¿Cuáles son los snacks especiales en Shaoxing?
En Shaoxing, hay un antiguo bocadillo importado de Shaoxing llamado Pan Xiao. El tradicional "Pan Xiao" es un refrigerio especial poco común elaborado con nuestros propios ingredientes, huevos, cereales, pulpa de frutas, etc. , elaborado con tecnología especial sin añadir ningún aditivo. La elaboración no es complicada y es adecuada para todas las edades.
2. Tofu apestoso de Shaoxing
El tofu apestoso de Shaoxing es un bocadillo popular del pueblo Han en Shaoxing, Zhejiang. Tiene una rica herencia cultural y pertenece a la cocina de Zhejiang. Tiene una historia de casi mil años y su período más hermoso se remonta al período Kangxi de la dinastía Qing. El emperador Kangxi estaba tan emocionado después de comer un día el tofu apestoso de Wang Zhihe que escribió la palabra "Fang Qing" con su bolígrafo, lo que hizo que el tofu apestoso se hiciera famoso instantáneamente en todo el mundo. Según investigaciones históricas, la emperatriz viuda Cixi también tenía la afición de comer tofu apestoso y lo catalogaba como una comida imperial.
3. Frijoles de hinojo de Shaoxing
Los frijoles de hinojo son un refrigerio tradicional famoso en Shaoxing, Zhejiang. Es un bocadillo popular y una bebida común en los hoteles urbanos y rurales durante todo el año. Hay un dicho popular que dice "coma frijoles de hinojo, mastíquelos adecuadamente y úselos con una modesta salsa de soja". Qian Yu y Tongxing son dos huertos de salsa de soja tradicionales en Shaoxing.
4. Fideos.
Mian bobo (pronunciado mi à n b not bo) es un refrigerio especial en Shaoxing, que generalmente se toma en el desayuno. Las principales materias primas de la repostería son la masa, la salsa dulce, los palitos de masa fritos, los huevos y la cebolla verde picada. En particular, la salsa dulce secreta que se unta sobre los fideos es dulce, picante y deliciosa, y muchas personas de Shaoxing la conocen por la mañana.
5. Pastel fragante de Shaoxing
El pastel fragante de Shaoxing es una repostería tradicional característica de Shaoxing, Zhejiang. Muele arroz japonica blanco refinado hasta obtener harina de arroz, agrega cantidades adecuadas de clavo, amomum villosum, raíz de angélica, amomum villosum, cardamomo y especias comestibles molidas, luego mezcla con azúcar blanco puro, dale forma junto con el polvo y hornea a fuego de carbón blanco. El pastel fragante horneado es amarillo pero no quemado, duro pero no duro, crujiente y dulce en la boca, y tiene los efectos de aliviar la depresión, neutralizar, apetecer y fortalecer el bazo. Hay muchos tipos de pasteles aromáticos de Shaoxing, entre los cuales el refinado pastel aromático de osmanthus es el mejor.
Datos ampliados:
Shaoxing es una ciudad a nivel de prefectura bajo la jurisdicción de la provincia de Zhejiang. Está situada en la parte centro-norte de la provincia de Zhejiang y en la orilla sur de Hangzhou. Bahía. Es una ciudad de turismo cultural y ecológico con características de ciudad acuática de Jiangnan, una ciudad importante en la aglomeración urbana del delta del río Yangtze, una ciudad central alrededor de la bahía de Hangzhou y una ciudad subcentral en el área metropolitana de Hangzhou.
Limita con Ningbo al este, Taizhou y Jinhua al sur, Hangzhou al oeste y mira a Jiaxing a través del río Qiantang al norte. Se ubica entre los 119 53' 03" de longitud este y los 121 13' 38" de latitud norte.
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu-Cream Pan? Enciclopedia Baidu - ¿Tofu apestoso de Shaoxing? Enciclopedia Baidu: ¿hinojo Shaoxing? Enciclopedia Baidu - ¿Fideos? Enciclopedia Baidu: ¿Panqueque Shaoxing? Enciclopedia Baidu-Shaoxing