Historia del edificio Wing Wah
Rong reconstruyó el antiguo sitio hace 60 años y proporcionó asientos privados en los pasillos no espléndidos;
La torre de flores se eleva hacia las nubes y hay tres mil invitados como nubes. Creo que quédate aquí para divertirte...
(El pareado ya no existe. Lo anterior es recordado por trabajadores jubilados de la casa de té original. Debido a limitaciones de tiempo, el texto después del pareado. no se puede recordar por completo.)
Cuando la Casa de Té Ronghua se convirtió en un edificio de hormigón armado, el administrador era Chen, un propietario único. Debido a la larga trayectoria de la tienda, es imposible saber quién fue el empresario. Después de la renovación, la casa de té Ronghua está decorada con una fachada antigua y un mueble para pasteles. Además de vender cebos para pasteles y pasteles producidos en nuestra tienda, también vendemos galletas que elogian a la empresa. La sala es relativamente elegante, con pisos altos, mucha luz, aire fresco y un agradable aroma a té, lo que hace que la gente se sienta muy cómoda, por lo que atrae a muchos estudiosos y empresarios, como médicos, tejedores de hilos y agentes inmobiliarios. .
El vestíbulo del segundo piso da a la calle y todas las ventanas están llenas de espacio. Hay una pequeña galería (pequeña terraza) frente a la ventana y en la cerca hay varias macetas con flores. Hay ranuras para tarjetas a ambos lados del vestíbulo y el vestíbulo en el piso trasero. La mesa de los Ocho Inmortales con tapa de mármol en el medio es más elegante que la popular tapa de vidrio actualmente. Hay caligrafías y pinturas famosas colgadas en la pared, para que los bebedores de té disfruten de la caligrafía y pintura antiguas mientras mantienen una conversación de corazón a corazón.
Abajo, en el asiento trasero, hay un pozo que proporciona una buena circulación de aire y el negocio está en auge. En ese momento, la Casa de Té Ronghua solo tenía un mercado de té por la mañana y abrió un mercado de té por la noche después de la victoria de la Guerra Antijaponesa. Además de los pasteles tradicionales, también hay puntos Zhoumei, pasteles de luna de mediados de otoño y otros pasteles y comidas. La comida era fresca y de alta calidad y la respuesta de los clientes fue excelente.
En febrero de 1956, la colaboración público-privada experimentó un cambio importante. De 1960 a 1968, el segundo piso estuvo cerrado al público. Como oficina de Gestión de Servicios de Catering de la Oficina de Comercio Occidental, la planta baja solo opera el mercado de té y arroz. Durante la "Revolución Cultural", la tienda fue renovada y reconstruida muchas veces, de modo que el estilo antiguo original se perdió y fue reemplazado por una decoración que se adaptaba a los tiempos. En ese momento, las paredes de la Casa de Té Ronghua eran blancas y el vestíbulo del primer y segundo piso estaba decorado con grandes mesas redondas, esparcidas sin ranuras para tarjetas, lo que hacía que el vestíbulo fuera más espacioso, luminoso y aireado. En 1978 se reanudó la producción tradicional de pastel de luna y se lanzó el innovador "Splendid Moon", que fue bien recibido por las masas.
En 1983 se modificó de nuevo la distribución de la sala y se restableció el té de la tarde. El horario de apertura es de 21 a 24 horas. El negocio está diversificado y los precios son económicos y asequibles. Hay varios tipos de series de arroz a la barbacoa y a la cazuela, gachas crudas, varios platos salteados, etc. , se reanudó "pedir té" y el negocio estaba en auge.
En 1985, se amplió la sala horizontal en el segundo piso, y el edificio de madera originalmente vacío lleno de escombros se convirtió en una sala (ahora Peony Hall), y al mismo tiempo se agregó una panadería. .
En 1993, Ronghua Tea House fue renovada nuevamente y ampliada de los dos pisos originales a cuatro pisos, con más de diez salas e instalaciones de karaoke con aire acondicionado. 1994 65438 + 23 de octubre, Ronghua Tea House reabrió sus puertas y pasó a llamarse Restaurante Ronghua.
A principios de la década de 1980, Fang Xuan, el pastelero del restaurante Ronghua, desarrolló cuidadosamente Ronghua Ma Su. El pastel de sésamo Ronghua es una variedad refinada de ingredientes gruesos con características dulces y crujientes. Ha ganado muchos premios en el Festival de Comida de Guangzhou desde 1983. En ese momento, se utilizó publicidad para dar a conocer la palabra "Ronghua" como "Ronghua Ma Suxiang" para ampliar la publicidad. Todos los seleccionados como primer lugar recibieron una mesa para 12 personas para usar en nuestro restaurante, lo que despertó el interés de muchos literatos. Durante un tiempo, la combinación perfecta corrió como la pólvora. Como resultado, el ganador fue He, y su copla fue: "Zun, Lu Yu, el tesoro de Huayan está borracho". Esta copla fue escrita por el calígrafo moderno tardío Mai y colgada a ambos lados del arco cerca de la entrada al salón en el segundo piso para que los bebedores de té la apreciaran. Lamentablemente, debido a la renovación y adaptación de la distribución de la tienda, el pareado quedó destruido. En febrero de 1997, en la primera conferencia nacional china de reconocimiento de refrigerios famosos celebrada en Hangzhou, "Ronghua Ma Suxiang" fue reconocido como un "refrigerio famoso chino" y la conferencia también lo designó como alimento de recepción. El restaurante Ronghua tiene una variedad de bocadillos y platos que han ganado premios en festivales gastronómicos anteriores de Guangzhou, como "Good Sister Fish Head Pot", "Ronghua Golden Barbecued Pork Cake" y "Ronghua Fugui Chicken".
Renombrado "Casa de Té Xiangyang".
La mayor parte del edificio Wing Wah es un lugar frecuentado por vecinos cercanos. Por ejemplo, los suegros de D fueron allí a tomar el té de la tarde y escuchar ópera cantonesa. Quizás allí puedan recuperar sus recuerdos perdidos.
Para nuestra generación más joven, no conocemos ni entendemos la historia del edificio Wing Wah. Tal vez sea porque no es tan lujoso como un gran hotel y no tiene la grandeza, pero es testigo de los cambios históricos de Occidente. Distrito y ha sido acompañado por la memoria de generaciones de personas.