¿Qué tipo de pasteles tienen las celebridades de Internet?

Hay muchos tipos de tartas de famosos online, incluidas tartas antiguas, tartas de queso, tartas de capas, soufflés, etc., que son muy populares. El antiguo pastel de desayuno es relativamente fácil de preparar y requiere ingredientes simples, principalmente harina baja en gluten. Yo uso harina Meimei baja en gluten, que tiene una textura más suave. También puedes utilizar otras harinas bajas en gluten, pero el sabor puede ser diferente.

Materiales

Harina Meimei baja en gluten 45g

3 huevos

40g aceite de maíz

50g Leche

40g de azúcar fina

Unas gotas de zumo de limón o vinagre blanco

10g de maicena

Ejercicio:

1. Poner las yemas y las claras de los huevos en dos ollas sin aceite y sin agua.

2. Calentar un poco el aceite de maíz, tamizar la harina Meimei baja en gluten y la fécula de maíz y mezclar uniformemente con los huevos batidos. No te preocupes por el gluten de la harina, luego agrega la leche y las yemas de huevo y mezcla bien hasta que quede una pasta.

3. Precalentar el horno a 140 grados durante 10 minutos, luego batir las claras, añadir unas gotas de zumo de limón o vinagre blanco y batir hasta obtener los ojos del pescado.

4. Añade azúcar fina a las claras en tres tandas y bate hasta que se formen picos.

5. Añade la nata fresca a la pasta de yema de huevo en dos tandas y mezcla uniformemente cortando y revolviendo.

6. Coloca el embrión de bizcocho (6 pulgadas) con papel antiadherente, sacude las burbujas de aire, añade unos 2 cm de agua tibia al molde para hornear y hornea el bizcocho al baño maría.

7. Hornear en el horno a 150 grados durante 60 minutos y colocarlo en el fondo del horno.

De esta forma se hornea la tarta. Sácalo del horno y déjalo enfriar unos minutos. Luego desmoldar. Es muy suave y tierno. Se derrite en la boca, golpéalo con las manos. Por favor adopta. Si tienes alguna otra pregunta, también puedes contactar conmigo.