.
El origen de comer bolas de arroz durante el Dragon Boat Festival. ¿Por qué comer zongzi? ¿Cuáles son las precauciones?
El origen de comer bolas de masa de arroz en el Dragon Boat Festival
¿Por qué se comen bolas de masa de arroz en el Dragon Boat Festival? Además, el Zongzi es en realidad un alimento a base de arroz glutinoso. Hay muchas formas de comer arroz glutinoso. ¿Por qué envolver con hojas? Hay muchas leyendas sobre por qué se comen bolas de arroz durante el Festival del Bote del Dragón.
Comer bolas de masa de arroz durante el Festival del Bote del Dragón es otra costumbre tradicional del pueblo chino. Zongzi, también conocido como "maíz" y "zongzi". Tiene una larga historia y muchas variedades.
En la dinastía Jin, el zongzi fue designado oficialmente como comida del Festival del Barco Dragón. En ese momento, además del arroz glutinoso, a las materias primas de las albóndigas también se les agregaban granos de Yizhi. Las albóndigas cocidas se llamaban "albóndigas de Yizhi".
¿Por qué se comen bolas de arroz durante el Dragon Boat Festival? Según la leyenda, después de que Qu Yuan saltó al río Miluo, la gente local inmediatamente remó en botes para buscar ayuda, pero el cuerpo de Qu Yuan no fue encontrado. Estaba lloviendo y todos los barcos del lago se reunieron en el pabellón de la orilla. Para expresar su dolor, la gente remaba en botes en el río, lo que más tarde se convirtió gradualmente en carreras de botes dragón. La gente tenía miedo de que los peces del río se comieran su cuerpo, así que regresaron a casa, trajeron bolas de arroz y las arrojaron al río para evitar que los peces y camarones destruyeran el cuerpo de Qu Yuan. Más tarde, comer bolas de arroz se convirtió en una costumbre.
Otra explicación de por qué se comen bolas de masa de arroz durante el Festival del Bote del Dragón es que en el año 340 a.C., Qu Yuan, ante el dolor de la subyugación, arrojó una gran piedra en el Festival del Bote del Dragón el 5 de mayo en señal de pena. y la ira al río Guluo. Para evitar que los peces y camarones dañaran su cuerpo, la gente arrojaba arroz en tubos de bambú al río. En el futuro, en este día, la gente colocará arroz en tubos de bambú y lo arrojará al río como monumento conmemorativo. Este es el origen de las primeras bolas de masa de arroz de China: el "Tube Zongzi". En otras palabras, las bolas de arroz envueltas en hojas que comemos ahora en realidad estaban envasadas en tubos de bambú en el pasado.
¿Por qué posteriormente se utilizaron hojas de artemisa o de caña y de loto para hacer bolas de masa de arroz? Está registrado que "las cosas que sacrificas han sido robadas por los dragones en el río. Puedes envolverlas en hojas de artemisa y atarlas con hilos de seda de cinco colores en el futuro. Los dragones son los que más temen a estas dos cosas". la gente usaba "mijo envuelto en hojas" para hacer " "Jiao Xiaomi" se ha transmitido de generación en generación y gradualmente se convirtió en la comida del Dragon Boat Festival de China.
El emperador Qianlong de la dinastía Qing, después de comer Nine-Zong Zongzi en el palacio durante el Festival del Bote del Dragón, Yan Long se llenó de alegría, se llenó de elogios y felizmente escribió un poema: Las flores florecen en cuatro estaciones. , y los Nueve-Zongzi buscan novedad.
Jiuzi Zongzi es una especie de zongzi, que son nueve zongzi conectados en una cuerda, algunos son grandes y otros pequeños, los grandes están arriba y los pequeños abajo. Son de diversas formas y muy hermosas, y están tejidas con hilos de seda de nueve colores. Jiuzi Zongzi se utiliza principalmente como regalo para familiares y amigos, como un regalo de una madre a su hija casada, un regalo de una suegra a una nuera recién casada, etc. Debido a que zongzi es una palabra homofónica, hay un dicho popular que dice que comer zongzi puede dar a luz a un hijo. Wu Manyun, un poeta de la dinastía Qing, también escribió un poema alabando a Jiuzi Zongzi: "Incluso los barriles de arroz se envuelven en primavera, las coloridas mechones de Jiuzi están fuertemente atadas, las hojas verdes son todas blancas y me río de cocinar pino con raíz de loto. ."
Zongzi no es solo Hay muchas formas y variedades, y los sabores varían de un lugar a otro, principalmente dulces y salados. Los dulces incluyen albóndigas blancas, albóndigas de frijoles rojos, albóndigas de habas, albóndigas de dátiles rojos, albóndigas de rosas, albóndigas de semillas de melón, albóndigas de manteca de pasta de frijoles, albóndigas de manteca de pasta de dátiles, etc. Hay albóndigas de cerdo, albóndigas de jamón, albóndigas de salchicha, albóndigas de camarones, albóndigas de cerdo cortadas en cubitos, etc., pero las albóndigas de cerdo son más comunes. Además, hay una variedad de albóndigas, albóndigas de pasta de judías, albóndigas de setas, etc. Al estilo sureño, también hay "bolas de masa dobles", una dulce y otra salada. Estas albóndigas de arroz vienen con diferentes sabores, lo que hace que la familia de las albóndigas de arroz sea colorida.