Eficacia de la sopa de frijol rojo, cebada y frijol mungo

La sopa de frijoles rojos, cebada y frijol mungo tiene los efectos de fortalecer el organismo, diuresis y eliminar la humedad, fortalecer el bazo y reducir la hinchazón, reducir el azúcar y los lípidos en sangre, prevenir enfermedades cardiovasculares, adelgazar y eliminar pecas. consumo en verano. Al mismo tiempo, los frijoles mungo, los frijoles rojos y la cebada son cereales integrales que contienen más fibra dietética y pueden promover la peristalsis intestinal.

1. Mejorar la condición física

El ritmo acelerado de la vida moderna somete a los trabajadores de oficina a una enorme presión mental. Aunque muchas personas no tienen enfermedades obvias, a menudo presentan estados subsaludables como apatía, mareos, palpitaciones, letargo e irritabilidad. Agregar frijoles rojos, frijoles mungos y cebada a su dieta diaria puede mejorar eficazmente esta situación, ayudarlo a mejorar su condición física, calmar su espíritu y aliviar el estrés mental.

2. Diuresis y eliminación de humedades.

Muchas amigas tienen edema y sus pantorrillas pueden estar más gruesas que cuando se levantan por la tarde. En este momento, es necesario comer frijoles rojos, frijoles mungos y cebada con regularidad. Pueden ayudarle a eliminar la humedad, la diuresis y eliminar el exceso de agua del cuerpo.

Datos ampliados:

Los seis nutrientes de la cebada están completos. Según las mediciones, los carbohidratos son la principal sustancia energética de los granos de coix y su contenido ronda el 65%, sólo superado por el arroz, el trigo, el maíz y otros cereales. Principalmente almidón, las partículas son de tamaño uniforme y de forma regular, en su mayoría ovaladas u ovaladas truncadas. La estructura cristalina de los gránulos de almidón pertenece al tipo A, que no es fácil de gelatinizar, tiene baja transparencia y mala estabilidad térmica. Sin embargo, la pasta fría tiene una gran estabilidad y el cuerpo humano la digiere fácilmente, lo que puede reducir la carga sobre el sistema gastrointestinal. tracto.

El contenido de proteína es aproximadamente del 65438±07%, la cual se encuentra entre los gránulos de almidón de las células del endospermo. Entre ellas, el 20% de las proteínas se pueden dividir en tres categorías: albúmina, glutenina, gliadina y otras proteínas. El contenido de proteínas de la cebada es mayor que el de la harina de arroz y tiene importantes valores nutricionales y funciones para el cuidado de la salud. 18 tipos de aminoácidos son relativamente completos, de los cuales los aminoácidos esenciales representan aproximadamente el 4,99%. El contenido de ácido glutámico en los granos es alto, que es un aminoácido característico con un sabor delicado. Metabolismo bioquímico del tejido cerebral, por lo que la proteína de cebada es una proteína de alta calidad.

El contenido de grasa es de aproximadamente el 5%, que es casi 30 veces mayor que el del arroz. Es principalmente grasa neutra (triacilglicerol > 90%, diglicéridos es aproximadamente el 5%). subtipos base (H-oleína, L-oleína) y un cuerpo oleoso calcina. El contenido de ácidos grasos insaturados en la semilla de coix es relativamente alto, como el ácido oleico y el ácido linoleico, que representan el 51,6% y el 32,2% del total de ácidos grasos respectivamente. Estos ácidos insaturados pueden aliviar el exceso de colesterol en la sangre, mejorar la permeabilidad de las membranas celulares, prevenir el envejecimiento del tejido miocárdico y prevenir la arteriosclerosis.

Enciclopedia Baidu - Cebada

Enciclopedia Baidu - Frijol mungo

Enciclopedia Baidu - Frijol rojo