¿Por qué el cuchillo de cocina no se resbaló de la tabla de cortar?

Esto sucede porque la hoja está desafilada, el mango demasiado resbaladizo y la tabla de cortar está dura.

1. Hoja desafilada: cuanto más desafilada sea la hoja, mayor será el área de contacto con la tabla de cortar, menor será la presión y menor la fricción.

2. El mango es demasiado resbaladizo: si el mango es demasiado resbaladizo, se deslizará fácilmente al sujetarlo, lo que reducirá la fricción entre el cuchillo y la tabla de cortar.

3. La tabla de cortar es dura: el coeficiente de fricción entre la superficie dura de la tabla de cortar y el cuchillo es pequeño y la fuerza de fricción también se reducirá.