Etiqueta básica de la ceremonia del té
Mobiliario interior básico para la etiqueta de la ceremonia del té: la ubicación del anfitrión del té es generalmente en el lado norte de la sala, con varios pilares bordados colocados al azar en el lado opuesto como asientos para el anfitrión y los invitados. La disposición de los asientos en la ceremonia del té chino es muy informal y ecléctica, y lo principal es sentir la atmósfera natural. (En la ceremonia del té japonesa, los invitados se sientan en filas en los lados izquierdo y derecho de la habitación, estrictamente sentados, y el orden de los asientos es muy importante. Al beber té, cada persona solo tomará un sorbo de la taza, que es un poco similar al período anterior a Qin. La atmósfera es solemne.) El maestro del té usa una mesa cuadrada larga con una pantalla en la parte posterior y un muelle en el medio. En el lado izquierdo de la mesa hay té y agua para lavar. El maestro del té se sentó y se ocupó del té, mientras la doncella sostenía el estuche a su lado.
Prepare el equipo: una casa de té (preferiblemente con un dispositivo para filtrar agua en la superficie); una tetera (para contener agua de flores) (para preparar té, preferiblemente con un pequeño parabrisas al lado); juego (para lavar tazas de té); una tetera (para preparar té); hojas de té) y té de bambú (para guardar tazas de té) en la botella. Hay un pequeño quemador de incienso, un juego de tazas de incienso, un juego de tazas de té y una tetera colocada en el asiento del té.
Requisitos para anfitriones e invitados: Ser callados, educados, ordenados, vestirse bien, no susurrar y el anfitrión debe ser cortés con los invitados.
Requisitos para los maestros del té: ordenado, sin prisas, solemne y elegante, y educado. El personal suele estar formado por un maestro del té y dos camareros acompañantes. Los camareros se encontraban a ambos lados de la pantalla, sosteniendo las cajas en ángulo. Cuando no haya caso, debes pararte con las manos juntas (pon las manos delante del abdomen y cúbrelas con las mangas). Cuando los maestros del té y los camareros saludan, deben juntar las manos y hacer una reverencia.
Ritual:
Antes de que comience la ceremonia del té, el anfitrión y los invitados se reúnen, y el anfitrión y los invitados se saludan por turnos. Generalmente el invitado saluda y el anfitrión responde. El anfitrión entretiene a los invitados, habla con ellos y los invita a visitar la casa de té. El anfitrión presenta su arreglo a los invitados y les pide que comenten como tema.
Antes de que comience la ceremonia del té, el anfitrión y los invitados se sientan y luego dejan de hablar. El maestro del té llevó a las doncellas a la mesa y se inclinaron en filas. El anfitrión y el invitado se levantaron para devolver la reverencia y luego todos se sentaron. Comienza oficialmente la fiesta del té.
La criada que quema incienso con las manos limpias primero sostiene la palangana, y la tetera (simbólicamente) se lava las manos y luego camina hacia los invitados uno por uno. Los invitados son lo primero, y tanto anfitrión como invitado deben lavarse las manos. Los antiguos creían que la ceremonia del té debía ser sincera y solemne y, al mismo tiempo, debía mantenerse limpia, y purificar las manos equivale sin duda a purificar el corazón. Luego, el fabricante de té enciende el incensario y lo coloca sobre su propia mesa, y le pide a la criada que lo coloque en la mesa baja donde se sientan los invitados. La fragancia tranquila es esencial en la cultura del té. No solo contribuye a la concepción artística, sino que también ayuda a ajustar la atmósfera y crear una atmósfera pacífica, que favorece la comunicación espiritual entre las personas.
Se muestra el juego de té y luego la tetera coloca el juego de té en el estuche. La criada sostiene el estuche y distribuye el juego de té (principalmente tazas de té) a los invitados para que lo vean y comenten.
Lavar el té
El primer paso para hacer Iwaquan es hervir agua. El túnel para hacer té puede usar agua hervida directamente para preparar té en polvo. La regla para freír té en las dinastías Tang y Song es hervir pasteles de té directamente en sopa de té, entonces, ¿se requiere el primer paso? ¿Servir té, preparar té, mezclar té? Usa una cuchara de té para tomar las hojas de té y ponerlas en la tetera. Utilice una batidora de té para triturar las hojas de té de forma lenta, delicada y elegante. Luego coloque las hojas de té en la estufa de té e inyecte las hojas de té cocidas después de cocinarlas, mezcle suavemente la sopa de té y las hojas de té y vuelva a colocarlas.
Después de lavar el té tres veces (la sopa de té está cocida), enjuague suavemente la tetera con agua hirviendo (llamada olla tibia, luego encienda la estufa de té, vierta la sopa de té en la tetera que gotea); , y vierta la mayor cantidad de agua posible, y luego barra suavemente con la tapa de la olla para dejar que la sopa de té fluya por la olla (prepare, luego cubra la tapa de la olla y vierta la sopa de té en la olla (para hacer el té); olla fragante por dentro y por fuera). (Antes de preparar té en la tetera, use un filtro de té para verter la sopa de té preparada directamente en la taza de té, que también se sirve tres veces. En el primer paso, vierta agua hirviendo en el cuerpo de la taza suavemente, en el segundo paso, vierta (La sopa de té, y en el tercer paso, se reutiliza toda la sopa de té. El método de vertido es rápido o goteante, apretado o lento). Posteriormente, usar diferentes materiales para el juego de té es más propicio para preservar el sabor, como la arena morada. y teteras con tapa superior. ¿tetera? .
Lavar la taza, calentar la taza, ahumar la taza y hervir la tetera son iguales. Las tazas de té también necesitan lavado tibio y fumigación. Aquí es necesario dejar reposar la delicada tetera durante un rato.
Primero saque un pañuelo (preferiblemente un pañuelo de seda) y colóquelo sobre la mesa para formar un pequeño cuadrado. Limpie las tazas de té una por una, luego póngalas en un recipiente para lavar té con pinzas para té y lávelas con agua en secuencia. Las tazas de té en agua caliente antes de beber el té, finalmente coloque la taza de té frente al quemador de incienso para incensar y calmarse.
Después de servir la sopa y preparar el té, se vierte agua en las tazas de té una por una y el líquido de jade se devuelve a la olla. ¿Y si la tetera es? ¿tetera? Si es así, también puedes volver a verter el agua de la taza en la tetera. El aroma del té permanece en la pared y, después de devolverlo a la tetera, se vierten hojas de té en ella. Esta vez, la copa de incienso está encima, sostenida con la mano izquierda y cubierta con la derecha. Sosténgalo contra su pecho tres veces para que la fragancia de las hojas de té y el gas del té se mezclen. Luego, retira la copa de incienso, pon tus manos frente a tu nariz, gírala y huélela. Luego, la doncella presenta la copa de incienso a los invitados, y estos la huelen por turnos.
Después de servir el té, llena todas las tazas con té, cúbrelas con tazas perfumadas, luego cúbrelas con un pañuelo de seda, respira repetidamente, luego coloca el pañuelo de seda en tu mano izquierda y dóblalo con tu mano derecha, coloque la taza sobre el pañuelo de seda y luego coloque la taza sobre la mesa con las manos (la razón principal para usar el pañuelo de seda para rellenar la taza es para evitar quemarse las manos, y se utilizan algunos buenos materiales de seda). para conservar el calor, en cuanto a la acción, es para tener buena apariencia y, al mismo tiempo, al servir té, también se debe prestar atención a la etiqueta elegante), y luego la criada lo sostiene. Al servir el té, la criada debe levantar el estuche hasta las cejas para mostrar respeto. El invitado sólo puede aceptar el estuche después de inclinarse en su asiento original.
Al probar el té, primero se mezcla el aroma; el maestro del té indica que todos sostienen la taza con la mano izquierda, cubren la taza con la mano derecha y la agitan tres veces frente a su pecho, lo que Se llama té fragante. Vuelva a oler la fragancia; retire la taza de incienso con la mano derecha, sosténgala frente a su nariz con la mano izquierda, gírela y huela, y luego pruebe el té (junto con el pañuelo de seda); su mano izquierda y sostenla frente a su boca. Gira la taza tres veces sobre el pañuelo de seda con la mano derecha, lo que se llama observar el color de la sopa, y luego tapa la parte delantera de la taza para beber (de hecho, esto no sólo ocurre durante las ceremonias del té, los antiguos cubrían el delante de la taza con las manos para evitar que el sabor sea desagradable al beber), y luego dejarla. (Lo más importante a lo que hay que prestar atención al probar el té son los movimientos. Esta es también la única parte de todo el arte del té que requiere un comportamiento adecuado. No presté atención a los movimientos anteriores. ¿A lo sumo? ¿Preparar té? Fue solo una mirada, así que al beber té, los movimientos de las manos izquierda y derecha fueron todos para llamar la atención.
Debido a que no puedes beber té tres veces como máximo, solo puedes sorberlo. Con cuidado, el primero es amargo, el segundo es dulce y el tercero es saborear. Después de tres sorbos de té, pusieron las tazas sobre la mesa. Todos se quedaron en silencio por un rato, no solo recordando el té que acababan de tomar, sino también. También sintiendo todo en silencio.
La ceremonia terminó, el anfitrión y el invitado se pusieron de pie, y el maestro del té y todas las sirvientas se alinearon en fila. El anfitrión y los invitados agradecieron al maestro del té. Después de que el maestro del té se fue, los invitados y los invitados se quedaron para disfrutar del té, escuchar el piano, charlar o meditar, disfrutando en silencio de la escena del té y sintiendo la atmósfera tranquila y profunda. Después de irse, el anfitrión los despidió con una completa alegría. éxito
El método de preparación de la ceremonia del té es cubrir la taza para disfrute personal o reunión, que es adecuada para un solo uso y uso a corto plazo. La taza también puede ser simple y conveniente. se puede utilizar como dispositivo de preparación y también es adecuado para la degustación general de té.
Si desea disfrutar de la concentración estándar de té, puede elegirla según el tipo, la naturaleza, el momento, la ocasión y la hora. del té. La cantidad de té se puede aumentar según la constitución y los hábitos del bebedor. Si la taza con tapa tiene una capacidad de 150, se pueden colocar 3 gramos de té en una sola taza después de preparar durante cinco minutos. agregue gramos de hojas de té y deje reposar durante dos minutos. La tapa de la taza se puede usar para revolver las hojas de té para uniformar la sopa de té y juzgar si la concentración es adecuada. También se puede usar para filtrar las hojas de té; verter la sopa de té Después de servir la sopa de té, no solo podrá disfrutar de la sopa de té, sino también oler el aroma de las hojas de té y la tapa del tazón. Si usa la taza con tapa como cafetera o tetera, puede aumentar o. Disminuya la cantidad de té según sus preferencias personales y hábitos de bebida. Vierta la sopa de té preparada de la taza con tapa en el mar de té para mezclarla uniformemente. Viértala en una taza y beba. porcelana, por lo que el aroma es fácil de mostrar al preparar y el sabor y el aroma de la sopa de té no se verán afectados. Es más adecuado para preparar té aromático, Longjing, Biluochun y otros tés verdes.