¿Cómo comer tocino al vapor?
Ingredientes: 10 g de tocino, 1 g de salchicha, pimiento rojo rallado, cebolla rallada.
Pasos:
Colocar el tocino limpio y la salchicha en la olla y cocinar durante diez minutos. Esto es para que quede más suave y delicioso al cocinarlo al vapor.
Saca el tocino cocido y reserva.
Después se colocan todas las rodajas en un plato y se cuecen al vapor durante unos 20 minutos.
¡Espolvorea con cebolla rallada y adorna con chile rallado!
¡Listo, cargado y servido!
Pequeña Piedra de Hierro
Como el tocino es difícil de lavar, me gustaría compartir contigo un pequeño truco. ¡Es fácil de lavar con la cantidad justa de bicarbonato de sodio, agua caliente y detergente! Debido a que el tocino y las salchichas están salados, no es necesario agregar sal ni otros condimentos. Intenta comer el sabor original.
La práctica del tocino al doble vapor
Materiales:
300 g de carpa herbívora, 150 g de tocino, 5 g de aceite de sésamo, una pequeña cantidad de salsa de soja picante Lee Kum Kee ,
Una pequeña cantidad de salsa de chile con ajo Lee Kum Kee, una pequeña cantidad de granos de pimienta de Sichuan, cinco chiles secos, 10 gramos de jengibre y un cebollino.
Pasos:
Preparar el alimento básico y todos los ingredientes;
Cortar el pescado marinado en dos mitades con un cuchillo sobre la tabla de cortar;
Luego corta el pescado marinado en trozos de cinco centímetros de largo y dos centímetros de ancho;
Corta el tocino en lonchas de 0,5 centímetros de grosor;
Añade una cantidad adecuada de agua, pon el tocino en la olla y lo blanqueamos durante cinco minutos (el agua cuenta);
Durante el proceso de asar el tocino, cortamos el pimiento seco en trozos pequeños, cortamos la cebolleta en cebollino picado y trituramos el jengibre para su uso posterior;
Después de cocinar el pescado curado, sácalo con una espumadera, apúntalo al grifo, enjuaga el pescado curado y luego escurre el agua;
En la olla pequeña, lave el pescado curado y el tocino en la olla, y luego agregue una pequeña cantidad de chile a la olla;
Agregue una pequeña cantidad de soja picante Lee Kum Kee. salsa;
Agregue una pequeña cantidad de salsa de chile con ajo Lee Kum Kee;
Luego vierta todos los chiles secos picados y el jengibre rallado en el recipiente.
Luego agarra el pescado marinado y el tocino de manera uniforme con las manos, para que el condimento quede uniformemente envuelto sobre el tocino;
Coge otro recipiente de acero inoxidable y pon primero el pescado salado. un cuenco. ¡Las verduras al vapor de acero inoxidable se calientan más rápido! Esto puede acortar el tiempo de cocción al vapor;
Luego, coloque el tocino encima del tocino. Esto se debe a que al cocinar al vapor, el tocino emitirá un poco de aceite y el aceite cocido al vapor puede fluir sobre el tocino que se encuentra debajo, ¡haciendo que el tocino tenga un sabor más delicioso!
A continuación añade suficiente agua a la vaporera. Agrega un poco más de agua y el vapor será lo suficientemente fuerte como para cocinar mejor el tocino. Cocine al vapor el pescado marinado y el tocino a fuego alto durante 30 minutos, luego cocine al vapor a fuego lento durante 5 minutos.
Colocar el pescado curado al vapor y el pescado curado de la olla en un plato, luego verter la sopa del bol humeante sobre la carne curada;
Finalmente espolvorear con cebolla verde picada y cubra con aceite de sésamo. Esta súper comida se prepara cocinando tocino al vapor;
Plata y sirve.
Consejos
Blanquear el tocino antes de cocinarlo al vapor es para quitar parte del sabor salado del tocino y hacer que el tocino tenga un sabor más delicioso.
El tocino se puede cocinar al vapor o hervido, dependiendo de si está salado o no. Si está salado, déjelo en remojo durante la noche y luego cocínelo. Si no está salado, cocínalo al vapor. Generalmente, queda delicioso tanto al vapor como frito, como el tocino al vapor Liuyang, el tocino al vapor, el tocino frito con brotes de ajo, el tocino frito con brotes de bambú, etc. Los métodos especiales son el arroz en olla seca y en olla de barro, que saben muy bien.